معدات التجميد السريع

الفريزر الميكانيكي مقابل فريزر النيتروجين السائ...

مقدمة:بالنسبة لمعالجي الأغذية، اختيار تقنية التجميد المناسبة هو أحد أهم قرارات الاستثمار. بينما كانت المجمدات الميكانيكية التقليدية هي المعيار الصناعي لعقود، مجمدات النيتروجين السائل (التجميد بالتبريد العميق) تكتسب بسرعة حصة في السوق....