Серия оборудования для переработки жареных продуктов | Непрерывная линия производства жареных продуктов

О серии оборудования для обработки жареных продуктов | Непрерывная линия производства жареных продуктов

Непрерывная производственная линия для жарки — это автоматизированная система, которая без остановки подаёт, обжаривает, удаляет излишки масла, ароматизирует и охлаждает продукты. Она предназначена для фабрик по производству снеков и продуктов питания. Сетчатый конвейер перемещает продукты через ванну с нагретым маслом, поэтому каждый кусочек обжаривается в одинаковых условиях, что обеспечивает стабильный цвет и текстуру при высокой производительности. Линия подходит для производства картофельных и банановых чипсов, орехов, воздушных снеков и жареных изделий из теста. Комплектные линии оснащаются масляными баками, фильтрами и циркуляционными насосами, которые поддерживают чистоту масла и продлевают срок его эксплуатации.

Как выбрать

  • Производительность в час в килограммах — подберите линию в соответствии с целевым объёмом производства
  • Тип конвейера — одинарная или двойная сетчатая лента в зависимости от того, всплывают ли продукты
  • Источник нагрева — электричество, газ или термомасло с учётом местной стоимости энергии
  • Фильтрация масла и удаление шлака для поддержания качества масла при длительной работе
  • ПЛК и контроль температуры для стабильной жарки при заданной температуре

Часто задаваемые вопросы

В: Какие продукты можно обрабатывать на непрерывной линии для жарки?
О: Линия обрабатывает картофельные и банановые чипсы, орехи, воздушные снеки, жареные изделия из теста и другие аналогичные жареные продукты. Скорость конвейера регулируется для контроля времени жарки каждого продукта.

В: Чем непрерывная фритюрница отличается от фритюрницы периодического действия?
О: Непрерывная фритюрница подаёт продукты непрерывным потоком по сетчатому конвейеру, обеспечивая равномерную и непрерывную жарку, тогда как фритюрница периодического действия обрабатывает ограниченное количество продукта за один цикл.

В: На что следует обратить внимание в системе фильтрации масла?
О: Обратите внимание на системы автоматического удаления шлака и фильтрации масла, а также на масляный бак и циркуляционный насос, поскольку чистое масло поддерживает качество продукции и снижает эксплуатационные расходы.

В: Можно ли в дальнейшем расширить линию?
О: Да, большинство линий имеют модульную конструкцию. По мере роста производства можно добавить секции подачи, удаления масла, ароматизации и охлаждения, а также увеличить ширину конвейера или мощность нагрева.