CECLE Machine
Автоматическая машина для прессования теста Пресс для лапши машина для изготовления теста
Автоматическая машина для прессования теста Пресс для лапши машина для изготовления теста
Не удалось загрузить сведения о доступности самовывоза
Краткий ответ и основные характеристики: Серия Cecle PRE (модели: PRE-350 и PRE-500) — это линейка промышленных автоматических машин для прессования и замешивания теста, предназначенных для тяжёлых условий эксплуатации. Оснащённая мощным медным двигателем мощностью 3,0 кВт (4,0 л. с.) и усиленной цепной трансмиссией с одной шестерёнчатой передачей, она имеет увеличенные цельнолитые валки из сплава диаметром 114 мм с бесступенчатой регулировкой зазора 5–20 мм. Разработанная для пекарен, производственных кухонь, столовых и предприятий по производству кондитерских изделий, машина легко справляется с большими объёмами плотного теста без проскальзывания и остановок.
1. Обзор продукта
Промышленная автоматическая машина для прессования и замешивания теста Cecle серии PRE для тяжёлых условий эксплуатации — это напольное промышленное решение, предназначенное для устранения физических ограничений ручного замешивания и первичной раскатки теста.
Благодаря массивным цельнолитым валкам из сплава диаметром 114 мм серия PRE обеспечивает увеличенную зону прессования, которая сжимает крупные куски теста без повреждения внутренней клейковинной структуры. Доступны два варианта ширины — PRE-350 (ширина валков 330 мм) и PRE-500 (ширина валков 460 мм); машина быстро удаляет воздушные карманы благодаря непрерывному раскатыванию и складыванию, получая эластичные, шелковисто-гладкие пласты теста для паровых булочек, хлеба, слоёной выпечки и пасты.
2. Основные преимущества
- Увеличенные цельнолитые валки из сплава диаметром 114 мм: обеспечивают мощный захват и плавную кривизну сжатия, гарантируя тщательное удаление воздуха и плотное развитие клейковины без разрыва поверхности.
- Усиленный цепной привод с одной шестерёнчатой передачей: исключает проскальзывание ремня, перегрев и обрыв ремней. Передаёт 100% крутящего момента от медного двигателя мощностью 3,0 кВт непосредственно на валки при высокой нагрузке.
- Широкий диапазон регулировки зазора 5–20 мм: точный боковой маховик обеспечивает плавную бесступенчатую регулировку — от первичной обработки толстого куска теста (15–20 мм) до финишного раскатывания тонкого пласта (5–10 мм).
- Прочное устойчивое основание (150 кг / 170 кг): жёсткая напольная рама из конструкционной стали предотвращает вибрации и смещение машины при непрерывной работе с высокой нагрузкой.
- Два варианта ширины (330 мм и 460 мм): гибкий выбор между однофазной версией 220 В (PRE-350) и трёхфазной версией 380 В (PRE-500) в соответствии с возможностями кухонной электросети и требуемой производительностью.
- Гигиеничная и безопасная эксплуатация: полностью выполненный из нержавеющей стали внешний корпус с защитным ограждением и аварийным выключателем на входе подачи.
3. Технические характеристики
| Модель | Ширина валков | Диаметр валков | Регулируемый зазор | Мощность двигателя | Напряжение | Вес | Размер машины | Трансмиссия |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PRE-350 | 330 мм (13,0″) | 114 мм (4,5") | 5–20 мм | 3,0 кВт (4,0 л. с.) | 220V | 150 кг (330 фунтов) | 103 × 61 × 103 см (40,5" × 24,0" × 40,5") |
Однорядная цепь с зубчатой передачей |
| PRE-500 | 460 мм (18,1") | 114 мм (4,5") | 5–20 мм | 3,0 кВт (4,0 л. с.) | 380 В (настраивается по запросу) | 170 кг (374 фунта) | 103 × 75 × 103 см (40,5" × 29,5" × 40,5") |
Однорядная цепь с зубчатой передачей |
👉 Проведите пальцем по горизонтали, чтобы просмотреть все параметры на экранах мобильных устройств.
4. Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Q1: Как выбрать между моделями PRE-350 и PRE-500?
О: Обе модели оснащены одинаковыми мощным двигателем 3,0 кВт и цельными валами диаметром 114 мм. Выберите PRE-350 (ширина 330 мм, 220 В), если у вас ограниченное рабочее пространство или стандартная однофазная электросеть. Выберите PRE-500 (ширина 460 мм, 380 В) для коммерческих пекарен, производственных кухонь и линий пищевой переработки, которым нужны более широкие пласты и максимальная производительность за цикл.
Q2: Подходит ли зазор 5–20 мм для непосредственного изготовления тонких оболочек для пельменей или тонкой лапши?
О: Серия PRE разработана как основная промышленная машина для раскатки и замешивания плотного теста (5–20 мм), предназначенная для крупных тестовых заготовок, баоцзы, хлеба и выпечки. Для ультратонких оболочек для пельменей толщиной 1–2 мм или тонкой лапши используйте машину PRE для первичного развития клейковины, затем подавайте пласт теста в финишную тестораскаточную машину или лапшерезку, например Cecle серии BD или SK-080.
Q3: Каковы основные преимущества однорядного цепного привода с зубчатой передачей по сравнению с ременным приводом?
О: Плотное тесто создаёт экстремальное механическое сопротивление. Ременные приводы склонны проскальзывать, растягиваться и рваться при больших нагрузках. Однорядный цепной привод с зубчатой передачей обеспечивает прямое зацепление со звёздочками без проскальзывания, гарантируя полную передачу крутящего момента и длительную надёжность при непрерывной работе с высокими коммерческими нагрузками.
5. Техническая поддержка и документация
- 📖 Инженерное руководство и СОП: Подробные электрические схемы, протоколы калибровки зазора и процедуры обслуживания звёздочек цепи доступны в нашей официальной технической документации: Техническая документация и СОП для промышленной машины для прессования теста Cecle серии PRE .
- 🛠️ Гарантия и поддержка: 1 год гарантии на основные узлы — двигатели и системы зубчатой передачи — с пожизненной удалённой инженерной видеоподдержкой и прямыми поставками запасных частей.
6. Видео демонстрации и руководство по эксплуатации
Посмотрите демонстрацию в реальном времени прессования теста с высоким крутящим моментом мощностью 3,0 кВт, валами из сплава диаметром 114 мм и регулировкой толщины от 5 до 20 мм:
📽 Прямая ссылка на видео: https://youtu.be/95M6LXEE9NQ
Поделиться
