مجموعة: آلة آيس كريم تجارية
حول آلة الآيس كريم التجارية
تعمل آلات الآيس كريم التجارية على تجميد خليط سائل وتقديم الحلويات المجمدة الطرية أو المحضّرة على طريقة الجيلاتو للمقاهي ومحال الآيس كريم ومتاجر الحلويات ومنافذ خدمات الطعام. تعمل الآلة على تبريد الخليط وتهويته داخل أسطوانة تجميد، لتقديم قوام كريمي متجانس بمعدل تقديم ثابت. وتناسب خيارات المكثف المبرد بالهواء والمكثف المبرد بالماء تصاميم المتاجر المختلفة ودرجات الحرارة المحيطة. كما تُستخدم لتقديم قوائم الزبادي المجمد والسوربيه.
كيفية الاختيار
- سعة الإنتاج بما يتناسب مع الطلب على التقديم خلال ساعات الذروة
- حجم أسطوانة التجميد والقادوس بما يتناسب مع حجم قائمتك
- المكثف المبرد بالهواء مقابل المكثف المبرد بالماء ومتطلبات الطاقة في الموقع
- سهولة التفكيك والتنظيف التلقائي للحفاظ على النظافة اليومية
- جودة الضاغط، وغاز التبريد، ودعم ما بعد البيع
الأسئلة الشائعة
س: كم حصة يمكن لآلة الآيس كريم التجارية إنتاجها في الساعة؟
ج: يختلف الإنتاج باختلاف الطراز وحجم أسطوانة التجميد ودرجة الحرارة المحيطة. تناسب الوحدات الموضوعة على سطح الطاولة المقاهي منخفضة volume، بينما صُممت الطرز الأرضية الأكبر للمتاجر ذات الإقبال المرتفع. تواصل مع CECLE لاختيار الطراز الذي يلائم طلبك خلال ساعات الذروة.
س: ما الفرق بين الآلات المبردة بالهواء والآلات المبردة بالماء؟
ج: تستخدم الوحدات المبردة بالهواء مراوح وتحتاج إلى تهوية جيدة حول الآلة. أما الوحدات المبردة بالماء فتستخدم إمدادًا مستمرًا بالماء وتعمل بكفاءة أكبر في المطابخ الدافئة. وتحدد مساحة المكان واللوائح المحلية المتعلقة بالمياه الخيار المناسب.
س: كم مرة ينبغي تنظيف الآلة؟
ج: يُنصح بتنظيف أسطوانة التجميد والقادوس وصينية التقطير وفوهات التوزيع يوميًا لضمان سلامة الغذاء وثبات جودة المنتج. وتوفر العديد من الطرز أجزاء قابلة للإزالة ودورات غسل تلقائية لتسريع هذه العملية.
س: هل يمكن للآلة نفسها إنتاج الآيس كريم والزبادي المجمد؟
ج: يمكن للعديد من آلات التقديم الطري تشغيل خلطات الآيس كريم والزبادي المجمد. تحقق من أن الآلة تدعم أنواع الخلطات التي تخطط لتقديمها قبل اختيار الطراز.
