CECLE Machine
Máy nghiền đá sữa đậu nành dùng trong chế biến thực phẩm
Máy nghiền đá sữa đậu nành dùng trong chế biến thực phẩm
Không thể tải khả năng nhận hàng tại cửa hàng
CECLE so với Giải pháp truyền thống / thông thường
Những điểm nổi bật của CECLE so với máy xay sữa đậu nành bằng đá thủ công hoặc thông thường - được đánh giá theo những tiêu chí mà người mua quan tâm nhất.
Thông số kỹ thuật
| Thông số kỹ thuật | Mẫu SY-40 gia nhiệt bằng điện | Mẫu SY-40 gia nhiệt bằng gas |
|---|---|---|
| Mẫu máy | SY-40 (Điện) | SY-40 (Gas) |
| Công suất đun sôi mỗi mẻ | Khoảng 40 L (Nồi sâu thương mại hiệu suất cao) | Khoảng 40 L (Nồi sâu thương mại hiệu suất cao) |
| Năng suất đậu nành thô | Khoảng 40 – 60 kg/giờ (Tốc độ nạp đậu nành khô) | Khoảng 40 – 60 kg/giờ (Tốc độ nạp đậu nành khô) |
| Sản lượng sữa đậu nành tươi | Khoảng 150 – 250 L/giờ (Có thể điều chỉnh theo tỷ lệ nước và đậu) | Khoảng 150 – 250 L/giờ (Có thể điều chỉnh theo tỷ lệ nước và đậu) |
| Cấu hình nguồn điện | 220V 50Hz 1 pha / 380V 50Hz 3 pha (Có thể cấu hình) | 220V 50Hz / 110V 60Hz (Nguồn quạt thổi & thiết bị) |
| Công suất gia nhiệt / Tải nhiệt | Khoảng 9 kW – 12 kW (Cụm điện đa phần tử) | Khoảng 2.8 – 3.5 kPa (Đầu đốt nhiệt cao LPG / LNG) |
| Thời gian đạt điểm sôi | Khoảng 20 – 30 phút / Mẻ | Khoảng 18 – 25 phút / Mẻ |
| Lưới lọc | Bộ lọc tích hợp bằng thép không gỉ cấp thực phẩm 100 mesh / nylon | Bộ lọc tích hợp bằng thép không gỉ cấp thực phẩm 100 mesh / nylon |
| Vật liệu chế tạo | Thân máy, đường ống & nồi bằng thép không gỉ AISI 304 cấp thực phẩm loại dày, động cơ bằng đồng nguyên chất | |
| Kết cấu khung máy | Thiết bị dạng tủ đứng tích hợp (với van bi, lỗ thoát hơi & bảng điều khiển) | |
| Hậu cần & Giao hàng | Vận chuyển đường biển DDP tận nơi (Khoảng 25–35 ngày) / Vận chuyển hàng không hàng nặng |
Ứng dụng & Vật liệu tương thích
- sản phẩm công nghiệp - các sản phẩm mục tiêu chính cho dây chuyền máy xay sữa đậu nành bằng đá này
- Vật liệu công nghiệp tiêu chuẩn tương thích với phạm vi thông số định mức của máy
- Dây chuyền sản xuất B2B và xưởng gia công theo hợp đồng
Quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOP)
- Để duy trì chất lượng đầu ra ổn định, kéo dài tuổi thọ bộ phận gia nhiệt và ngăn người vận hành bị bỏng, hãy tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình sau:
Câu hỏi thường gặp về kỹ thuật
Nên chọn model Gia nhiệt điện hay model Gia nhiệt bằng gas như thế nào?
A: Cả hai model đều cho chất lượng, hương vị và tỷ lệ chiết xuất sữa đậu nành thành phẩm giống hệt nhau. Lựa chọn phụ thuộc vào hạ tầng tiện ích của cơ sở: Nếu cơ sở thương mại của bạn được trang bị điện công nghiệp 3 pha 380V (hoặc đường điện 220V chuyên dụng có cường độ dòng điện cao), nên chọn model Gia nhiệt điện nhờ khả năng vận hành không ngọn lửa, không cần thông gió, sạch sẽ và độ chính xác cao. Nếu bạn vận hành tại các ki-ốt mặt phố, chợ ngoài trời hoặc địa điểm bị hạn chế công suất điện, model Gia nhiệt bằng gas (tương thích với bình LPG hoặc đường ống khí tự nhiên) cung cấp khả năng gia nhiệt mạnh và nhanh với chi phí vận hành tiết kiệm.
Tại sao việc vệ sinh nồi đun ngay sau khi xả mỗi mẻ lại quan trọng? Tôi có thể đợi vài giờ không?
A: Chúng tôi đặc biệt khuyến nghị rửa nồi ngay sau mỗi lần xả! Sữa đậu nành chứa hàm lượng protein thực vật cao, nhanh chóng bị nướng khô và cứng lại thành một lớp màng cứng đầu khi tiếp xúc với nồi nóng đang rỗng. Nếu không được rửa sạch, lớp protein khô này sẽ bị cacbon hóa và cháy xém trong chu kỳ gia nhiệt tiếp theo, khiến các mẻ sau chuyển sang màu sẫm và có vị đắng cùng mùi khét. Tráng ngay bằng nước ấm và bàn chải mềm mất chưa đến 60 giây.
Có thể xả trực tiếp sữa thô đã chiết xuất từ máy để đóng gói ướp lạnh hoặc chế biến đậu phụ lạnh không?
A: Có. Ống dẫn chuyển tiếp rất linh hoạt. Nếu dây chuyền sản xuất của bạn cần sữa đậu nành thô (để làm đông tụ theo phương pháp thủ công truyền thống bằng nồi đồng hoặc phân phối sữa thô ướp lạnh đóng chai), chỉ cần chuyển hướng ống dẫn đầu ra vào một bình chứa bên ngoài mà không kích hoạt hệ thống gia nhiệt, sử dụng thiết bị như một máy nghiền và tách công suất cao độc lập.
Bảo dưỡng định kỳ như thế nào để máy hoạt động ổn định trong các đợt sản xuất kéo dài?
A: Giữ khu vực làm việc sạch sẽ, kiểm tra công suất định mức/nguồn khí trước mỗi ca và kiểm tra các bộ phận hao mòn theo sổ tay kỹ thuật. Điều kiện đầu vào ổn định là yếu tố chính để duy trì sản lượng đồng đều và tuổi thọ dài lâu.
Có thể xử lý những kích thước và định dạng sản phẩm nào?
A: Máy được cấu hình cho dải thông số định mức (xem Thông số kỹ thuật). Đối với các định dạng ngoài dải tiêu chuẩn, CECLE có thể tư vấn về bộ khuôn hoặc lựa chọn model.
Tài liệu & Bản vẽ đầy đủ
Sổ tay kỹ thuật đầy đủ, thông số và bản vẽ kỹ thuật: Tài liệu CECLE —
Các máy CECLE liên quan
Yêu cầu báo giá
Gửi thông số kỹ thuật sản phẩm, sản lượng mục tiêu và chi tiết về định dạng cho CECLE để được tư vấn cấu hình phù hợp, thời gian giao hàng và báo giá trực tiếp từ nhà máy.
Chia sẻ
