آلة فرم اللحوم العمودية لمعالجة الأغذية VMG-2200 (دفع كهربائي)

المواصفات الفنية

متطلبات ما قبل التركيب: القدرة المقدرة للمحرك: محرك عزم عالٍ بقدرة 2.2 kW ونحاس نقي؛ الأبعاد (L × W × H): 65 × 52 × 78 سم؛ الوزن الصافي: 92 كجم (هيكل أرضي للخدمة الشاقة، مضاد للاهتزاز).

التطبيقات والمواد المتوافقة

• المنتجات الصناعية - المنتجات المستهدفة الرئيسية لخط المطحنة هذا
• المواد الصناعية القياسية المتوافقة مع نطاق المواصفات المقدر للآلة
• خطوط الإنتاج بين الشركات وورش التصنيع التعاقدي

إجراء التشغيل القياسي (SOP)

1. للحفاظ على استقرار الآلة وسلامة المشغل وإطالة عمر الشفرات أثناء التشغيل التجاري المستمر، التزم بدقة بالإجراءات التالية:

الأسئلة الشائعة الهندسية

هل يمكن لمحطتي التقطيع والطحن العمل في الوقت نفسه؟ وهل يتطلب ذلك تبديل الأدوات باستمرار؟
ج: نعم، يمكنهما العمل في الوقت نفسه دون تغيير الأدوات. تتميز VMG-2200 برأس مدمج ذي محطتين يعمل بنظام نقل حركة واحد ومتين. والمنطقتان منفصلتان فعليًا، مما يتيح لمشغّل واحد تقطيع لحم القلي السريع الطازج بينما يطحن مساعد في الوقت نفسه لحم البرغر أو حشوة الزلابية على الجانب الآخر، ما يسرّع بشكل كبير سير عمل إعداد أطباق متعددة.

هل تستطيع هذه الآلة التعامل مع اللحوم التي تحتوي على أوتار خفيفة؟ وهل يسخن اللحم المفروم أو يصبح شاحبًا؟
ج: نعم. بفضل محرك عالي العزم بقدرة 2.2 كيلوواط، إلى جانب شفرات دوارة مقسّاة وقاطع عرضي مشحوذ بدقة، تقطع VMG-2200 الأنسجة الضامة الخفيفة وقطع اللحم المشذبة بسلاسة دون سحب أو توقف. يتميز أسطوانة الفرم بتصميم لولبي متدرج يدفع المنتج بسرعة إلى الخارج، مما يحافظ على انخفاض زمن المكوث ويحد من ارتفاع درجة الحرارة إلى نطاق ضئيل للغاية. ويحافظ ذلك على الرطوبة وسلامة الدهون، لتبقى اللحوم طازجة ولامعة وذات قوام مرن.

بوزن يبلغ 92 كجم، هل يصعب تحريك الآلة وتنظيفها بعد الورديات؟
ج: إطلاقًا. القاعدة مزودة بـ4 عجلات دوارة صناعية شديدة التحمل، مما يتيح لشخص واحد دفع الوحدة بسهولة عبر أرضيات المطابخ المستوية. عند الحاجة إلى التنظيف، حرر مكابح العجلات لإبعادها. ولتفكيكها، تنفصل مكونات الطحن اليسرى (الحلقة، واللوح، والسكين، واللولب) يدويًا دون أدوات؛ بينما يُنظف قسم التقطيع الأيمن بسرعة باستخدام عصا رش وفرشاة طويلة المقبض. الصيانة الدورية بسيطة وسريعة.

ما مصدر الطاقة الذي تتطلبه VMG-2200؟
ج: تعمل VMG-2200 بمحرك عالي العزم من النحاس النقي بقدرة محرك مقدرة تبلغ 2.2 كيلوواط. تأكد من توفير المنشأة مصدرًا مستقرًا بهذه القيمة؛ إذ قد يؤدي عدم تطابق الجهد إلى إتلاف وحدة التشغيل أو تقليل الأداء.

ما الصيانة الدورية التي تحافظ على استقرار VMG-2200 أثناء دورات الإنتاج الطويلة؟
ج: حافظ على نظافة منطقة العمل، وتحقق من القدرة المقدرة وإمداد الهواء قبل كل وردية، وافحص الأجزاء القابلة للتآكل وفقًا للدليل الفني. تُعد ظروف الإدخال المستقرة العامل الرئيسي في ثبات الإنتاج وإطالة عمر الخدمة.

ما أحجام المنتجات والتنسيقات التي يمكن لـ VMG-2200 التعامل معها؟
ج: تُهيأ الآلة وفق نطاق مواصفاتها المقدرة (راجع المواصفات الفنية). أما التنسيقات خارج النطاق القياسي، فيمكن لـ CECLE تقديم المشورة بشأن العدد أو اختيار الطراز.

الوثائق والرسومات الكاملة

الدليل الفني الكامل والمعلمات والرسومات الهندسية: وثائق CECLE — VMG-2200

آلات CECLE ذات الصلة

• تتوفر أنماط متنوعة من آلات الأغذية التجارية

اطلب عرض سعر

أرسل مواصفات منتجك والإنتاج المستهدف وتفاصيل التنسيق إلى CECLE للحصول على إعداد مخصص ومدة توريد وعرض سعر مباشر من المصنع.