คอลเลกชัน: เครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์
เกี่ยวกับเครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์
เครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์ใช้แช่แข็งส่วนผสมเหลวและจ่ายไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟหรือของหวานแช่แข็งสไตล์เจลาโตสำหรับคาเฟ่ ร้านไอศกรีม ร้านขนมหวาน และร้านอาหาร เครื่องจะทำให้ส่วนผสมเย็นลงและเติมอากาศภายในกระบอกแช่แข็ง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มสม่ำเสมอและจ่ายเสิร์ฟได้อย่างต่อเนื่อง ตัวเลือกคอนเดนเซอร์ระบายความร้อนด้วยอากาศและน้ำเหมาะกับรูปแบบการจัดวางร้านและอุณหภูมิโดยรอบที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังใช้สำหรับเสิร์ฟเมนูโยเกิร์ตแช่แข็งและซอร์เบต์ได้อีกด้วย
วิธีเลือก
- กำลังการผลิตที่เหมาะกับปริมาณการเสิร์ฟในช่วงเวลาเร่งด่วน
- ขนาดกระบอกแช่แข็งและถังพักให้เหมาะกับปริมาณเมนูของคุณ
- คอนเดนเซอร์ระบายความร้อนด้วยอากาศหรือน้ำ และข้อกำหนดด้านไฟฟ้าของสถานที่
- ถอดประกอบง่ายและมีระบบทำความสะอาดอัตโนมัติเพื่อสุขอนามัยในแต่ละวัน
- คุณภาพคอมเพรสเซอร์ สารทำความเย็น และบริการหลังการขาย
คำถามที่พบบ่อย
ถาม: เครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์สามารถผลิตได้กี่เสิร์ฟต่อชั่วโมง?
ตอบ: ปริมาณการผลิตแตกต่างกันตามรุ่น ขนาดกระบอกแช่แข็ง และอุณหภูมิโดยรอบ รุ่นตั้งโต๊ะเหมาะกับคาเฟ่ที่มีปริมาณการขายไม่สูง ขณะที่รุ่นตั้งพื้นขนาดใหญ่ได้รับการออกแบบสำหรับร้านที่มีลูกค้าหนาแน่น สอบถาม CECLE เพื่อเลือกรุ่นที่เหมาะกับความต้องการในช่วงเวลาเร่งด่วนของคุณ
ถาม: เครื่องระบายความร้อนด้วยอากาศและเครื่องระบายความร้อนด้วยน้ำแตกต่างกันอย่างไร?
ตอบ: รุ่นระบายความร้อนด้วยอากาศใช้พัดลมและต้องมีการระบายอากาศที่ดีรอบตัวเครื่อง รุ่นระบายความร้อนด้วยน้ำใช้น้ำประปาอย่างต่อเนื่องและทำงานได้มีประสิทธิภาพมากกว่าในครัวที่มีอากาศร้อน พื้นที่ของคุณและข้อกำหนดด้านการใช้น้ำในท้องถิ่นจะเป็นตัวกำหนดตัวเลือกที่เหมาะสม
ถาม: ควรทำความสะอาดเครื่องบ่อยแค่ไหน?
ตอบ: แนะนำให้ทำความสะอาดกระบอกแช่แข็ง ถังพัก ถาดรองน้ำหยด และหัวจ่ายทุกวัน เพื่อความปลอดภัยด้านอาหารและคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ หลายรุ่นมีชิ้นส่วนที่ถอดออกได้และรอบการล้างอัตโนมัติ ซึ่งช่วยให้ทำความสะอาดได้รวดเร็วขึ้น
ถาม: เครื่องเดียวกันสามารถผลิตทั้งไอศกรีมและโยเกิร์ตแช่แข็งได้หรือไม่?
ตอบ: เครื่องซอฟต์เสิร์ฟหลายรุ่นสามารถใช้ได้ทั้งกับส่วนผสมไอศกรีมและโยเกิร์ตแช่แข็ง ตรวจสอบว่าเครื่องรองรับประเภทส่วนผสมที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟก่อนเลือกรุ่น
