Серия оборудования для переработки соков и напитков | Оборудование для линии производства соков

Серия оборудования для переработки соков и напитков | Оборудование для линии производства соков

Серия оборудования для переработки соков и напитков охватывает весь производственный процесс: от мойки, дробления и экстракции фруктов до пастеризации, наполнения и укупорки. Она подходит для производства прозрачных соков и соков с мякотью из манго, апельсинов, яблок, ананасов и других фруктов. CECLE поставляет это оборудование предприятиям по производству напитков, производителям соков и пищевым компаниям, создающим новые или расширяющим существующие линии.

Как выбрать

  • Производительность в час в соответствии с планируемым объёмом выпуска
  • Тип продукта: прозрачный сок, сок с мякотью или концентрат
  • Метод пастеризации и контроль температуры для обеспечения срока годности
  • Формат наполнения и упаковки: бутылки, банки или пакеты
  • Уровень автоматизации и поддержка безразборной мойки (CIP)

Часто задаваемые вопросы

В: Какие машины входят в линию производства соков?
О: Типичная линия включает машину для мойки фруктов, дробилку или протирочную машину, сокоэкстрактор, систему фильтрации, пастеризатор, а также машину для наполнения и укупорки; часто в состав также входят оборудование для этикетирования и упаковки.

В: В чём разница между переработкой прозрачного сока и сока с мякотью?
О: Для прозрачного сока требуется фильтрация, удаляющая взвешенные частицы, тогда как сок с мякотью сохраняет фруктовую мякоть, поэтому оборудование для экстракции, фильтрации и наполнения настраивается по-разному.

В: Как сок пастеризуется в этой серии?
О: В линии используется пластинчатый или трубчатый пастеризатор, который нагревает сок до заданной температуры, выдерживает его установленное время и охлаждает, продлевая срок годности и сохраняя вкус.

В: Можно ли адаптировать линию для разных фруктов?
О: Да, этапы переработки и оборудование можно адаптировать для различных видов сырья, например мягких, цитрусовых или твёрдых фруктов, в зависимости от рецептуры продукта и требуемой производительности.