CECLE Machine
Машина BD-50/100 для производства лапши для пищевой промышленности (электрический привод)
Машина BD-50/100 для производства лапши для пищевой промышленности (электрический привод)
Не удалось загрузить сведения о доступности самовывоза
CECLE BD-50/100 и традиционные / стандартные аналоги
Преимущества CECLE BD-50/100 по сравнению с ручными или обычными машинами для изготовления лапши — по ключевым для покупателей параметрам.
Технические характеристики
| Характеристики | Традиционная раскатка вручную / нарезка на доске | Коммерческая автоматическая машина с двойной регулировкой |
|---|---|---|
| Производительность | 5 – 10 кг / час | 30 – 60 кг / час |
| Трудозатраты | Требуются 2–3 опытных повара | Достаточно 1 оператора |
| Равномерность толщины | Зависит от опыта; неровные края | Чрезвычайно высокая (двойная калибровка с точностью до миллиметра) |
| Виды лапши | Зависит от навыков ручной нарезки | Несколько сменных ножей (для круглой, плоской и широкой лапши) |
| Область применения | Семьи, небольшие мастерские | Рестораны, столовые, лапшичные, супермаркеты |
| Основные технические характеристики | Коммерческая машина для приготовления лапши с регулировкой двумя маховиками |
|---|---|
| Производительность | 30 – 60 кг / час |
| Номинальная мощность | 750 Вт / 1100 Вт (медный двигатель с высоким крутящим моментом) |
| Номинальное напряжение | 220 В / 50 Гц (доступна модификация на 110 В / 60 Гц) |
| Рабочая ширина валков | 200 мм / 240 мм (доступны опциональные модели) |
| Диапазон толщины | 0.5 мм – 5.0 мм (плавная регулировка двумя маховиками) |
| Дополнительные режущие ножи | 2 мм (тонкая круглая лапша), 3 мм (стандартная плоская), 6 мм (широкая), 9 мм (сверхширокая) |
| Вес машины | Прибл. 35 – 48 кг |
| Размеры машины | Прибл. 450 * 380 * 480 мм |
| Материалы конструкции | Корпус из пищевой нержавеющей стали + закалённые полированные валки из сплава |
Требования к установке: Номинальная мощность: 750 Вт / 1100 Вт (медный двигатель с высоким крутящим моментом); Номинальное напряжение: 220 В / 50 Гц (доступна модификация на 110 В / 60 Гц); Вес машины: прибл. 35 – 48 кг; Размеры машины: прибл. 450 × 380 × 480 мм.
Совместимые области применения и материалы
- Промышленная продукция — основная целевая продукция для этой линейки машин для приготовления лапши
- Стандартные промышленные материалы, соответствующие номинальным характеристикам машины
- Производственные линии B2B и цеха контрактного производства
Стандартная рабочая процедура (SOP)
- Ниже приведена стандартная процедура настройки, раскатки теста, нарезки лапши и ежедневного обслуживания:
- Подготовка к работе &
- Проверка безопасности. Надёжно установите машину на ровный прочный промышленный верстак
- Убедитесь, что защитный кожух надёжно закреплён, и подключите машину к заземлённой розетке 220 В
- Проверьте валки и режущие гребёнки: они должны быть чистыми, сухими и без засохших остатков теста
- Раскатка теста &
- Калибровка с помощью двух маховиков. Подготовка теста: слегка расплющите подготовленное тесто руками до ширины, подходящей для подачи в валки
Часто задаваемые вопросы по инженерным решениям
Почему регулировка двумя маховиками лучше регулировки одной ручкой?
О: При длительной нагрузке механизмы с одной ручкой обычно создают неравномерное усилие, из-за чего концы валков слегка перекашиваются и тестовые пласты получаются толще с одной стороны. Системы с двумя маховиками позволяют отдельно регулировать обе стороны, обеспечивая идеальную параллельность валков и равномерную толщину пласта.
Можно ли использовать эту машину только для раскатки теста, не нарезая лапшу?
О: Конечно. Резак для лапши оснащён модульной системой быстрого снятия. Если снять резак, машина превратится в высокопроизводительную коммерческую тестораскатку, подходящую для раскатки теста на пельмени, вонтоны и баоцзы, слоёные лепёшки, основу для пиццы и кондитерские изделия.
Как предотвратить слипание свежей лапши во время нарезки?
О: Важны два фактора: во-первых, контролируйте влажность теста (для более плотного теста содержание воды должно составлять около 38%–42%); во-вторых, посыпьте тестовый пласт тонким слоем сухой муки или кукурузного крахмала, прежде чем подавать его к режущим ножам.
Какое электропитание требуется для BD-50/100?
О: Номинальная мощность BD-50/100 составляет 750W / 1100W (высокомоментный двигатель с медной обмоткой). Убедитесь, что на вашем предприятии обеспечена стабильная подача электропитания с указанными параметрами: несоответствие напряжения может повредить привод или снизить производительность.
Какое вспомогательное оборудование нужно подготовить для BD-50/100?
О: Помимо электропитания с номинальным напряжением 220V / 50Hz (настраивается на 110V / 60Hz), подготовьте стандартные приспособления и формы для вашего формата продукции, а также чистый и устойчивый верстак. Для этой электрической модели внешний компрессор не требуется.
Какое регулярное обслуживание обеспечивает стабильную работу BD-50/100 во время длительных производственных циклов?
О: Поддерживайте рабочую зону в чистоте, перед каждой сменой проверяйте номинальные параметры электропитания и подачи воздуха, а также осматривайте изнашиваемые детали согласно техническому руководству. Стабильные входные параметры — главный фактор постоянной производительности и долгого срока службы.
Полная документация и чертежи
Полное техническое руководство, параметры и инженерные чертежи: Документы CECLE — BD-50/100
Сопутствующее оборудование CECLE
Запросить цену
Отправьте CECLE технические характеристики вашего продукта, целевые показатели производительности и требования к формату, чтобы получить индивидуальную конфигурацию, сроки изготовления и предложение напрямую от производителя.
Поделиться
