مجموعة: فريزر عرض تجاري بسطح زجاجي | فريزر أفقي للآيس كريم والأطعمة المجمدة
حول مجمّد العرض التجاري بسطح زجاجي | مجمّد أفقي للآيس كريم والأطعمة المجمّدة
مجمّد العرض التجاري بسطح زجاجي هو مجمّد أفقي مزوّد بأغطية زجاجية منزلقة ومقوّاة، تحافظ على ظهور المنتجات المجمّدة مع تقليل فقدان الهواء البارد. ويُستخدم في متاجر الآيس كريم، والمتاجر الصغيرة، ومحلات السوبرماركت، ومحال الحلويات لعرض وتخزين الآيس كريم، والحلويات المجمّدة، والأطعمة المجمّدة المعبّأة. وتحافظ هذه الأجهزة عادةً على درجات حرارة أقل من -18 درجة مئوية، مع تحكّم رقمي أو ميكانيكي، بينما تساعد السلال في تنظيم المنتجات. ويُعدّ مبرّد R290، والعجلات، وإضاءة LED، وسخانات مانعة لتكوّن الضباب من الميزات الشائعة في الوحدات الحديثة.
كيفية الاختيار
- السعة القابلة للاستخدام باللترات — طابِق حجم العرض مع حركة الزبائن في متجرك
- نطاق درجة الحرارة — تجميد عميق أقل من -18 درجة مئوية للآيس كريم والأطعمة المجمّدة
- تصميم الغطاء الزجاجي — زجاج منزلق ومقوّى مسطّح أو منحني مع وظيفة مانعة لتكوّن الضباب
- التبريد ومبرّد التبريد — أنظمة تبريد ساكن أو مبرّدة بالهواء باستخدام مبرّدات عالية الكفاءة
- ميزات العرض — إضاءة LED، وسلال سلكية، وعجلات، وشاشة رقمية لدرجة الحرارة
الأسئلة الشائعة
س: ما استخدام مجمّد العرض ذي السطح الزجاجي؟
ج: يُستخدم لعرض وتخزين الآيس كريم، والحلويات المجمّدة، والأطعمة المجمّدة المعبّأة في بيئات البيع بالتجزئة، ما يتيح للعملاء رؤية المنتجات من خلال الزجاج دون فتح الغطاء.
س: ما درجة الحرارة التي ينبغي أن يحافظ عليها مجمّد عرض الآيس كريم؟
ج: يُخزّن الآيس كريم عادةً عند درجة حرارة أقل من -18 درجة مئوية، وتحافظ العديد من الوحدات على درجة حرارة تتراوح بين -18 و-22 درجة مئوية تقريبًا للحفاظ على قوامه وجودته.
س: لماذا يتكوّن الضباب على الغطاء الزجاجي؟
ج: يتكوّن التكاثف على الزجاج في البيئات الرطبة. وتشتمل العديد من الوحدات على سخان مانع لتكوّن الضباب في الإطار، يعمل على تدفئة حواف الغطاء لمنع تشكّل الصقيع والحفاظ على وضوح رؤية المنتجات.
س: هل المجمّدات ذات السطح الزجاجي موفّرة للطاقة؟
ج: تقلّل الطرز الحديثة المزوّدة بعزل سميك من البولي يوريثان، وضواغط عالية الكفاءة، ومبرّد R290 من استهلاك الطاقة، بينما تحدّ الأغطية المنزلقة من فقدان الهواء البارد أثناء تقديم المنتجات.
