เครื่องจักรโรตารีซีรีส์ TD-850 สำหรับการแปรรูปอาหาร (ขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้า)

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค

การใช้งานและวัสดุที่รองรับ

• ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม — ผลิตภัณฑ์เป้าหมายหลักสำหรับสายเครื่องจักรนี้
• วัสดุอุตสาหกรรมมาตรฐานที่เข้ากันได้กับช่วงข้อมูลจำเพาะที่เครื่องกำหนด
• สายการผลิตแบบ B2B และเวิร์กช็อปการผลิตตามสัญญา

ขั้นตอนการปฏิบัติงานมาตรฐาน (SOP)

1. การติดตั้ง: เชื่อมต่อแหล่งจ่ายไฟ / อากาศที่จำเป็น และตรวจสอบหน้าจอควบคุม
2. การตั้งค่าพารามิเตอร์: ตั้งค่าความเร็ว / อุณหภูมิ / แรงดันตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์
3. การใส่วัสดุ: วางผลิตภัณฑ์ในฟิกซ์เจอร์ / ช่องแม่พิมพ์ที่ถูกต้อง
4. การดำเนินงาน: เริ่มรอบการทำงาน และตรวจสอบให้ผลผลิตมีความเสถียรและทำซ้ำได้
5. การตรวจสอบคุณภาพ: ตรวจสอบชิ้นงานชุดแรก และปรับตั้งหากพบความคลาดเคลื่อน
6. ความปลอดภัยและการลดอุณหภูมิ: ใช้ปุ่มหยุดฉุกเฉินเมื่อเกิดความผิดปกติ และปล่อยให้เครื่องเย็นลงก่อนบำรุงรักษา

คำถามที่พบบ่อยด้านวิศวกรรม

ควรเลือกระหว่าง TD-850 (ไฟฟ้า) และ TD-850 (แก๊ส) อย่างไร?
A: ทั้งสองรุ่นมีขนาดภายนอก (850 × 1000 × 1610 มม.) และความจุต่อรอบเท่ากัน หากสถานที่ของคุณอยู่ภายในศูนย์การค้าสมัยใหม่ โถงอาคารสำนักงาน หรือพื้นที่ใดๆ ที่มีกฎความปลอดภัยจากอัคคีภัยห้ามใช้เปลวไฟเปิดโดยเด็ดขาด และมีไฟฟ้าสามเฟส 380V ให้เลือก TD-850 (ไฟฟ้า) หากร้านของคุณเป็นร้านเดลีริมถนน แผงขายอาหารกลางแจ้ง หรือมีความจุไฟฟ้าจำกัด (ไม่รองรับโหลดไฟฟ้า 12KW) และมีเพียงเต้ารับมาตรฐาน 220V ให้เลือก TD-850 (แก๊ส) เพื่อให้ความร้อนได้รวดเร็วและใช้พลังงานไฟฟ้าน้อยที่สุด

ข้อดีของการให้ชุดทำความร้อน/หัวเผาตรงกลางและด้านข้างทำงานร่วมกันคืออะไร?
A: ตู้ย่างแบบทั่วไปมักอาศัยความร้อนทิศทางเดียว ทำให้เนื้อด้านในยังไม่สุก ขณะที่ผิวด้านนอกที่หันเข้าหาแหล่งความร้อนถูกไหม้เกรียม ซีรีส์ TD-850 ใช้สถาปัตยกรรมแหล่งความร้อนคู่แบบ "ตรงกลาง + ด้านข้าง" ที่ทำงานประสานกัน ร่วมกับระบบหมุนต่อเนื่อง 360° จึงก่อให้เกิดโซนการพาความร้อนที่โอบล้อมทั่วถึง ช่วยให้เกิดสีคาราเมลสม่ำเสมอและเนื้อด้านในสุกทั่วถึงสำหรับเป็ดทุกตัว

เมื่อย่างในปริมาณมากทุกวัน การกำจัดน้ำมันยุ่งยากหรือไม่?
A: ไม่ยุ่งยากเลย ฐานเครื่องมีถาดระบายน้ำสเตนเลสรูปทรงกรวยที่เชื่อมต่อกับบอลวาล์วภายนอก การเติมน้ำตื้นๆ ก่อนปรุงช่วยป้องกันไม่ให้น้ำมันที่หยดลงมาไหม้และเกิดควัน เมื่อสิ้นสุดกะ เพียงวางภาชนะรองของเสียไว้ใต้วาล์วแล้วหมุนคันโยกเพื่อระบายของเหลวออกจากถาดจนหมด

การบำรุงรักษาตามปกติแบบใดช่วยให้ซีรีส์ TD-850 ทำงานได้เสถียรตลอดการผลิตระยะยาว?
A: รักษาพื้นที่ทำงานให้สะอาด ตรวจสอบกำลังไฟและระบบจ่ายอากาศตามพิกัดก่อนเริ่มงานแต่ละกะ และตรวจสอบชิ้นส่วนสึกหรอตามคู่มือทางเทคนิค สภาวะอินพุตที่คงที่เป็นปัจจัยหลักในการรักษาผลผลิตที่สม่ำเสมอและอายุการใช้งานที่ยาวนาน

ซีรีส์ TD-850 รองรับขนาดและรูปแบบผลิตภัณฑ์ใดบ้าง?
A: เครื่องได้รับการกำหนดค่าให้รองรับช่วงข้อมูลจำเพาะตามพิกัด (ดูข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค) สำหรับรูปแบบที่อยู่นอกช่วงมาตรฐาน CECLE สามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับอุปกรณ์ขึ้นรูปหรือการเลือกรุ่นได้

เอกสารและแบบวิศวกรรมฉบับสมบูรณ์

คู่มือทางเทคนิคฉบับสมบูรณ์ พารามิเตอร์ และแบบวิศวกรรม: เอกสาร CECLE — ซีรีส์ TD-850

เครื่องจักร CECLE ที่เกี่ยวข้อง

• เครื่องย่างเป็ด

ขอใบเสนอราคา

ส่งข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ ปริมาณผลผลิตเป้าหมาย และรายละเอียดรูปแบบไปยัง CECLE เพื่อขอคำแนะนำการกำหนดค่า ระยะเวลาผลิต และใบเสนอราคาโดยตรงจากโรงงานที่เหมาะกับคุณ