CECLE Machine
Электрическая коммерческая мясорубка для мясных лавок и ресторанов
Электрическая коммерческая мясорубка для мясных лавок и ресторанов
Не удалось загрузить сведения о доступности самовывоза
CECLE CMG-150 против традиционных и универсальных аналогов
Преимущества CECLE CMG-150 перед ручными и универсальными машинами по параметрам, которые особенно важны покупателям.
Технические характеристики
| Технический показатель | Подробные характеристики (MG-120) |
|---|---|
| Модель | MG-120 |
| Название оборудования | Коммерческая мясорубка и слайсер двойного назначения |
| Номинальная входная мощность | Промышленный высокомоментный двигатель мощностью 1,3 - 1,5 кВт |
| Номинальное рабочее напряжение | 220 В / 50 Гц (доступны варианты с напряжением по запросу) |
| Толщина ломтиков | 3,5 мм (2-й проход для шинковки, 3-й проход для нарезки кубиками) |
| Производительность | 200 кг/ч (около 440 фунтов/ч) |
| Масса нетто | 40 кг (прочная конструкция с гашением вибрации) |
| Габариты машины | 50 × 43 × 43 cm (L × W × В) |
| Основной материал | Утолщённая нержавеющая сталь пищевого класса / комплекты ножей из высокоуглеродистого сплава |
| Управление и безопасность | Брызгозащищённый промышленный механический выключатель, защитный экран загрузочного отверстия |
| Подходящие ингредиенты | Свинина, говядина, баранина, мясо птицы без костей, начинки для колбас, овощи |
| Очистка и обслуживание | Съёмный модуль ножей и детали для измельчения; после мойки требуется смазка |
Требования к установке: Номинальная входная мощность: 1.3 - 1.5 кВт, промышленный двигатель с высоким крутящим моментом; номинальное рабочее напряжение: 220V / 50Hz (доступны варианты с напряжением на заказ); вес нетто: 40 кг (прочная конструкция с гашением вибрации); габариты станка: 50 × 43 × 43 см (L × W × H).
Совместимые области применения и материалы
- Промышленная продукция — основная целевая продукция этой линейки станков
- Стандартные промышленные материалы, соответствующие номинальному диапазону характеристик станка
- Производственные линии B2B и цеха контрактного производства
Стандартная операционная процедура (SOP)
- Настройка: подключите питание с номинальным напряжением (220V / 50Hz (доступны варианты с напряжением на заказ)) и проверьте дисплей управления.
- Предварительная настройка параметров: задайте скорость / температуру / давление согласно спецификации продукта.
- Загрузка материала: поместите продукт в соответствующее приспособление / гнездо формы.
- Работа: запустите цикл; следите за стабильностью и повторяемостью результата.
- Проверка качества: проверьте первые изделия; при отклонениях отрегулируйте параметры.
- Безопасность и охлаждение: при неисправности используйте аварийный останов; перед обслуживанием дайте станку остыть.
Инженерные вопросы и ответы
Как MG-120 совмещает нарезку и измельчение мяса без частой замены деталей?
A: MG-120 оснащен двухканальной конструкцией. Верхний входной канал приводит в действие вращающиеся дисковые ножи для нарезки ломтиками, шинковки и нарезки кубиками, а в боковой секции расположена отдельная камера шнека для измельчения мяса и наполнения колбас. Обе системы работают от одного станка без замены внутренних приводных узлов.
Для каких блюд лучше всего подходит стандартная толщина ломтиков 3,5 мм? Как получить полоски и кубики?
A: Толщина 3,5 мм — стандарт для кухни, идеально подходящий для жарки в воке, нарезки для хотпота и приготовления барбекю. За один проход получаются ломтики; если сложить ломтики и подать их повторно, получатся полоски толщиной 3,5 мм для лапши или жареного мяса; поперечная подача полосок позволяет получить кубики для начинки булочек, рагу или пиццы.
Как правильно выполнять регулярную очистку и защищать от ржавчины оборудование с массой нетто 40 кг?
A: Гладкий корпус из нержавеющей стали легко очистить влажной тканью и мягким обезжиривающим средством. Боковые детали для измельчения (шнек, нож, решётка) откручиваются вручную и моются в раковине. Верхний ножевой блок можно промыть тёплой водой с помощью щётки, предварительно отключив питание. Всегда тщательно просушивайте детали и слегка смазывайте ножи растительным маслом, чтобы сохранить их остроту и защитить от коррозии.
Какое электропитание требуется CMG-150?
A: CMG-150 оснащена промышленным двигателем с высоким крутящим моментом и номинальной входной мощностью 1,3–1,5 кВт. Убедитесь, что на предприятии обеспечено стабильное электропитание соответствующей мощности: несоответствие напряжения может повредить привод или снизить производительность.
Какое дополнительное оборудование нужно подготовить для CMG-150?
A: Помимо электропитания с номинальным напряжением 220 В / 50 Гц (доступны варианты напряжения на заказ), подготовьте стандартные приспособления/формы для вашего формата продукции и чистый устойчивый рабочий стол. Для этой электрической модели внешний компрессор не требуется.
Какое регулярное обслуживание обеспечивает стабильную работу CMG-150 при длительных производственных циклах?
A: Поддерживайте чистоту рабочей зоны, перед каждой сменой проверяйте номинальную мощность и подачу воздуха, а также осматривайте изнашиваемые детали в соответствии с техническим руководством. Стабильные условия подачи сырья — главный фактор, обеспечивающий постоянную производительность и долгий срок службы.
Полная документация и чертежи
Полное техническое руководство, параметры и инженерные чертежи: Документация CECLE — CMG-150
Сопутствующее оборудование CECLE
Запросить предложение
Отправьте CECLE спецификации продукта, желаемую производительность и требования к формату, чтобы получить индивидуальную конфигурацию, сроки изготовления и предложение напрямую от завода.
Поделиться
