Промышленная машина для изготовления паровых булочек и баоцзы | Полностью автоматическая машина

Обзор продукта

Вертикальная автоматическая машина для производства баоцзы серии ABM (ABM-2600 / ABM-3000) — это промышленное оборудование для формования изделий из теста повышенной прочности, специально разработанное для средних и крупных пищевых производств, централизованных кухонь сетевых ресторанов и предприятий с потребностью в масштабном выпуске продукции. Изготовленная из высококачественной нержавеющей стали, соответствующей требованиям пищевой промышленности, эта машина обеспечивает максимальную гигиеничность и длительный срок службы.

Оборудование объединяет в одном высокоэффективном рабочем процессе автоматическую непрерывную подачу теста, точную подачу начинки, а также имитацию ручной защипки и формования. Оно точно воспроизводит текстуру и вкус изделий ручной работы, значительно снижая затраты на оплату труда. Для предприятий, которым необходимо крупносерийное производство баоцзы (паровых булочек с начинкой) с высокой степенью стандартизации и быстрой окупаемостью инвестиций (ROI), это оптимальное автоматизированное решение.

Основные преимущества

• Кардинальное сокращение ручного труда: Полная автоматизация всех этапов — от работы с тестом до подачи начинки и формования. Для загрузки материалов и приёма готовой продукции требуется всего 1–2 оператора, что полностью устраняет сильную зависимость от ручного труда кондитеров.
• Максимальная производительность и эффективность: Скорость производства плавно регулируется, а максимальная производительность достигает 3000 шт./ч (модель ABM-3000), что позволяет без труда удовлетворить потребности оптовых поставок в рамках холодовой цепи и ежедневного снабжения рынка.
• Высокая точность и стандартизация: Вес готовых изделий регулируется в широком диапазоне — от 20 до 180 г. Механические программы точно контролируют вес и форму, обеспечивая чёткие защипы и одинаковый размер каждой баоцзы.
• Отличная совместимость с начинками: Современная система подачи идеально работает с мясными, вегетарианскими и смешанными начинками с кусочками ингредиентов. В технологии используется экструзионная герметизация, предотвращающая протечки и разрывы во время последующей расстойки и обработки паром.
• Вертикальная и компактная конструкция: В отличие от традиционного полуавтоматического оборудования, требующего длинных рабочих столов для ручной сборки, эта машина имеет вертикальную конструкцию (максимальная высота — всего 1650 мм), что значительно экономит ценное производственное пространство.

Технические параметры

FAQ (часто задаваемые вопросы)

• В: Как настроить оборудование для производства баоцзы разных размеров?
  О: Обе модели поддерживают широкий диапазон формования — от 20 до 180 г. Достаточно заменить соответствующий блок формующего ножа в соответствии с требуемым весом и одновременно точно настроить скорость подачи теста и начинки на панели управления.
• В: Можно ли в любой момент переключаться между мясными и вегетарианскими начинками?
  О: Система подачи начинки совместима с большинством мясных и вегетарианских начинок. Однако перед сменой вкуса мы настоятельно рекомендуем тщательно очистить бункер для хранения начинки и внутренний шнек, чтобы обеспечить чистоту вкуса готового продукта.
• В: Фиксирована ли скорость производства оборудования?
  О: Скорость полностью регулируется. Производительность ABM-2600 составляет 300–2600 шт./ч, а ABM-3000 — 300–3000 шт./ч. Вы можете свободно согласовать скорость работы машины с темпом последующей расстойки и обработки паром на вашем производстве.

Техническая поддержка

Чтобы помочь вам быстро запустить оборудование в производство после получения, мы создали обширную библиотеку технической документации с подробными инструкциями по установке, руководствами по испытаниям без нагрузки и стандартными операционными процедурами (SOP).

👉 Для доступа к полной документации и технологическим рекомендациям посетите нашу официальную библиотеку технической документации:
Серия вертикальных машин для производства баоцзы ABM — основные технические характеристики и руководство по эксплуатации

Видео

Чтобы наглядно ознакомиться с траекторией непрерывного формования, точным процессом подачи начинки и высокоэффективной работой оборудования, посмотрите официальное полное демонстрационное видео в галерее «Медиафайлы продукта» в верхней части этой страницы.