คอลเลกชัน: เครื่องทำแผ่นแป้งขนมและแผ่นห่อแบบอัตโนมัติ
เกี่ยวกับเครื่องขึ้นรูปซาลาเปานึ่งอัตโนมัติประสิทธิภาพสูงและเครื่องทำบัวลอย
สายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบนี้แบ่ง ตวง และขึ้นรูปแป้งให้เป็นซาลาเปานึ่งและบัวลอยที่มีขนาดสม่ำเสมอด้วยความเร็วสูง ช่วยทดแทนการขึ้นรูปด้วยมือที่ล่าช้า ผู้ปฏิบัติงานเพียงใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงในถังพัก ตั้งค่าขนาดต่อชิ้น จากนั้นเครื่องจะจ่ายผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก รูปทรง และการปิดไส้สม่ำเสมอในทุกชิ้น เครื่องนี้เหมาะสำหรับครัวกลางของเบเกอรี เครือร้านอาหาร ผู้จัดจำหน่ายอาหารจัดเลี้ยง และโรงงานอาหารที่ต้องการผลผลิตต่อเนื่องและสม่ำเสมอ โดยสามารถปรับช่วงขนาดและน้ำหนักให้เหมาะกับเมนูต่าง ๆ ได้
วิธีเลือก
- กำลังการผลิตต่อชั่วโมง ควรสอดคล้องกับปริมาณการผลิตต่อวัน เพื่อไม่ให้สายการผลิตกลายเป็นคอขวด
- ช่วงน้ำหนักซาลาเปาและบัวลอยที่ปรับได้ เพื่อรองรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของคุณ
- ชิ้นส่วนที่สัมผัสแป้งผลิตจากสเตนเลสเกรดอาหาร เพื่อสุขอนามัยและการทำความสะอาดที่รวดเร็ว
- เปลี่ยนการผลิตระหว่างซาลาเปาและบัวลอย หรือระหว่างขนาดต่าง ๆ ได้ง่าย
- ระดับระบบอัตโนมัติและแผงควบคุม ตั้งแต่แบบกึ่งอัตโนมัติไปจนถึงแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบที่ตั้งค่าดิจิทัลได้
คำถามที่พบบ่อย
ถาม: เครื่องนี้ผลิตอะไรได้บ้างนอกจากซาลาเปานึ่ง?
ตอบ: เมื่อใช้แม่พิมพ์และการตั้งค่าที่เหมาะสม เครื่องสามารถขึ้นรูปบัวลอย ขนมแป้งลักษณะคล้ายเกี๊ยว และผลิตภัณฑ์แป้งทรงกลมชนิดมีไส้หรือไม่มีไส้อื่น ๆ ได้ โปรดสอบถามช่วงน้ำหนักและตัวเลือกแม่พิมพ์กับเราเพื่อให้ตรงกับสูตรของคุณ
ถาม: เครื่องสามารถทำซาลาเปาได้กี่ชิ้นต่อชั่วโมง?
ตอบ: กำลังการผลิตขึ้นอยู่กับรุ่นและน้ำหนักต่อชิ้นที่ตั้งไว้ แต่โดยทั่วไปเครื่องเชิงพาณิชย์มีกำลังการผลิตตั้งแต่หลายร้อยถึงหลายพันชิ้นต่อชั่วโมง แจ้งปริมาณที่ต้องการให้เราทราบ แล้วเราจะแนะนำกำลังการผลิตที่เหมาะสม
ถาม: ทำความสะอาดหลังจบกะได้ยากหรือไม่?
ตอบ: ไม่ยาก ชิ้นส่วนที่สัมผัสแป้ง เช่น ถังพัก แม่พิมพ์ และลูกกลิ้ง ออกแบบมาให้ถอดออกและล้างทำความสะอาดได้รวดเร็ว ซึ่งมีความสำคัญในการป้องกันไม่ให้เศษแป้งแห้งติดบนพื้นผิว
ถาม: ใช้แป้งชนิดใดได้บ้าง?
ตอบ: สามารถใช้แป้งหมักมาตรฐานสำหรับซาลาเปานึ่ง และแป้งข้าวเหนียวเหนียวหนึบสำหรับบัวลอยได้ทั้งสองชนิด ปริมาณน้ำในแป้งและอุณหภูมิมีผลต่อคุณภาพการขึ้นรูป ดังนั้นควรปฏิบัติตามความข้นที่แนะนำเพื่อให้ได้รูปทรงที่ดีที่สุด
