Полное руководство по выбору правильной газовой смеси для вашего пищевого продукта
Полное руководство по выбору правильной газовой смеси для вашего пищевого продукта
Овладейте наукой упаковки с модифицированной атмосферой (MAP). Узнайте, как идеальный баланс N₂, CO₂ и O₂ может революционизировать срок годности ваших продуктов.
Точная упаковка и мастерство работы с газами
Упаковка с модифицированной атмосферой — это не универсальное решение. Для достижения максимального срока годности нужна машина, способная точно смешивать газы и поддерживать низкий уровень остаточного кислорода.
Наши высокоскоростные ротационные машины MAP разработаны для работы со сложными газовыми составами, обеспечивая запайку каждого лотка в оптимальной среде, адаптированной к вашему конкретному продукту.
Посмотрите нашу технологию MAP в действии
Быстрая справка: идеальные газовые смеси
| Категория продуктов | Типичная газовая смесь | Продление срока годности |
|---|---|---|
| Красное мясо | 70-80% O₂ / 20-30% CO₂ | От 5 до 20 дней |
| Птица | 30% CO₂ / 70% N₂ | От 7 до 21 дня |
| Готовые блюда | 30% CO₂ / 70% N₂ | От 5 до 25 дней |
| Пекарня | 100% N₂ или смесь CO₂/N₂ | До нескольких месяцев |
Переходите к высокоскоростному совершенству MAP
Готовы оптимизировать вашу производственную линию? Ознакомьтесь с нашим высокоскоростным ротационным запайщиком лотков MAP с передовой технологией газовой продувки.
