เครื่องทำไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟซีรีส์ BQL สำหรับงานบริการอาหาร

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค

การใช้งานและวัสดุที่รองรับ

• ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม — ผลิตภัณฑ์เป้าหมายหลักสำหรับไลน์เครื่องทำไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟนี้
• วัสดุอุตสาหกรรมมาตรฐานที่เข้ากันได้กับช่วงสเปกที่กำหนดของเครื่อง
• สายการผลิต B2B และเวิร์กช็อปการผลิตตามสัญญา

ขั้นตอนการปฏิบัติงานมาตรฐาน (SOP)

1. การเตรียมส่วนผสม: ผสมผงไอศกรีมกับน้ำบริสุทธิ์ตามอัตราส่วนที่แนะนำ (โดยทั่วไป 1:2.5–3) ให้เข้ากันอย่างทั่วถึง แล้วพักไว้ 10–15 นาที
2. การเติมถังพัก : เทส่วนผสมของเหลวลงในถังพักด้านบน (หากติดตั้งตัวเลือกพรีคูลลิ่ง ส่วนผสมจะคงความสดไว้ที่อุณหภูมิต่ำภายในถังพัก)
3. เริ่มการแช่แข็ง : เปิดเครื่องและเปิดใช้งานโหมดแช่แข็ง
4. แผงควบคุมดิจิทัลจะตรวจสอบและแสดงความคืบหน้าการแช่แข็งและความแข็งของผลิตภัณฑ์แบบเรียลไทม์
5. การจ่ายผลิตภัณฑ์ : เมื่อความแข็งถึงระดับเหมาะสมสำหรับเสิร์ฟ (ประมาณ 80%–95%) ให้วางโคนหรือถ้วยไว้ใต้หัวจ่าย แล้วดึงคันโยกลงเพื่อจ่ายไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟระดับมืออาชีพ
6. การทำความสะอาด &amp
7. การบำรุงรักษา : เมื่อปิดงาน ให้เทน้ำสะอาดลงในถังพักและเปิดรอบการทำความสะอาดอัตโนมัติเพื่อล้างส่วนผสมที่ตกค้าง

คำถามที่พบบ่อยด้านวิศวกรรม

ข้อดีหลักของเครื่องทำไอศกรีมแบบตั้งพื้นเมื่อเทียบกับรุ่นวางบนเคาน์เตอร์คืออะไร
A: เครื่องแบบตั้งพื้นมีกำลังการผลิตสูงกว่าอย่างมาก มีความจุของถังพักและกระบอกแช่แข็งมากกว่า ระบายความร้อนได้ดีกว่าสำหรับการทำงานต่อเนื่อง มีล้อล็อกในตัวเพื่อเคลื่อนย้ายได้สะดวก และมีความสูงตามหลักสรีรศาสตร์ จึงไม่ต้องใช้โต๊ะรองเพิ่มเติม

ตัวเลือก "พรีคูลลิ่ง" ทำงานอย่างไร และคุ้มค่าที่จะเลือกหรือไม่
A: ฟังก์ชันพรีคูลลิ่งเพิ่มระบบทำความเย็นแยกอิสระให้กับถังพักด้านบน ช่วยรักษาส่วนผสมของเหลวให้เย็นที่อุณหภูมิ 2–8°C จึงสามารถทิ้งส่วนผสมไว้ภายในข้ามคืนได้อย่างปลอดภัยโดยไม่เสีย (ช่วยประหยัดเวลาทำความสะอาดและวัตถุดิบ) และเร่งกระบวนการแช่แข็งเมื่อมีลูกค้าเพิ่มขึ้น

เครื่องแบบตั้งพื้นเคลื่อนย้ายและทำความสะอาดได้ยากหรือไม่
A: ไม่ยากเลย แม้จะมีความจุสูงกว่า แต่เครื่องมาพร้อมล้ออเนกประสงค์สำหรับงานหนักที่มีเบรก จึงสามารถย้ายตำแหน่งได้ง่ายโดยใช้เพียงคนเดียว นอกจากนี้ยังมีโหมดล้างอัตโนมัติสำหรับการล้างประจำวันอย่างรวดเร็ว

การบำรุงรักษาตามปกติแบบใดช่วยให้ซีรีส์ BQL ทำงานได้เสถียรในการผลิตต่อเนื่องเป็นเวลานาน
A: รักษาพื้นที่ทำงานให้สะอาด ตรวจสอบกำลังไฟและแหล่งจ่ายอากาศตามที่กำหนดก่อนเริ่มงานแต่ละกะ และตรวจสอบชิ้นส่วนสึกหรอตามคู่มือทางเทคนิค สภาวะป้อนเข้าที่คงที่เป็นปัจจัยหลักที่ช่วยให้ผลผลิตสม่ำเสมอและมีอายุการใช้งานยาวนาน

ซีรีส์ BQL รองรับขนาดและรูปแบบผลิตภัณฑ์ใดบ้าง
A: เครื่องได้รับการกำหนดค่าให้อยู่ในช่วงสเปกที่กำหนด (ดูข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค) สำหรับรูปแบบที่อยู่นอกช่วงมาตรฐาน CECLE สามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับชุดอุปกรณ์ขึ้นรูปหรือการเลือกรุ่นได้

เอกสารและแบบวิศวกรรมฉบับเต็ม

คู่มือทางเทคนิคฉบับสมบูรณ์ พารามิเตอร์ และแบบวิศวกรรม: เอกสาร CECLE — ซีรีส์ BQL

เครื่องจักร CECLE ที่เกี่ยวข้อง

• เครื่องทำไอศกรีม

ขอใบเสนอราคา

ส่งข้อมูลสเปกผลิตภัณฑ์ ปริมาณการผลิตเป้าหมาย และรายละเอียดรูปแบบให้ CECLE เพื่อรับคำแนะนำการตั้งค่าที่เหมาะสม ระยะเวลาผลิต และใบเสนอราคาโดยตรงจากโรงงาน