How should I choose between the TD-850 (Electricity) and TD-850 (Gas)?

Both models share identical external dimensions (850 × 1000 × 1610 mm) and batch capacities. If your facility is located inside a modern commercial mall, office building atrium, or any space with strict zero-open-flame fire codes and has 380V three-phase power available, select the TD-850 (Electricity) . If your shop is a street-side deli, outdoor food stall, or has limited electrical capacity (cannot support 12KW electric load) with only standard 220V outlets, choose the TD-850 (Gas) for rapid heat output and minimal power draw.

What is the advantage of having central and side heating elements/burners operating together?

Conventional roasting cabinets generally rely on unidirectional heat, often leaving the internal carcass undercooked while scorching the exterior facing the heat source. The TD-850 series uses a coordinated "central + side" dual heat source architecture paired with a 360° continuous rotation system. This forms an enveloping thermal convection zone, ensuring uniform caramelization and consistent core cooking for every single bird.

With high-volume daily roasting, is grease removal complicated?

Not at all. The base features a funnel-shaped stainless steel drainage pan connected to an external ball valve. Adding a shallow layer of water before cooking stops falling grease from burning and smoking. At the end of the shift, simply place a waste receptacle under the valve and turn the lever to drain the pan completely.

1 5

CECLE Machine

Ротационная машина серии TD-850 для пищевой промышленности (с электроприводом)

$1,899.00 USD

Распродажа Продано

Налоги включены. Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.

Плесень TD-850(Электричество） TD-850(Gas）

Способ доставки Морем до двери примерно 45–55 дней

Краткий ответ: Примеры внешнего вида и техническое исполнение серии CECLE TD-850.

Серия CECLE TD-850 в сравнении с традиционной / универсальной альтернативой

Преимущества серии CECLE TD-850 перед ручными или универсальными машинами — по параметрам, наиболее важным для покупателей.

Скорость выпуска и производительность

Серия CECLE TD-850Для работы в условиях от «экологически регулируемых закрытых торговых центров» до «мобильных торговых точек на ночных рынках с ограниченной мощностью» серия предлагает две отдельные модели: TD-850.

Медленный ручной циклЗагрузка и выполнение циклов зависят от темпа оператора, ограничивая фактическую производительность и повышая затраты на труд.

Стабильность давления

Серия CECLE TD-850Машина CECLE поддерживает стабильное рабочее давление от партии к партии, сокращая количество изделий с недостаточным результатом.

Нестабильное контактное давлениеУсилие меняется от детали к детали, что приводит к слабым уплотнениям или неполному переносу.

Рабочий механизм и привод

Серия CECLE TD-850Привод устраняет зависимость от оператора, поэтому результат остаётся стабильным.

Ручное управление рычагомРезультат зависит от силы оператора и отличается между сменами.

Жёсткость шасси и устойчивость к вибрации

Серия CECLE TD-850Рама выполнена жёсткой, чтобы гасить вибрации и сохранять выравнивание под нагрузкой.

Лёгкая листовая металлическая конструкцияПодвержена деформации шасси, перекосу рамы со временем и утечкам через уплотнения.

Технические характеристики

Параметр сравнения	TD-850 (электричество)	TD-850 (газ)
Модель	TD-850 (электричество)	TD-850 (газ)
Источник энергии	Полностью электрический нагрев	Газовый нагрев + вспомогательный электрический привод
Номинальное напряжение	380V (трёхфазное)	220V / 50Hz (однофазное)
Номинальная мощность	12 кВт	580 W (только привод вращения и элементы управления)
Внутренний способ нагрева	Центральный нагревательный элемент + боковой нагревательный элемент	Центральная вертикальная горелка + боковая горелка
Диапазон температуры обжаривания	0 - 300 ℃	0 - 300 ℃
Габаритные размеры	850 × 1000 × 1610 мм	850 × 1000 × 1610 мм
Область визуального отображения	360° изогнутое панорамное закалённое стекло	360° изогнутое панорамное закалённое стекло
Оптимальные сценарии применения	Торговые центры, закрытые зоны питания, зоны с запретом открытого огня	Уличные торговые точки, ночные рынки, объекты с ограниченной электрической мощностью

Совместимые области применения и материалы

Промышленные изделия — основные целевые изделия для этой линейки машин
Стандартные промышленные материалы, совместимые с номинальным диапазоном характеристик машины
Производственные линии B2B и цеха контрактного производства

Стандартная операционная процедура (SOP)

Подготовка: подключите необходимое электропитание / подачу воздуха и проверьте дисплей управления.
Настройка параметров: установите скорость / температуру / давление согласно спецификации изделия.
Загрузка материала: поместите изделие в соответствующее приспособление / гнездо формы.
Выполнение: запустите цикл; контролируйте стабильный и повторяемый выпуск продукции.
Проверка качества: проверьте первые изделия; при обнаружении отклонений выполните настройку.
Безопасность и охлаждение: при возникновении неисправности используйте аварийную остановку; перед техническим обслуживанием дождитесь охлаждения.

Часто задаваемые вопросы по инженерным вопросам

Как выбрать между TD-850 (электрическая) и TD-850 (газовая)?
A: Обе модели имеют одинаковые внешние размеры (850 × 1000 × 1610 мм) и вместимость загрузки. Если ваше предприятие находится в современном торговом центре, атриуме офисного здания или другом помещении со строгим запретом на открытое пламя и располагает трёхфазным питанием 380 В, выберите TD-850 (электрическая). Если ваш магазин находится на улице, в придорожной закусочной или на открытой торговой точке, либо имеет ограниченную электрическую мощность (не поддерживает электрическую нагрузку 12 кВт) и только стандартные розетки 220 В, выберите TD-850 (газовая) для быстрого нагрева и минимального энергопотребления.

В чём преимущество одновременной работы центральных и боковых нагревательных элементов/горелок?
A: В обычных шкафах для запекания обычно используется однонаправленный нагрев, из-за чего внутренняя часть тушки часто остаётся сырой, а внешняя сторона, обращённая к источнику тепла, подгорает. В серии TD-850 используется согласованная архитектура двойного источника нагрева «центральный + боковой» в сочетании с системой непрерывного вращения на 360°. Это создаёт охватывающую зону тепловой конвекции, обеспечивая равномерную карамелизацию и стабильное приготовление внутри каждой птицы.

Сложно ли удалять жир при ежедневном запекании больших объёмов продукции?
A: Вовсе нет. В основании предусмотрен воронкообразный поддон из нержавеющей стали для сбора жира, соединённый с внешним шаровым краном. Добавление небольшого слоя воды перед приготовлением предотвращает возгорание и задымление падающего жира. В конце смены просто установите ёмкость для отходов под краном и поверните рычаг, чтобы полностью слить поддон.

Какое регулярное техническое обслуживание обеспечивает стабильную работу серии TD-850 при длительных производственных циклах?
A: Поддерживайте рабочую зону в чистоте, перед каждой сменой проверяйте номинальную мощность и подачу воздуха, а также осматривайте быстроизнашиваемые детали согласно техническому руководству. Стабильные входные условия являются главным фактором стабильного выпуска продукции и длительного срока службы.

С какими размерами и форматами продукции может работать серия TD-850?
A: Машина настроена на указанный диапазон технических характеристик (см. раздел «Технические характеристики»). Для форматов за пределами стандартного диапазона CECLE может проконсультировать по выбору оснастки или модели.

Полная документация и чертежи

Полное техническое руководство, параметры и инженерные чертежи: Документация CECLE — серия TD-850

Связанные машины CECLE

Машина для запекания уток

Запросить предложение

Отправьте в CECLE спецификации продукта, целевой объём выпуска и сведения о формате, чтобы получить индивидуальную конфигурацию, сроки поставки и коммерческое предложение напрямую от завода.