CECLE Machine
Автоматическая машина HF-80/150 для производства свежей рисовой лапши для пищевой промышленности
Автоматическая машина HF-80/150 для производства свежей рисовой лапши для пищевой промышленности
Не удалось загрузить сведения о доступности самовывоза
CECLE HF-80/150 по сравнению с традиционной / универсальной альтернативой
Преимущества CECLE HF-80/150 по сравнению с ручными или универсальными машинами для производства свежей рисовой лапши — оценка по параметрам, которые особенно важны для покупателей.
Технические характеристики
| Характеристики | Традиционное ручное приготовление на пару / нарезка на доске | Многофункциональная коммерческая автоматическая машина для рисовой лапши |
|---|---|---|
| Производственная мощность | Очень низкая (зависит от ручного физического труда) | Чрезвычайно высокая (полностью автоматический непрерывный выпуск, подходит для коммерческого массового производства) |
| Потребность в рабочей силе | Требуется слаженная работа нескольких квалифицированных сотрудников | Для контроля производственной линии требуется всего 1 обычный оператор |
| Равномерность толщины | Зависит от опыта, края часто получаются неровными | Чрезвычайно высокая (нанесение теста с ЧПУ, точность до миллиметра) |
| Категории продукции | Ограниченная инструментами, переключение затруднено | Одна машина для нескольких задач (легко переключается между Хо-фаном/лянпи/чанфэном/рисовыми обёртками) |
| Подходящие сценарии | Семьи, сверхмалые цеха | Предприятия пищевой промышленности, централизованные кухни, сетевые рестораны, магазины свежих продуктов |
| Основные технические показатели | Многофункциональная полностью автоматическая машина из нержавеющей стали для производства рисовой и холодной лапши |
|---|---|
| Основные функции оборудования | Автоматическая укладка суспензии, обработка паром при постоянной температуре, быстрое охлаждение, автоматическая нарезка и формовка |
| Категории подходящих продуктов | Хо-фан (ша-хэская лапша), холодная лапша (лянпи), обёртки для теста, рисовые обёртки, чанфэнь |
| Официальная справочная цена | Около 6 900,00 долл. США (цена зависит от котировок в реальном времени на официальном сайте) |
| Номинальное напряжение | 220 В / 380 В (поддерживается настройка напряжения и вилки для разных стран) |
| Материал оборудования | Основные контактные поверхности и корпус изготовлены из пищевой нержавеющей стали |
| Способ нагрева | Электрический нагрев / газ / внешний пар (в зависимости от конкретной конфигурации модели) |
| Регулировка толщины листа лапши | Бесступенчатая регулировка скорости и подачи с двухчастотным управлением |
| Степень автоматизации | Полностью автоматизированная работа производственной линии |
| Сертификация по санитарии и безопасности | Соответствует санитарным требованиям коммерческого общественного питания и пищевой промышленности |
Совместимые области применения и материалы
- промышленные продукты — основные целевые продукты для этой линейки машин для производства свежей рисовой лапши
- Стандартные промышленные материалы, совместимые с номинальным диапазоном характеристик машины
- Промышленные производственные линии B2B и цеха контрактного производства
Стандартная рабочая процедура (SOP)
- Ниже приведены стандартные рабочие процедуры для запуска и отладки, смешивания суспензии, обработки паром, нарезки и ежедневного обслуживания:
- Подготовка и проверка перед запуском: устойчиво установите машину на прочном и ровном полу коммерческого производственного цеха или подсобной кухни
- Проверьте исправность соединений водопроводных труб (для образования и охлаждения пара) и подключите электропитание соответствующего напряжения
- Проверьте, нет ли засохших остатков внутри конвейерной ленты, в загрузочном отверстии для суспензии и у отверстия режущего лезвия, чтобы рабочая зона оставалась чистой и гигиеничной
- Запустите систему нагрева и выполните предварительный нагрев, пока температура пара не достигнет заданного производственного стандарта
- Предварительная обработка рисовой суспензии для смешивания суспензии и автоматической укладки: согласно стандартному «золотому» соотношению воды и риса измельчите замоченный рис до однородной рисовой суспензии без крупинок (или приготовьте крахмальную суспензию)
- Запуск оборудования и подача: Включите главный переключатель привода машины, и конвейерная лента начнёт плавно двигаться
Часто задаваемые вопросы по инженерным решениям
Может ли эта машина производить хо-фун или холодную лапшу разной ширины?
Ответ: Безусловно. В задней части машины установлен модульный съёмный комплект автоматических режущих ножей. При замене режущих форм с различным шагом можно легко производить тонкий хо-фун, широкий хо-фун или напрямую получать большие листы без нарезки для приготовления обёрток для чанфэна или лянпи.
Какую текстуру имеет лист лапши, изготовленный на этой машине? Не порвётся ли он при варке?
Ответ: В машине используется научно разработанная система парового нагрева с постоянной температурой в сочетании с модулем быстрого охлаждения (Cooler), благодаря чему рисовая суспензия после созревания быстро сохраняет влагу и эластичность. Получаемый лист лапши имеет гладкую поверхность и равномерную толщину, отличается высокой упругостью и не рвётся при варке.
Можно ли использовать для приготовления холодной лапши другое сырьё, кроме рисовой суспензии из риса?
Ответ: Да, это многофункциональная машина «всё в одном». Помимо использования чистой рисовой суспензии для производства хо-фун и рисовых обёрток, она полностью совместима с крахмалом батата, кукурузным крахмалом и даже крахмальной суспензией, осевшей после промывки пшеничной муки, что позволяет идеально производить обёртки из теста различных вкусов и холодную лапшу (лянпи).
Какое регулярное техническое обслуживание обеспечивает стабильную работу HF-80/150 при длительных производственных циклах?
Ответ: Поддерживайте рабочую зону в чистоте, перед каждой сменой проверяйте номинальную мощность и подачу воздуха, а также осматривайте быстроизнашиваемые детали согласно техническому руководству. Стабильные условия подачи являются главным фактором стабильного производства и длительного срока службы.
С какими размерами и форматами продукции может работать HF-80/150?
Ответ: Машина настроена на работу в пределах указанного диапазона характеристик (см. раздел «Технические характеристики»). Для форматов за пределами стандартного диапазона CECLE может проконсультировать по выбору оснастки или модели.
Полная документация и чертежи
Полное техническое руководство, параметры и инженерные чертежи: Документация CECLE — HF-80/150
Сопутствующее оборудование CECLE
Запросить цену
Отправьте в CECLE технические характеристики продукта, требуемую производительность и сведения о формате, чтобы получить индивидуальную конфигурацию, сроки поставки и предложение напрямую от завода.
Поделиться
