مجموعة: آلات صنع رقائق المعجنات وأغلفة الطعام الأوتوماتيكية
نبذة عن آلة تشكيل الخبز المطهو على البخار الأوتوماتيكية عالية الإنتاجية وآلة صنع كرات الأرز اللزج
يقوم هذا الخط المؤتمت بالكامل بتقسيم العجين وتوزيعه وتشكيله إلى خبز مطهو على البخار وكرات أرز لزج متجانسة بسرعة عالية، مما يلغي الحاجة إلى التشكيل اليدوي البطيء. يضع المشغلون العجين المُحضّر في القادوس، ويضبطون حجم الحصة، ثم تنتج الآلة قطعًا متسقة من حيث الوزن والشكل والإغلاق في كل مرة. وقد صُممت للمطابخ المركزية للمخابز، وسلاسل المطاعم، وموردي خدمات التموين، ومصانع الأغذية التي تحتاج إلى إنتاج ثابت وقابل للتكرار، مع إمكانية ضبط نطاقات الحجم والوزن بما يناسب مختلف أصناف القائمة.
كيفية الاختيار
- معدل الإنتاج في الساعة، بما يتناسب مع حجمك اليومي حتى لا يصبح الخط عنق زجاجة
- نطاق وزن قابل للضبط للخبز وكرات الأرز اللزج لتغطية مجموعة منتجاتك بالكامل
- أجزاء ملامسة للعجين مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للأغذية لضمان النظافة وسرعة التنظيف
- سهولة التبديل بين الخبز وكرات الأرز اللزج أو بين الأحجام المختلفة
- مستوى الأتمتة ولوحة التحكم، من شبه الأوتوماتيكية إلى الأوتوماتيكية بالكامل مع إعدادات رقمية
الأسئلة الشائعة
س: ما المنتجات التي يمكن لهذه الآلة إنتاجها إلى جانب الخبز المطهو على البخار؟
ج: باستخدام القوالب والإعدادات المناسبة، يمكنها تشكيل كرات الأرز اللزج، وقطع العجين على طريقة الزلابية، وغيرها من منتجات العجين المستديرة المحشوة أو غير المحشوة. تواصلوا معنا لتأكيد نطاق الوزن وخيارات القوالب المناسبة لوصفتكم بالتحديد.
س: كم قطعة خبز يمكنها إنتاجها في الساعة؟
ج: يعتمد الإنتاج على الطراز ووزن الحصة الذي تحدده، ولكن الآلات التجارية تُصنَّف عمومًا لإنتاج مئات إلى آلاف القطع في الساعة. أخبرنا بحجم الإنتاج المستهدف وسنوصيكم بالسعة المناسبة.
س: هل يصعب تنظيفها بعد انتهاء الوردية؟
ج: لا. فقد صُممت الأجزاء الملامسة للعجين، مثل القواديس والقوالب والبكرات، لإزالتها وغسلها بسرعة، وهو أمر مهم لمنع جفاف بقايا العجين على الأسطح.
س: ما نوع العجين الذي يمكنني استخدامه؟
ج: يصلح كل من العجين المختمر التقليدي للخبز المطهو على البخار وعجين الأرز اللزج لكرات الأرز اللزج. يؤثر ترطيب العجين ودرجة حرارته في جودة التشكيل، لذا اتبع القوام الموصى به للحصول على أفضل شكل.
