คอลเลกชัน: เครื่องทำลูกชิ้นเชิงพาณิชย์ | เครื่องขึ้นรูปลูกชิ้นสำหรับการแปรรูปอาหาร
เกี่ยวกับเครื่องทำลูกชิ้นเชิงพาณิชย์ | เครื่องขึ้นรูปลูกชิ้นสำหรับการแปรรูปอาหาร
เครื่องทำลูกชิ้นเชิงพาณิชย์จะป้อนเนื้อบดหรือส่วนผสมเนื้อบดลงในแม่พิมพ์ขึ้นรูป แล้วกดขึ้นรูปเป็นลูกกลมขนาดสม่ำเสมอด้วยความเร็วสูง ช่วยทดแทนการปั้นด้วยมือ เหมาะสำหรับใช้ในร้านอาหาร ร้านหม้อไฟและฟาสต์ฟู้ด โรงอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต และโรงงานแปรรูปอาหาร เพื่อผลิตลูกชิ้นเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ และลูกชิ้นปลาให้มีขนาดสม่ำเสมอ โครงสร้างสเตนเลสและชิ้นส่วนที่ถอดประกอบได้อย่างรวดเร็วช่วยให้เครื่องถูกสุขอนามัยและทำความสะอาดได้ง่ายระหว่างการผลิตแต่ละรอบ
วิธีเลือก
- ความเร็วในการผลิต: เลือกอัตราการขึ้นรูปเป็นจำนวนลูกต่อนาทีให้เหมาะกับความต้องการในแต่ละวัน
- ช่วงเส้นผ่านศูนย์กลางของลูกชิ้น: ตรวจสอบว่าเครื่องรองรับขนาดที่คุณจำหน่าย
- กลไกการขึ้นรูป: เลือกลูกชิ้นแบบไม่สอดไส้หรือแบบสอดไส้ตามประเภทผลิตภัณฑ์
- วัสดุ: สเตนเลสเกรดอาหารเพื่อสุขอนามัยและความทนทานต่อการกัดกร่อน
- ความสะดวกในการทำความสะอาดและเปลี่ยนสูตรการผลิต
คำถามที่พบบ่อย
ถาม: เครื่องนี้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ประเภทใดได้บ้าง?
ตอบ: เครื่องสามารถขึ้นรูปเนื้อบดและส่วนผสมแบบบดให้เป็นลูกกลมขนาดสม่ำเสมอ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ ปลา และกุ้ง โดยบางรุ่นยังรองรับส่วนผสมจากผักด้วย
ถาม: เครื่องสามารถผลิตลูกชิ้นได้เร็วแค่ไหน?
ตอบ: กำลังการผลิตขึ้นอยู่กับรุ่น โดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 150 ถึง 300 ลูกต่อนาที
ถาม: สามารถปรับขนาดลูกชิ้นได้หรือไม่?
ตอบ: ได้ เครื่องส่วนใหญ่สามารถเปลี่ยนขนาดได้โดยเปลี่ยนแม่พิมพ์ขึ้นรูปหรือปรับกลไกการขึ้นรูป โดยปกติจะอยู่ในช่วงเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ถึง 35 มม.
ถาม: ทำความสะอาดง่ายหรือไม่?
ตอบ: ง่าย ชิ้นส่วนขึ้นรูปได้รับการออกแบบให้ถอดประกอบได้อย่างรวดเร็ว และตัวเครื่องสเตนเลสสามารถล้างทำความสะอาดได้ง่าย ช่วยรักษามาตรฐานด้านสุขอนามัย
