آلة تقشير الثوم التجارية الهوائية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ

المواصفات الفنية

التطبيقات والمواد المتوافقة

• المنتجات الصناعية — المنتجات المستهدفة الرئيسية لخط آلات تقشير الثوم هذا
• المواد الصناعية القياسية المتوافقة مع نطاق المواصفات المعتمدة للآلة
• خطوط إنتاج الشركات وورش التصنيع التعاقدي

إجراءات التشغيل القياسية (SOP)

1. للحفاظ على معدل تقشير ثابت يبلغ 98% ومنع الانسداد، التزم بدقة بإرشادات التشغيل التالية:

الأسئلة الشائعة الهندسية

لماذا يصعب تقشير الثوم المشتَرى حديثًا في الآلة؟ ما المتطلبات المحددة للثوم؟
ج: تعتمد الآلة على قوة القص الاحتكاكية بين المجاديف المرنة المصنوعة من السيليكون والقشور الورقية الجافة. يحتوي الثوم المحصود حديثًا على نسبة عالية من الرطوبة الداخلية، وتلتصق قشرته بإحكام باللب بسبب صمغ الأليسين الطبيعي اللزج؛ لذلك لا تستطيع أي آلة تقشير جاف ميكانيكية تقشير الثوم الطازج والرطب بفعالية. للحصول على أفضل أداء، جفف رؤوس الثوم كاملةً في مكان مظلل وجيد التهوية أو تحت أشعة الشمس لمدة يوم إلى يومين، حتى تصبح قشورها الخارجية مقرمشة وورقية الملمس. وللاستخدام الفوري، جفف الفصوص المفصولة في مجفف طعام أو فرن عند 45°C (113°F) لمدة 10 دقائق. ما إن تصبح القشور هشة، تتجاوز كفاءة التقشير 98% على الفور.

ما مدى متانة المروحة الدافعة المصنوعة من السيليكون؟ وهل يؤدي الاحتكاك طويل الأمد إلى سحق الفصوص أو إكسابها روائح كيميائية؟
ج: تُصنع المروحة الدافعة من سيليكون مفلكن عالي الجودة وآمن للأغذية، ومتوافق مع معايير النظافة الأوروبية ومعايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) المتعلقة بملامسة الأغذية. وهي عديمة الرائحة تمامًا وغير سامة وخالية من الملدّنات. ينثني السيليكون المرن برفق على أسطح الفصوص الصلبة، فيقشر القشرة الهشة فقط من دون سحق اللب أو عصر عصير الثوم. وفي الاستخدام المعتاد في المطاعم، تدوم المروحة الدافعة الأصلية المصنوعة من السيليكون من سنة إلى سنتين، كما أن قطع الغيار زهيدة الثمن وسهلة التركيب باستخدام مسمار تثبيت واحد.

تخرج فصوص الثوم المقشرة مع القشور الورقية الخفيفة. ما أسرع طريقة لفصلها؟
ج: نظرًا إلى أن التقشير الجاف لا يستخدم الماء، تكون القشور المنزوعة خفيفة جدًا، بينما تكون فصوص الثوم المقشرة صلبة وكثيفة. ويسهل فصلها: الفصل بالهواء (الأسرع): ضع مروحة مكتبية صغيرة بجانب مجرى التفريغ. تسقط الفصوص مباشرةً في حاوية التجميع، بينما تُطرد القشور إلى صندوق أو كيس تجميع. الغربلة اليدوية: هزّ الخليط برفق في مصفاة مطبخ مثقبة؛ فتصعد القشور الخفيفة إلى الأعلى ويسهل نفخها بعيدًا.

ما الصيانة الدورية التي تحافظ على استقرار الآلة خلال فترات الإنتاج الطويلة؟
ج: حافظ على نظافة منطقة العمل، وتحقق من القدرة المقدرة/مصدر الهواء قبل كل وردية، وافحص الأجزاء المعرضة للتآكل وفقًا للدليل الفني. تُعد ظروف الإدخال المستقرة العامل الرئيسي لضمان إنتاج ثابت وعمر تشغيلي طويل.

ما أحجام المنتجات وتنسيقاتها التي يمكن للآلة التعامل معها؟
ج: تُضبط الآلة لتناسب نطاق مواصفاتها المقدرة (انظر المواصفات الفنية). وبالنسبة إلى التنسيقات الخارجة عن النطاق القياسي، يمكن لـ CECLE تقديم المشورة بشأن الأدوات أو اختيار الطراز.

الوثائق والرسومات الكاملة

الدليل الفني الكامل والمعلمات والرسومات الهندسية: مستندات CECLE —

آلات CECLE ذات الصلة

• آلة تجارية متعددة الوظائف لتقطيع الخضروات وتقطيع البطاطس إلى شرائح وبشرها

اطلب عرض سعر

أرسل مواصفات منتجك والإنتاج المستهدف وتفاصيل التنسيق إلى CECLE للحصول على إعداد مخصص ومدة توريد وعرض سعر مباشر من المصنع.