CECLE Machine
Máy làm bún gạo tươi HF-80/150 dùng trong chế biến thực phẩm (tự động)
Máy làm bún gạo tươi HF-80/150 dùng trong chế biến thực phẩm (tự động)
Không thể tải khả năng nhận hàng tại cửa hàng
CECLE HF-80/150 so với giải pháp truyền thống / thông thường
Những điểm CECLE HF-80/150 vượt trội so với các máy làm bánh phở tươi thủ công hoặc thông thường - được đánh giá theo những tiêu chí mà người mua quan tâm nhất.
Thông số kỹ thuật
| Tính năng | Hấp thủ công / cắt bằng bàn truyền thống | Máy làm bánh phở đa chức năng tự động thương mại |
|---|---|---|
| Năng suất | Rất thấp (phụ thuộc vào lao động thủ công) | Cực kỳ cao (đầu ra liên tục hoàn toàn tự động, phù hợp sản xuất thương mại quy mô lớn) |
| Yêu cầu nhân công | Cần nhiều công nhân lành nghề phối hợp | Chỉ cần 1 nhân viên vận hành phổ thông giám sát dây chuyền lắp ráp |
| Độ đồng đều về độ dày | Phụ thuộc vào kinh nghiệm, các mép dễ bị không đồng đều | Cực kỳ cao (tráng bột bằng CNC, độ chính xác đến từng milimét) |
| Danh mục sản phẩm | Bị giới hạn bởi dụng cụ, việc chuyển đổi rất phiền phức | Một máy cho nhiều mục đích sử dụng (tự do chuyển đổi giữa hủ tiếu bản rộng/bánh ướt/láng cuốn/bánh tráng cuốn) |
| Bối cảnh áp dụng | Gia đình, xưởng siêu nhỏ | Nhà máy chế biến thực phẩm, bếp trung tâm, nhà hàng chuỗi, cửa hàng thực phẩm tươi sống |
| Các chỉ số kỹ thuật cốt lõi | Máy làm bún gạo và mì lạnh bằng thép không gỉ, đa chức năng, hoàn toàn tự động dành cho thương mại |
|---|---|
| Chức năng cốt lõi của thiết bị | Tráng bột tự động, hấp ở nhiệt độ ổn định, làm nguội nhanh, cắt và tạo hình tự động |
| Danh mục sản phẩm áp dụng | Hủ tiếu Hồ (hủ tiếu Sa Hà), mì lạnh (liangpi), vỏ bột, bánh tráng cuốn, bánh cuốn |
| Giá tham khảo chính thức | Khoảng 6.900,00 USD (tùy theo báo giá theo thời gian thực trên trang web chính thức) |
| Điện áp định mức (Điện áp) | 220V / 380V (Hỗ trợ tùy chỉnh điện áp và phích cắm trên toàn cầu) |
| Vật liệu thiết bị (Vật liệu) | Các bề mặt tiếp xúc chính và thân máy được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm |
| Phương pháp gia nhiệt | Gia nhiệt bằng điện / Gas / Hơi nước bên ngoài (tùy theo từng mẫu cấu hình cụ thể) |
| Điều chỉnh độ dày lá bún | Điều khiển điều chỉnh vô cấp hai tần số cho tốc độ và lưu lượng |
| Mức độ tự động hóa | Vận hành dây chuyền lắp ráp hoàn toàn tự động |
| Chứng nhận vệ sinh và an toàn | Tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh trong dịch vụ ăn uống thương mại và chế biến thực phẩm |
Ứng dụng và vật liệu tương thích
- sản phẩm công nghiệp - các sản phẩm mục tiêu chính của dòng Máy làm bún gạo tươi này
- Vật liệu công nghiệp tiêu chuẩn tương thích với phạm vi thông số định mức của máy
- Dây chuyền sản xuất B2B và xưởng gia công theo hợp đồng
Quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOP)
- Dưới đây là quy trình vận hành tiêu chuẩn để khởi động, chạy thử, trộn bột, hấp, cắt và bảo trì hằng ngày:
- Chuẩn bị và kiểm tra trước khi khởi động - Đặt máy vững vàng trên nền đất chắc chắn, bằng phẳng của xưởng vận hành thương mại hoặc khu bếp sau
- Kiểm tra các mối nối ống nước có bình thường không (dùng để tạo hơi nước và làm mát), đồng thời cắm nguồn điện có điện áp tương ứng
- Kiểm tra xem bên trong băng chuyền, cửa nạp bột và cổng lưỡi dao cắt có cặn khô hay không để đảm bảo khu vực làm việc sạch sẽ, vệ sinh
- Khởi động hệ thống gia nhiệt và làm nóng trước cho đến khi nhiệt độ hơi nước đạt tiêu chuẩn sản xuất đã cài đặt
- Vận hành trộn bột gạo và tráng bánh tự động - Tiền xử lý bột gạo: Theo tỷ lệ vàng tiêu chuẩn giữa nước và gạo, xay gạo đã ngâm thành bột gạo mịn, không còn hạt (hoặc chuẩn bị bột tinh bột)
- Khởi động thiết bị và cấp liệu: Bật công tắc truyền động chính của máy, băng tải bắt đầu chạy ổn định
Câu hỏi thường gặp về kỹ thuật
Máy này có thể sản xuất Ho Fun hoặc mì lạnh với nhiều độ rộng khác nhau không?
A: Chắc chắn có. Phần cuối máy được trang bị bộ dao cắt tự động dạng mô-đun, có thể tháo rời. Bằng cách thay khuôn cắt với khoảng cách khác nhau, bạn có thể dễ dàng sản xuất hủ tiếu Ho Fun sợi mảnh, hủ tiếu Ho Fun bản rộng hoặc trực tiếp cho ra các tấm lớn không cắt để cuốn bánh tráng Changfen hoặc làm Liangpi.
Mì dạng tấm do máy làm có kết cấu như thế nào? Có bị vỡ sau khi nấu không?
A: Máy sử dụng hệ thống gia nhiệt bằng hơi nước với nhiệt độ ổn định theo nguyên lý khoa học, kết hợp với mô-đun làm nguội nhanh (Cooler), giúp hồ gạo nhanh chóng giữ được độ ẩm và độ dai sau khi chín. Tấm mì thành phẩm có bề mặt mịn, độ dày đồng đều và cực kỳ dai, không dễ bị vỡ khi nấu.
Ngoài hồ gạo làm từ gạo, có thể sử dụng nguyên liệu nào khác để làm mì lạnh không?
A: Có. Đây là máy đa chức năng tất cả trong một. Ngoài việc sử dụng hồ gạo nguyên chất để làm hủ tiếu Ho Fun và bánh tráng cuốn, máy còn hoàn toàn tương thích với tinh bột khoai lang, tinh bột ngô và thậm chí cả hồ tinh bột lắng lại sau khi rửa bột mì, có khả năng tạo ra hoàn hảo nhiều loại bánh tráng cuốn và mì lạnh (Liangpi) với các hương vị khác nhau.
Cần bảo trì định kỳ như thế nào để HF-80/150 vận hành ổn định trong các đợt sản xuất dài?
A: Giữ khu vực làm việc sạch sẽ, kiểm tra nguồn điện/khí nén định mức trước mỗi ca và kiểm tra các bộ phận hao mòn theo hướng dẫn kỹ thuật. Điều kiện đầu vào ổn định là yếu tố chính giúp sản lượng ổn định và máy có tuổi thọ dài.
HF-80/150 có thể xử lý những kích thước và định dạng sản phẩm nào?
A: Máy được cấu hình theo phạm vi thông số định mức (xem Thông số kỹ thuật). Đối với các định dạng ngoài phạm vi tiêu chuẩn, CECLE có thể tư vấn về khuôn dụng cụ hoặc lựa chọn model.
Tài liệu & bản vẽ đầy đủ
Hướng dẫn kỹ thuật đầy đủ, thông số và bản vẽ kỹ thuật: Tài liệu CECLE — HF-80/150
Các máy CECLE liên quan
Yêu cầu báo giá
Gửi thông số kỹ thuật sản phẩm, sản lượng mục tiêu và thông tin định dạng của bạn cho CECLE để nhận cấu hình tùy chỉnh, thời gian giao hàng và báo giá trực tiếp từ nhà máy.
Chia sẻ
