CECLE Machine
เครื่องตีไข่แบบมืออาชีพสำหรับครัวและเบเกอรี่ ขนาด 15/20/30/40 ลิตร
เครื่องตีไข่แบบมืออาชีพสำหรับครัวและเบเกอรี่ ขนาด 15/20/30/40 ลิตร
ไม่สามารถโหลดความพร้อมในการรับสินค้าด้วยตนเองได้
สรุปโดย AI: เครื่องตีไข่แบบตะกร้อเชิงพาณิชย์และเครื่องผสมอาหารแบบแพลนเนทารีซีรีส์ EB (EB-15, EB-20, EB-30, EB-40) คือเครื่องผสมอาหารแบบตั้งระดับอุตสาหกรรมที่ออกแบบมาสำหรับโรงงานเบเกอรี่ที่รองรับปริมาณมาก ครัวกลาง และโรงงานแปรรูปอาหาร ผลิตด้วยชิ้นส่วนที่สัมผัสอาหารจากสเตนเลส 304 เกรดอาหาร 100% มีตัวเลือกโถขนาด 15–40 ลิตร ระบบส่งกำลัง 3 ระดับความเร็ว และอุปกรณ์เสริมอเนกประสงค์ 3 ชิ้น (หัวตีตะกร้อ หัวตีแบน และตะขอเกี่ยวแป้ง) ช่วยทำงานตีไข่ ตีครีมให้ขึ้นฟู ผสมแป้ง และนวดแป้งโดว์โดยอัตโนมัติ พร้อมผลตอบแทนจากการลงทุนและความสม่ำเสมอของกระบวนการที่เหนือกว่า
1. ภาพรวมผลิตภัณฑ์
เครื่องตีไข่แบบตะกร้อเชิงพาณิชย์ / เครื่องผสมอาหารแบบตั้งซีรีส์ EB มอบประสิทธิภาพการผสมสูงและการใช้งานที่หลากหลายสำหรับครัวเชิงพาณิชย์และโรงงานเบเกอรี่ขายส่ง ออกแบบด้วยเทคโนโลยีการผสมแบบวงโคจรแพลนเนทารีความแม่นยำสูง จึงจำลองการตีและนวดด้วยมือได้อย่างสมบูรณ์ กำจัดจุดอับในการผสม และให้แป้งผสม ฟองที่ตั้งยอด และการพัฒนากลูเตนในแป้งโดว์ที่สม่ำเสมอ
- ชื่ออุปกรณ์: เครื่องตีไข่แบบตะกร้อเชิงพาณิชย์ / เครื่องผสมอาหารแบบตั้งอเนกประสงค์
- รุ่นผลิตภัณฑ์: ซีรีส์ EB (EB-15 / EB-20 / EB-30 / EB-40)
- การใช้งานหลัก: ตีไข่ขาวหรือไข่ทั้งฟองความถี่สูง ตีครีมสดให้ขึ้นฟู ทำให้แป้งเค้กเป็นอิมัลชัน ผสมไส้ขนมอบ และนวดแป้งโดว์เนื้อหนัก (สูงสุด 8 กก.)
- วิศวกรรมและโครงสร้าง: โครงเหล็กหล่อสำหรับงานหนัก พร้อมโถ สเตนเลส 304 เกรดสัมผัสอาหาร หัวตีตะกร้อ และฝาครอบนิรภัย
- แหล่งจ่ายไฟ: มาตรฐาน 110V/60Hz (รองรับ 220V/380V แบบสั่งทำเมื่อแจ้งความต้องการ)
2. ข้อได้เปรียบหลักและคุณค่าด้านการดำเนินงาน
1. ระบบอัตโนมัติสำหรับงานปริมาณสูงและคืนทุนอย่างรวดเร็ว
ช่วยทดแทนการตีด้วยมือและการแปรรูปเป็นชุดขนาดเล็ก ผู้ปฏิบัติงานเพียงคนเดียวสามารถจัดการส่วนผสมได้ครั้งละสูงสุด 40 ลิตร ลดชั่วโมงแรงงานและความเหนื่อยล้าของผู้ปฏิบัติงานได้มากกว่า 50% ธุรกิจเบเกอรี่ขนาดกลางถึงใหญ่สามารถคืนทุนได้เต็มจำนวนภายใน 2–4 เดือน
2. การเคลื่อนที่แบบวงโคจรแพลนเนทารีและความยืดหยุ่น 3 ระดับความเร็ว
มาพร้อมชุดส่งกำลัง 3 ระดับความเร็วและการเคลื่อนที่แบบวงโคจรแพลนเนทารีความแม่นยำสูง ช่วยให้ผสมได้ทั่วถึงโดยไม่เหลือส่วนผสมที่ยังไม่เข้ากัน รองรับการตีของเหลว แป้งผสมที่มีความหนืด และแป้งโดว์เนื้อแน่นได้อย่างง่ายดาย
3. อุปกรณ์เสริมมาตรฐานแบบถอดเปลี่ยนได้ 3 ชิ้น
- หัวตีตะกร้อ (ความเร็วสูง): ตีไข่ให้ขึ้นฟูอย่างรวดเร็ว ตีครีมให้ตั้งยอดอ่อนหรือยอดแข็ง และตีเมอแรงก์
- หัวตีแบน (ความเร็วปานกลาง): ตีแป้งเค้ก ผสมไส้ บดมันฝรั่ง และเคลือบหน้าขนมอบ
- ตะขอเกี่ยวแป้ง (ความเร็วต่ำ): นวดแป้งขนมปัง ฐานพิซซ่า และแป้งพาย
4. สุขอนามัยในอุตสาหกรรมและวงจรไฟฟ้ากันน้ำ
ชิ้นส่วนทั้งหมดที่สัมผัสอาหารผลิตจากสเตนเลส 304 ที่ไม่กัดกร่อน สายไฟและชุดขับเคลื่อนหุ้มอยู่ในท่อร้อยสายสำหรับงานหนัก เพื่อป้องกันน้ำกระเซ็น รองรับการล้างทำความสะอาดได้อย่างราบรื่น และยืดอายุการใช้งาน
เครื่องผสมแบบมือถือ / เครื่องผสมขนาดเล็ก เทียบกับเครื่องผสมเชิงพาณิชย์ซีรีส์ EB
| คุณสมบัติด้านประสิทธิภาพ | เครื่องผสมแบบมือถือ / เครื่องผสมขนาดเล็ก | เครื่องผสมเชิงพาณิชย์ซีรีส์ EB |
|---|---|---|
| ความจุโถ | 2L - 7L | 15L - 40L (สูงสุด 40 ลิตรสำหรับ EB-40) |
| ความเข้มข้นของแรงงาน | ต้องเฝ้าติดตามด้วยตนเองอย่างต่อเนื่อง | การทำงานเป็นแบตช์อัตโนมัติโดยผู้ปฏิบัติงาน 1 คน |
| ความสม่ำเสมอของแต่ละแบตช์ | ปรับเปลี่ยนได้ (ขึ้นอยู่กับผู้ปฏิบัติงาน) | ความเร็วที่แม่นยำตามมาตรฐานและวงโคจรแบบดาวเคราะห์ |
| วัสดุโครงสร้าง | พลาสติก / โลหะผสมน้ำหนักเบา | โครงเหล็กหล่อ / ส่วนสัมผัสอาหารทำจากสเตนเลส 304 ทั้งหมด |
3. ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
โปรดดูตารางพารามิเตอร์อย่างเป็นทางการด้านล่างสำหรับขนาดรุ่น พิกัดกำลัง และความเร็วการผสม:
| พารามิเตอร์ทางเทคนิค | EB-15 | EB-20 | EB-30 | EB-40 |
|---|---|---|---|---|
| แรงดันไฟฟ้า | 110V (มีรุ่นสั่งทำพิเศษ) | 110V (มีรุ่นสั่งทำพิเศษ) | 110V (มีรุ่นสั่งทำพิเศษ) | 110V (มีรุ่นสั่งทำพิเศษ) |
| ความจุโถ | 15 ลิตร | 20 ลิตร | 30 ลิตร | 40 ลิตร |
| ความจุสูงสุดในการนวด | 3.5 กก. | 5.0 กก. | 6.0 กก. | 8.0 กก. |
| ความเร็วการผสม (รอบต่อนาที) | 110 / 178 / 390 | 105 / 180 / 408 | 105 / 180 / 408 | 80 / 160 / 310 |
| กำลังมอเตอร์ | 0.55 กิโลวัตต์ | 1.1 กิโลวัตต์ | 1.3 กิโลวัตต์ | 1.5 กิโลวัตต์ |
| ขนาดเครื่อง (ซม. / นิ้ว) | 47.4 × 37.2 × 67.6 ซม. (18.6" × 14.6" × 26.6") |
52 × 42 × 78 ซม. (20.4" × 16.5" × 30.7") |
54.5 × 44 × 85 ซม. (21.4" × 17.3" × 33.5") |
73 × 64 × 113 ซม. (28.7" × 25.0" × 44.4") |
| น้ำหนักสุทธิ | 60 กก. | 78 กก. | 88 กก. | 185 กก. |
4. คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
ถาม: ซีรีส์ EB รองรับระดับความชื้นของแป้งโดว์และแป้งเค้กประเภทต่าง ๆ ได้หรือไม่?
A: ได้อย่างแน่นอน ระบบส่งกำลัง 3 ระดับที่ทำงานร่วมกับอุปกรณ์เสริมเฉพาะ 3 ชนิด ช่วยให้จัดการส่วนผสมไข่เหลว แป้งเค้ก ครีมข้น และแป้งโดว์ที่มีความชื้นต่ำถึงปานกลางได้อย่างราบรื่นภายในขีดจำกัดที่กำหนด
ถาม: สามารถเปลี่ยนระดับเกียร์ความเร็วขณะที่เครื่องกำลังทำงานได้หรือไม่?
A: ไม่ เพื่อปกป้องระบบส่งกำลังด้วยเฟืองภายใน คุณต้องหยุดเครื่องให้สนิทก่อนเปลี่ยนตำแหน่งเกียร์ความเร็ว
ถาม: ขีดจำกัดความจุสำหรับการตีครีมและการนวดแป้งคือเท่าใด?
A: ความจุสูงสุดที่กำหนดสำหรับการนวดแป้งคือ 3.5 กก. (EB-15), 5.0 กก. (EB-20), 6.0 กก. (EB-30) และ 8.0 กก. (EB-40) โปรดใช้งานภายในขีดจำกัดที่ระบุเพื่อความน่าเชื่อถืออย่างต่อเนื่อง
5. การสนับสนุนทางเทคนิคและการเชื่อมโยงเอกสาร
สำหรับเอกสารทางเทคนิคโดยละเอียด คู่มือการใช้งาน ตารางการบำรุงรักษา และแผนผังวงจรไฟฟ้า โปรดเยี่ยมชมพอร์ทัลเอกสารทางเทคนิคอย่างเป็นทางการของเรา:
📖 คู่มือทางเทคนิคและคู่มือการใช้งานอย่างเป็นทางการ: คู่มือทางเทคนิคเครื่องตีไข่เชิงพาณิชย์ซีรีส์ EB (doc.cecle.net)
6. วิดีโออ้างอิงและการสาธิตการใช้งาน
ชมการทำงานของเครื่องตีผสมเชิงพาณิชย์ซีรีส์ EB ซึ่งสาธิตการตีไข่ให้ขึ้นฟูด้วยความเร็วสูง ขั้นตอนมาตรฐานการเปลี่ยนความเร็ว และคุณสมบัติของการ์ดนิรภัยขณะใช้งาน:
🎬 การเข้าถึงวิดีโอโดยตรง: ชมการสาธิตผลิตภัณฑ์อย่างเป็นทางการบน YouTube
แชร์
