О машине для упаковки в модифицированной газовой среде (запайщик лотков MAP)
Машина для упаковки в модифицированной газовой среде (MAP) увеличивает срок хранения свежих и готовых продуктов, заменяя воздух внутри лотка контролируемой смесью защитных газов, таких как углекислый газ, азот и кислород. Машина удаляет воздух, подаёт правильную газовую смесь для конкретного продукта и герметично запаивает лоток покровной плёнкой методом термосварки. Она широко используется для упаковки охлаждённого мяса, птицы, морепродуктов, сыра, салатов, фруктов и готовых блюд на предприятиях пищевой промышленности и в подразделениях розничной упаковки. Точность смешивания газов и качество запайки напрямую определяют срок хранения и целостность упаковки.
Как выбрать
- Диапазон размеров лотков и гибкость оснастки для ваших форматов упаковки
- Точность и контроль смешивания газов для получения правильной смеси для каждого продукта
- Контроль температуры и давления запайки для обеспечения герметичности
- Скорость цикла и уровень автоматизации в соответствии с объёмом производства
- Пищевая нержавеющая сталь, гигиеничное исполнение и конструкция, пригодная для мойки
Руководство по выбору модели
Представленные ниже модели являются реальными продуктами CECLE этой серии. Свяжитесь с нами или посетите doc.cecle.net, чтобы получить полные технические характеристики и коммерческое предложение.
| Модель |
Описание |
| AMAP-5827 |
Это высокопроизводительное полностью автоматическое упаковочное решение, предназначенное для предприятий пищевой промышленности среднего и крупного масштаба. |
| MAP-4634 |
Общий размер матрицы составляет 640 * 440 мм . |
| RMAP-4634 |
Это оборудование имеет ротационную многопозиционную конструкцию, специально разработанную для высокоэффективной упаковки свежего мяса, готовых к употреблению блюд, морепродуктов и деликатесных продуктов с целью продления срока их хранения. |
Часто задаваемые вопросы
В: Какие продукты можно упаковывать с помощью машины MAP?
О: К типичным продуктам относятся охлаждённое мясо, птица, морепродукты, сыр, салаты, свежие фрукты и овощи, приготовленные продукты и готовые блюда. Для каждого продукта используется определённая газовая смесь, замедляющая порчу.
В: Насколько MAP может увеличить срок хранения?
О: Увеличение срока хранения зависит от продукта, газовой смеси и температуры хранения. Срок хранения свежего мяса и рыбы может увеличиться на несколько дней, а готовых блюд — ещё больше по сравнению с продуктами, упакованными в обычной воздушной среде.
В: Какую газовую смесь следует использовать?
О: Смеси зависят от продукта: для красного мяса часто используется повышенное содержание кислорода, для приготовленных продуктов и готовых блюд обычно применяются углекислый газ и азот, а для плодоовощной продукции — пониженное содержание кислорода с азотом. CECLE поможет подобрать смесь для ваших продуктов.
В: Что влияет на качество герметизации упаковки?
О: Стабильные температура, давление и время выдержки при запайке, а также высокобарьерная покровная плёнка и совместимость с лотком определяют, останется ли упаковка герметичной и сохранится ли газ внутри.
