CECLE Machine
خلاط بيض تجاري للمطبخ بسعة 15/20/30/40 لتر
خلاط بيض تجاري للمطبخ بسعة 15/20/30/40 لتر
تعذر تحميل توفر الاستلام
ملخص سريع بالذكاء الاصطناعي: مضرب خفق البيض التجاري والخلاط الكوكبي من سلسلة EB (EB-15، EB-20، EB-30، EB-40) هو خلاط صناعي بحامل مصمم للمخابز ذات السعة الكبيرة والمطابخ المركزية ومصانع تجهيز الأغذية. ويضم أجزاء ملامسة للأغذية مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، وأوعية بسعات تتراوح بين 15 و40 لترًا، وناقل حركة بثلاث سرعات، وثلاثة ملحقات متعددة الوظائف (مضرب سلكي ومضرب مسطح وخطاف عجين). ويؤتمت خفق البيض وتهوية الكريمة وخلط العجين وعجن العجين، مع تحقيق عائد ممتاز على الاستثمار واتساق في العمليات.
1. نظرة عامة على المنتج
يوفر مضرب خفق البيض التجاري / خلاط الطعام بحامل من سلسلة EB خلطًا عالي الكفاءة ومتعدد الوظائف للمطابخ التجارية ومخابز البيع بالجملة. وقد صُمم بتقنية الحركة المدارية الكوكبية عالية الدقة لمحاكاة الخفق والعجن اليدويين بدقة، مع إزالة المناطق التي لا يصلها الخلط وضمان قوام متجانس للعجين ورغوة متماسكة وتطور الغلوتين في العجين.
- اسم المعدة: مضرب خفق بيض تجاري / خلاط طعام متعدد الوظائف بحامل
- طرازات المنتج: سلسلة EB (EB-15 / EB-20 / EB-30 / EB-40)
- الاستخدامات الرئيسية: خفق متكرر لبياض البيض أو البيض الكامل، وتهوية الكريمة الطازجة، واستحلاب عجينة الكعك، وخلط حشوات المعجنات، وعجن العجين الثقيل (حتى 8 كجم).
- الهندسة والتصنيع: هيكل متين من الحديد الزهر مع وعاء ومضرب سلكي وغطاء واقٍ من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 المخصص للأغذية.
- مصدر الطاقة: 110 فولت/60 هرتز قياسي (يتوفر 220 فولت/380 فولت حسب الطلب).
2. المزايا الرئيسية والقيمة التشغيلية
1. أتمتة العمل بكميات كبيرة وعائد سريع على الاستثمار
يحل محل الخفق اليدوي والمعالجة على دفعات صغيرة. ويمكن لمشغّل واحد التعامل مع دفعات تصل إلى 40 لترًا، مما يقلل ساعات العمل وإرهاق المشغّل بأكثر من 50%. وتحقق عمليات الخَبز المتوسطة والكبيرة عائدًا كاملًا على الاستثمار خلال شهرين إلى أربعة أشهر.
2. الحركة المدارية الكوكبية ومرونة ثلاث سرعات
يتميز بناقل حركة بثلاث سرعات مقترن بحركة مدارية كوكبية عالية الدقة لضمان الخلط الكامل دون بقايا غير ممزوجة. ويتعامل بسهولة مع خفق السوائل والعجائن الكثيفة والعجين المتماسك.
3. ثلاثة ملحقات قياسية قابلة للتبديل
- مضرب الخفق السلكي (سرعة عالية): خفق البيض سريعًا وإعداد قمم كريمية لينة أو متماسكة وخفق الميرانغ.
- المضرب المسطح (سرعة متوسطة): عجائن الكعك والحشوات والبطاطس المهروسة وطلاءات المعجنات.
- خطاف العجين (سرعة منخفضة): عجن عجينة الخبز وقواعد البيتزا وقشور الفطائر.
4. النظافة الصناعية والدوائر الكهربائية المقاومة للماء
جميع المكونات الملامسة للأغذية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 المقاوم للتآكل. وتُغلّف الأسلاك ومجموعات نقل الحركة داخل قنوات متينة مقاومة للرذاذ، لتسهيل الغسل وإطالة عمر الخدمة.
الخلاطات اليدوية / الصغيرة مقارنةً بالخلاطات التجارية من سلسلة EB
| ميزة الأداء | الخلاط اليدوي / الصغير | الخلاط التجاري من سلسلة EB |
|---|---|---|
| سعة الوعاء | 2L - 7L | 15L - 40L (حتى 40L في EB-40) |
| كثافة العمل | مراقبة يدوية مستمرة | تحضير آلي للدفعات بواسطة مشغّل واحد |
| اتساق الدفعات | متفاوت (حسب المشغّل) | سرعات دقيقة موحدة ومسارات حركة كوكبية |
| مواد التصنيع | البلاستيك / سبائك خفيفة | هيكل من الحديد الزهر وجميع أسطح ملامسة الطعام من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 |
3. المواصفات الفنية
يُرجى الرجوع إلى جدول المعلمات الرسمي أدناه للاطلاع على أبعاد الطرازات، وقدرات الطاقة، وسرعات الخلط:
| المعلمة الفنية | EB-15 | EB-20 | EB-30 | EB-40 |
|---|---|---|---|---|
| الجهد الكهربائي | 110V (متوفر حسب الطلب) | 110V (متوفر حسب الطلب) | 110V (متوفر حسب الطلب) | 110V (متوفر حسب الطلب) |
| سعة الوعاء | 15 لترًا | 20 لترًا | 30 لترًا | 40 لترًا |
| السعة القصوى للعجن | 3.5 kg | 5.0 kg | 6.0 kg | 8.0 kg |
| سرعات الخلط (RPM) | 110 / 178 / 390 | 105 / 180 / 408 | 105 / 180 / 408 | 80 / 160 / 310 |
| قدرة المحرك | 0.55 kW | 1.1 kW | 1.3 kW | 1.5 kW |
| حجم الماكينة (cm / in) | 47.4 × 37.2 × 67.6 cm (18.6" × 14.6" × 26.6") |
52 × 42 × 78 cm (20.4" × 16.5" × 30.7") |
54.5 × 44 × 85 cm (21.4" × 17.3" × 33.5") |
73 × 64 × 113 cm (28.7" × 25.0" × 44.4") |
| الوزن الصافي | 60 kg | 78 kg | 88 kg | 185 kg |
4. الأسئلة الشائعة (FAQ)
س: هل تستطيع سلسلة EB التعامل مع مستويات ترطيب مختلفة للعجين وخليط الكيك؟
ج: بالتأكيد. يتيح ناقل الحركة ذو السرعات الثلاث، مع الملحقات الثلاثة المتخصصة، التعامل بسلاسة مع خلطات البيض السائلة، وخليط الكيك الإسفنجي، والكريمة الثقيلة، والعجين منخفض إلى متوسط الترطيب، ضمن الحدود المقدرة.
س: هل يمكن تغيير مستويات تروس السرعة أثناء تشغيل الماكينة؟
ج: لا. لحماية نظام نقل الحركة الداخلي، يجب إيقاف الماكينة تمامًا قبل تغيير مواضع تروس السرعة.
س: ما حدود السعة لخفق الكريمة وعجن العجين؟
ج: السعات القصوى المقدرة لعجن العجين هي: 3.5 kg (EB-15)، و5.0 kg (EB-20)، و6.0 kg (EB-30)، و8.0 kg (EB-40). يُرجى تشغيل الجهاز ضمن هذه الحدود المحددة لضمان موثوقية مستمرة.
5. الدعم الفني والروابط إلى الوثائق
للاطلاع على الوثائق الفنية التفصيلية، ودليل التشغيل، وجداول الصيانة، والمخططات الكهربائية، يُرجى زيارة بوابة الوثائق الفنية الرسمية:
📖 الدليل الفني الرسمي ودليل التشغيل: الدليل الفني لخلاط البيض التجاري من سلسلة EB (doc.cecle.net)
6. مرجع الفيديو والعرض التوضيحي للتشغيل
شاهد خلاط الخفق التجاري من سلسلة EB أثناء العمل، حيث يوضح خفق البيض بسرعة عالية، وإجراءات التشغيل القياسية لتغيير السرعة، وميزات واقي السلامة أثناء التشغيل:
🎬 الوصول المباشر إلى الفيديو: شاهد العرض الرسمي للمنتج على يوتيوب
مشاركة
