Коммерческий четырёхдверный холодильник и морозильник | шкаф из нержавеющей стали с распашными дверями

О коммерческом 4-дверном холодильнике и морозильнике | Холодильный шкаф из нержавеющей стали

Коммерческий четырехдверный холодильник или морозильник — это большой холодильный шкаф из нержавеющей стали для хранения ингредиентов, готовых блюд и упакованных продуктов в ресторанах, отелях, пекарнях и супермаркетах. Модели могут быть полностью холодильными, полностью морозильными или с двумя температурными режимами, с независимыми температурными зонами для разных продуктов. Типичными особенностями являются системы воздушного охлаждения, регулируемые полки, самозакрывающиеся двери и колесики, которые поддерживают рабочие процессы на загруженной кухне. Выбирайте модель с учетом общей вместимости, температурного диапазона и планировки кухни.

Как выбрать

  • Общая вместимость в литрах — подберите размер шкафа с учетом ежедневного объема хранения
  • Температурная конфигурация — холодильные, морозильные или двухтемпературные зоны
  • Температурный диапазон и цифровое управление для стабильного хранения продуктов
  • Конструкция из нержавеющей стали и толстая теплоизоляция для долговечности и энергоэффективности
  • Аксессуары — регулируемые полки, колесики, самозакрывающиеся двери и внутреннее освещение

Часто задаваемые вопросы

В: В чем разница между четырехдверным холодильником и четырехдверным морозильником?
О: В холодильном шкафу охлажденные продукты хранятся при температуре примерно от 0 до 10 градусов Цельсия, а в морозильнике продукты хранятся при температуре ниже точки замерзания, обычно от -18 до -22 градусов Цельсия. Модели с двумя температурными режимами объединяют обе функции в одном шкафу.

В: Какая вместимость нужна для кухни ресторана?
О: Оцените ежедневный объем хранения, включая ингредиенты и готовые продукты, и выберите шкаф с полезной вместимостью, превышающей этот показатель. Вместимость распространенных коммерческих четырехдверных моделей составляет примерно от 800 до 1300 литров.

В: Какой хладагент должен использоваться в устройстве?
О: Во многих современных коммерческих шкафах используются углеводородные хладагенты R290 или R600a, которые отличаются высокой эффективностью и меньшим воздействием на окружающую среду. Убедитесь в их соответствии местным нормам и стандартам для газов.

В: Нужна ли четырехдверным шкафам специальная установка?
О: Большинство моделей устанавливаются отдельно на колесиках или ножках. Оставьте вокруг шкафа свободное пространство для циркуляции воздуха у конденсатора и следуйте инструкции по отводу тепла и вентиляции.