คอลเลกชัน: ซีรีส์เครื่องทำพาสต้าเชิงพาณิชย์ | เครื่องรีดพาสต้าสำหรับร้านอาหารและโรงงานผลิตอาหาร
เกี่ยวกับซีรีส์เครื่องทำพาสต้าในครัวเชิงพาณิชย์ | เครื่องอัดรีดพาสต้าสำหรับร้านอาหารและโรงงานผลิตอาหาร
ซีรีส์เครื่องทำพาสต้าในครัวเชิงพาณิชย์ประกอบด้วยเครื่องทำพาสต้าและเครื่องอัดรีดที่นวดแป้งแล้วดันผ่านแม่พิมพ์แบบเปลี่ยนได้ เพื่อขึ้นรูปเป็นสปาเกตตี เฟตตูชินี เพนเน มักกะโรนี ฟูซิลลี และรูปทรงอื่น ๆ ของพาสต้าสดได้ภายในไม่กี่นาที เหมาะสำหรับร้านอาหาร ร้านพาสต้า โรงแรม และโรงงานผลิตอาหารที่ต้องการพาสต้าสดคุณภาพสม่ำเสมอโดยไม่ต้องรีดด้วยมือ เครื่องผสมแป้ง เครื่องตัด และชั้นตากแห้งที่เข้าชุดกันช่วยให้การติดตั้งระบบสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ขณะที่โครงสร้างสเตนเลสสตีลและแม่พิมพ์แบบถอดได้ช่วยให้เปลี่ยนสูตรและทำความสะอาดระหว่างการผลิตได้อย่างรวดเร็ว
วิธีเลือก
- กำลังการผลิตต่อชั่วโมงและขนาดการผลิตแต่ละรอบให้เหมาะกับปริมาณพาสต้ารายวัน
- ตัวเลือกแม่พิมพ์: สปาเกตตี เพนเน มักกะโรนี ฟูซิลลี และรูปทรงสั่งทำ
- กำลังมอเตอร์และพิกัดการทำงานต่อเนื่องสำหรับการผลิตในช่วงเวลาเร่งด่วน
- ความเข้ากันได้กับแป้ง เช่น เซโมลินาข้าวสาลีดูรัมและแป้งผสมไข่
- เปลี่ยนแม่พิมพ์ได้ง่ายและมีชิ้นส่วนสเตนเลสสตีลเพื่อทำความสะอาดได้รวดเร็ว
คำถามที่พบบ่อย
ถาม: เครื่องอัดรีดพาสต้าเชิงพาณิชย์สามารถทำพาสต้ารูปทรงใดได้บ้าง?
ตอบ: ด้วยแม่พิมพ์แบบเปลี่ยนได้ เครื่องหนึ่งเครื่องสามารถผลิตพาสต้าเส้นยาว เช่น สปาเกตตีและเฟตตูชินี รวมถึงพาสต้าเส้นสั้น เช่น เพนเน มักกะโรนี ฟูซิลลี และริกาโตนี
ถาม: ผลิตพาสต้าได้เร็วแค่ไหน?
ตอบ: กำลังการผลิตขึ้นอยู่กับรุ่น โดยเครื่องขนาดกะทัดรัดผลิตได้ประมาณ 10 ถึง 50 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ส่วนเครื่องอัดรีดขนาดใหญ่ผลิตได้ 100 กิโลกรัมต่อชั่วโมงขึ้นไป
ถาม: ใช้กับแป้งปลอดกลูเตนหรือแป้งสูตรพิเศษได้หรือไม่?
ตอบ: หลายรุ่นรองรับแป้งข้าว แป้งข้าวโพด หรือแป้งปลอดกลูเตนชนิดอื่น ๆ แต่ควรยืนยันประเภทแป้งกับผู้จำหน่าย เนื่องจากระดับการเติมน้ำแตกต่างกัน
ถาม: เครื่องทำพาสต้าเชิงพาณิชย์ทำความสะอาดง่ายหรือไม่?
ตอบ: ง่าย แม่พิมพ์และสกรูสามารถถอดออกได้ และพื้นผิวสเตนเลสสตีลล้างทำความสะอาดได้ง่าย อย่างไรก็ตาม เครื่องส่วนใหญ่ควรทำความสะอาดด้วยแปรงแทนการล้างด้วยน้ำ
