CECLE Machine
آلة صنع مومو بحجم 80 - آلة صنع الزلابية مومو
آلة صنع مومو بحجم 80 - آلة صنع الزلابية مومو
تعذر تحميل توفر الاستلام
نظرة عامة على المنتج
الخلاصة: آلة الدمبلنغ الأوتوماتيكية من سلسلة DM هي نظام عالي الأداء لمعالجة الأغذية بمواصفات صناعية، ومصمم لمصانع الأغذية الكبيرة والمطابخ المركزية والمطاعم التابعة للسلاسل. صُنعت من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 المخصص للأغذية، وتدمج كبس العجين المستمر وحقن الحشوة الدقيق والتشكيل في عملية واحدة سلسة. وبطاقة إنتاجية تصل إلى 6,000 قطعة في الساعة (DM-120)، تمثل حل الأتمتة الأمثل للشركات التي تسعى إلى توحيد الإنتاج بكميات كبيرة.
المزايا الأساسية
- استبدال العمالة بشكل ثوري: يحقق أتمتة كاملة لسلسلة الإنتاج، بدءًا من إدخال العجين وصولًا إلى الحشو والتشكيل الآليين. ولا يتطلب سوى مشغّل واحد للتحميل على دفعات، مما يلغي تمامًا الاعتماد على عمال اللف اليدوي.
- طاقة إنتاجية وكفاءة عاليتان: تتراوح الطاقة الإنتاجية من 4,800 (DM-80) إلى 6,000 قطعة/ساعة (DM-120)، بما يلبي تمامًا متطلبات سلاسل التبريد الكبيرة وتجار الجملة.
- تقنية اللفّ التي تحاكي العمل اليدوي: تستخدم تقنية لف عالية الدقة تحاكي اللف اليدوي. وتضمن أشكالًا ممتلئة نصف هلالية ذات إغلاقات قوية مانعة للتسرّب، تتحمل الغليان بدرجات حرارة عالية والتجميد السريع.
- تصميم صحي ومقاوم للماء: مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 المخصص للأغذية. تُنظَّم الأسلاك الكهروميكانيكية الداخلية داخل خراطيم مموجة متينة لتوفير حماية استثنائية من الماء في البيئات عالية الرطوبة.
| الميزة | آلة دمبلنغ شبه أوتوماتيكية | آلة الدمبلنغ الأوتوماتيكية من سلسلة DM |
|---|---|---|
| الطاقة الإنتاجية | 2,000 - 4,000 قطعة/ساعة | حتى 6,000 قطعة/ساعة (DM-120) |
| العمالة المطلوبة | مشغّلان إلى 3 مشغّلين | مشغّل واحد (تحميل على دفعات) |
| الاتساق | متوسط (يتأثر بالتشغيل اليدوي) | مرتفع للغاية (يُدار بدقة بواسطة محرك مؤازر) |
المواصفات الفنية
-
نطاق وزن الدمبلنغ: 10-35 غرامًا.
ملاحظة مهمة بشأن المواصفات: تتميز طرازات الآلات الفردية بقوالب غير قابلة للتبديل وأبعاد ثابتة غير قابلة للضبط. لا يمكن استخدام الحشوات لأغراض مزدوجة، كما لا يمكن ضبط الأحجام أو تغييرها في طراز آلة واحد. - مصدر الطاقة: 110 فولت / 220 فولت (قابل للتخصيص وفقًا للمعايير الدولية)
- توافق الحشوة: متوافقة مع الحشوات اللحمية والنباتية والمختلطة الحبيبية. (قد تتطلب خصائص التدفق الفريدة للغاية مضخة حشو مخصصة).
-
الطرازات المتاحة:
- DM-80: 4,800 قطعة/ساعة | 0.9 كيلوواط | 66*44*77 سم | 110 كجم
- DM-100: 5,500 قطعة/ساعة | 1.2 كيلوواط | 100*55*114 سم | 130 كجم
- DM-120: 6,000 قطعة/ساعة | 1.2 كيلوواط | 100*55*114 سم | 130 كجم
الأسئلة الشائعة
س: تختلف وصفة العجين (الدقيق + الماء) اختلافًا كبيرًا بين العملاء المختلفين. هل يمكن للآلة التكيف؟
ج: بالتأكيد. يتمتع جهاز ضغط العجين الرئيسي بتوافق ممتاز مع الخصائص الريولوجية المختلفة للعجين. ومن خلال الضبط الدقيق للفجوة بين الأسطوانات أو سرعة التغذية، يمكنه التكيف مع وصفتكم الخاصة.
س: هل يمكن تبديل الحشوة اللحومية والحشوة النباتية في أي وقت؟
ج: يتوافق نظام توريد الحشوة مع معظم الحشوات اللحومية والنباتية. ولكن قبل تبديل الحشوات ذات النكهات المختلفة، يجب تنظيف القادوس وأنابيب الضخ جيدًا. ولإجراء عمليات تبديل سريعة، نوصي بشراء مكونات احتياطية لنظام توريد الحشوة.
س: هل توجد أي تعليمات خاصة تتعلق بوزن ومواصفات الدمبلنغ؟
ج: نعم. تتميز طُرز الآلات الفردية بقوالب غير قابلة للتبديل ذات أبعاد ثابتة وغير قابلة للضبط. وهذا يعني أنه لا يمكن ضبط الأحجام أو تغييرها في طراز آلة واحد، كما لا يمكن استخدام الحشوات استخدامًا مزدوجًا. إذا كنتم بحاجة إلى أبعاد تختلف عن أبعاد القالب المحدد، فستتطلبون إعداد قالب جديدًا ومخصصًا بالكامل.
الدعم التشغيلي والفني
هل تبحث عن خطوات تركيب تفصيلية، أو وصفات للعجين، أو إجراءات التشغيل القياسية (SOP)، أو أدلة الصيانة؟ نوفر قاعدة معرفة شاملة لعملائنا الصناعيين.
شاهدها أثناء التشغيل
إذا كنتم ترغبون في فهم عملية فرد العجين المستمرة، ومسار التشكيل، والتشغيل الفعّال لخط الإنتاج هذا بصريًا، يُرجى الاطلاع على عروضنا التوضيحية الرسمية:
📽️ فيديو توضيحي للتشغيل: شاهد العرض التوضيحي لسلسلة DM على متجرنا الرسمي
مشاركة
