CECLE Machine
خلاط بيض تجاري للمطبخ بسعة 15/20/30/40 لتر
خلاط بيض تجاري للمطبخ بسعة 15/20/30/40 لتر
تعذر تحميل توفر الاستلام
الملخص السريع بالذكاء الاصطناعي: إن خفّاق البيض التجاري وخلاط الطعام الكوكبي من سلسلة EB (EB-15، EB-20، EB-30، EB-40) هو خلاط قائم صناعي مصمم للمخابز عالية السعة والمطابخ المركزية ومصانع تصنيع الأغذية. ويتميز بأجزاء ملامسة للطعام مصنوعة 100% من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 المخصص للطعام، وخيارات أوعية بسعة 15 لترًا–40 لترًا، وناقل حركة بثلاث سرعات، و3 ملحقات متعددة الوظائف (مضرب سلكي، ومضرب مسطح، وخطاف عجين)، كما يؤتمت خفق البيض وتهوية الكريمة وخلط الخليط وعجن العجين مع عائد استثمار متميز واتساق عالٍ في العملية.
1. نظرة عامة على المنتج
يوفّر خفّاق البيض التجاري بالمضرب السلكي / خلاط الطعام القائم من سلسلة EB خلطًا عالي الكفاءة ومتعدد الوظائف للمطابخ التجارية ومخابز الجملة. وقد صُمّم باستخدام تقنية الحركة المدارية للخلط الكوكبي عالية الدقة، ليحاكي الخفق والعجن اليدويين بدقة، ويزيل مناطق الخلط الميتة، ويقدّم خليطًا متجانسًا وقمم رغوة متسقة وتطورًا متناسقًا للغلوتين في العجين.
- اسم المعدّة: خفّاق البيض التجاري بالمضرب السلكي / خلاط الطعام متعدد الوظائف القائم
- طرز المنتج: سلسلة EB (EB-15 / EB-20 / EB-30 / EB-40)
- الاستخدامات الرئيسية: خفق بياض البيض/البيض الكامل بكثافة عالية، وتهوية الكريمة الطازجة، واستحلاب خليط الكيك، وخلط حشوات المعجنات، وعجن العجين الثقيل (حتى 8 كجم).
- الهندسة والبنية: هيكل متين من الحديد الزهر مع وعاء ومضرب سلكي وغطاء حماية من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 المخصص للطعام.
- مصدر الطاقة: قياسي 110 فولت/60 هرتز (يتوفر 220 فولت/380 فولت حسب الطلب).
2. المزايا الرئيسية والقيمة التشغيلية
1. أتمتة العمل عالية الإنتاجية واسترداد الاستثمار السريع
يستبدل الخفق اليدوي والمعالجة على دفعات صغيرة. ويمكن لمشغّل واحد إدارة دفعات تصل إلى 40 لترًا، ما يقلل ساعات العمل وإجهاد المشغّل بأكثر من 50%. وتحقق عمليات الخَبز المتوسطة إلى الكبيرة عائد الاستثمار الكامل خلال شهرين إلى أربعة أشهر.
2. الحركة المدارية الكوكبية وتعدد الاستخدامات بثلاث سرعات
يتميز بناقل حركة تروس ثلاثي السرعات مقترن بحركة كوكبية عالية الدقة لضمان خلط متجانس دون بقايا غير ممزوجة. ويتعامل بسهولة مع خفق السوائل، والخليط اللزج، والعجين المتماسك.
3. 3 ملحقات قياسية قابلة للتبديل
- المضرب السلكي (سرعة عالية): لخفق البيض بسرعة، والحصول على قمم كريمية طرية أو متماسكة، وخفق الميرانغ.
- المضرب المسطح (سرعة متوسطة): لخليط الكيك والحشوات والبطاطس المهروسة وتزجيج المعجنات.
- خطاف العجين (سرعة منخفضة): لعجن عجين الخبز وقواعد البيتزا وقشور الفطائر.
4. النظافة الصناعية والدوائر الكهربائية المقاومة للماء
جميع المكوّنات الملامسة للطعام مصنوعة من فولاذ مقاوم للصدأ 304 غير قابل للتآكل. وتُغلّف الأسلاك ومجموعات نقل الحركة داخل قنوات متينة مقاومة لرذاذ الماء، ما يسهّل عمليات الغسل ويطيل عمر الخدمة.
الخلاطات اليدوية / الصغيرة مقارنةً بالخلاطات التجارية من سلسلة EB
| ميزة الأداء | خلاط يدوي / صغير | خلاط تجاري من سلسلة EB |
|---|---|---|
| سعة الوعاء | 2L - 7L | 15L - 40L (حتى 40 لترًا في EB-40) |
| كثافة العمالة | مراقبة يدوية مستمرة | تجهيز دفعات آلي بواسطة مشغّل واحد |
| اتساق الدُفعات | متغيرة (حسب المشغّل) | سرعات دقيقة وموحّدة ومسارات كوكبية |
| مواد التصنيع | البلاستيك / السبائك الخفيفة | فولاذ مقاوم للصدأ 304 بالكامل لملامسة الأغذية / هيكل من الحديد الزهر |
3. المواصفات الفنية
يرجى الرجوع إلى مصفوفة المواصفات الرسمية أدناه لمعرفة مقاسات الطرازات، وتصنيفات القدرة، وسرعات الخلط:
| المواصفات الفنية | EB-15 | EB-20 | EB-30 | EB-40 |
|---|---|---|---|---|
| الجهد الكهربائي | 110 فولت (متاح حسب الطلب) | 110 فولت (متاح حسب الطلب) | 110 فولت (متاح حسب الطلب) | 110 فولت (متاح حسب الطلب) |
| سعة الوعاء | 15 لترًا | 20 لترًا | 30 لترًا | 40 لترًا |
| الحد الأقصى لسعة العجن | 3.5 كجم | 5.0 كجم | 6.0 كجم | 8.0 كجم |
| سرعات الخلط (دورة/دقيقة) | 110 / 178 / 390 | 105 / 180 / 408 | 105 / 180 / 408 | 80 / 160 / 310 |
| قوة المحرك | 0.55 كيلوواط | 1.1 كيلوواط | 1.3 كيلوواط | 1.5 كيلوواط |
| حجم الآلة (سم / بوصة) | 47.4 × 37.2 × 67.6 سم (18.6" × 14.6" × 26.6") |
52 × 42 × 78 سم (20.4" × 16.5" × 30.7") |
54.5 × 44 × 85 سم (21.4" × 17.3" × 33.5") |
73 × 64 × 113 سم (28.7" × 25.0" × 44.4") |
| الوزن الصافي | 60 كجم | 78 كجم | 88 كجم | 185 كجم |
4. الأسئلة الشائعة
س: هل تستطيع سلسلة EB التعامل مع مستويات مختلفة من ترطيب العجين وخليط الكيك؟
ج: بالتأكيد. يتيح ناقل الحركة ثلاثي السرعات، المقترن بثلاث ملحقات متخصصة، التعامل بسلاسة مع خلطات البيض السائلة، وخليط الكيك الإسفنجي، والكريمة الثقيلة، والعجين منخفض إلى متوسط الترطيب ضمن الحدود المقدّرة.
س: هل يمكن تغيير مستويات تروس السرعة أثناء تشغيل الآلة؟
ج: لا. لحماية نظام نقل الحركة الداخلي بالتروس، يجب إيقاف الآلة تمامًا قبل تغيير مواضع تروس السرعة.
س: ما حدود السعة لخفق الكريمة وعجن العجين؟
ج: سعات عجن العجين القصوى المقدّرة هي: 3.5 كجم (EB-15)، و5.0 كجم (EB-20)، و6.0 كجم (EB-30)، و8.0 كجم (EB-40). يُرجى التشغيل ضمن هذه الحدود المحددة لضمان الموثوقية المستمرة.
5. ربط الدعم الفني والوثائق
للاطلاع على الوثائق الفنية التفصيلية، ودليل التشغيل، وجداول الصيانة، والمخططات الكهربائية، يُرجى زيارة بوابة الوثائق الفنية الرسمية لدينا:
📖 الدليل الفني الرسمي ودليل التشغيل: الدليل الفني لخفّاقة البيض التجارية من سلسلة EB (doc.cecle.net)
6. مرجع الفيديو وعرض التشغيل
شاهد الخفّاقة التجارية من سلسلة EB أثناء التشغيل، مع توضيح خفق البيض عالي السرعة، وإجراءات التشغيل القياسية لتغيير السرعة، وميزات واقي السلامة أثناء التشغيل:
🎬 الوصول المباشر إلى الفيديو: شاهد العرض الرسمي للمنتج على YouTube
مشاركة
