How should I choose between the TD-850 (Electricity) and TD-850 (Gas)?

Both models share identical external dimensions (850 × 1000 × 1610 mm) and batch capacities. If your facility is located inside a modern commercial mall, office building atrium, or any space with strict zero-open-flame fire codes and has 380V three-phase power available, select the TD-850 (Electricity) . If your shop is a street-side deli, outdoor food stall, or has limited electrical capacity (cannot support 12KW electric load) with only standard 220V outlets, choose the TD-850 (Gas) for rapid heat output and minimal power draw.

What is the advantage of having central and side heating elements/burners operating together?

Conventional roasting cabinets generally rely on unidirectional heat, often leaving the internal carcass undercooked while scorching the exterior facing the heat source. The TD-850 series uses a coordinated "central + side" dual heat source architecture paired with a 360° continuous rotation system. This forms an enveloping thermal convection zone, ensuring uniform caramelization and consistent core cooking for every single bird.

With high-volume daily roasting, is grease removal complicated?

Not at all. The base features a funnel-shaped stainless steel drainage pan connected to an external ball valve. Adding a shallow layer of water before cooking stops falling grease from burning and smoking. At the end of the shift, simply place a waste receptacle under the valve and turn the lever to drain the pan completely.

1 5

CECLE Machine

Máy quay dòng TD-850 dùng cho chế biến thực phẩm (truyền động điện)

$1,899.00 USD

Giảm giá Đã bán hết

Đã bao gồm thuế. Phí vận chuyển được tính khi thanh toán.

Nấm mốc TD-850(Điện） TD-850(Gas）

Phương thức vận chuyển Đường biển đến cửa nhà khoảng 45-55 ngày

Câu trả lời nhanh: Ví dụ ngoại hình & Tay nghề kỹ thuật của Dòng CECLE TD-850.

Dòng CECLE TD-850 so với Giải pháp thay thế truyền thống / thông thường

Những điểm nổi bật của Dòng CECLE TD-850 so với máy thủ công hoặc máy thông thường - được đánh giá theo những tiêu chí mà người mua quan tâm nhất.

Tốc độ đầu ra & Năng suất

Dòng CECLE TD-850Để đáp ứng các môi trường từ "trung tâm mua sắm trong nhà được quản lý theo quy định môi trường" đến "quầy hàng chợ đêm lưu động có công suất điện hạn chế", dòng sản phẩm cung cấp hai mẫu máy riêng biệt: TD-850.

Chu kỳ thủ công chậmViệc nạp liệu và thực hiện chu kỳ phụ thuộc vào tốc độ của người vận hành, giới hạn sản lượng thực tế và làm tăng chi phí nhân công.

Độ ổn định áp suất

Dòng CECLE TD-850Máy CECLE duy trì áp suất làm việc ổn định giữa các lô, giảm sản phẩm bị loại do đầu ra yếu.

Áp suất tiếp xúc không nhất quánLực tác động thay đổi giữa từng sản phẩm, gây ra mối ghép yếu hoặc quá trình chuyển giao không hoàn tất.

Cơ chế vận hành & Bộ truyền động

Dòng CECLE TD-850Bộ truyền động loại bỏ biến động phụ thuộc vào người vận hành, giúp sản lượng luôn ổn định.

Vận hành bằng cần gạt thủ côngSản lượng phụ thuộc vào sức người vận hành và thay đổi giữa các ca làm việc.

Độ cứng khung máy & Khả năng chống rung

Dòng CECLE TD-850Khung máy được chế tạo chắc chắn để giảm rung và duy trì độ thẳng hàng khi chịu tải.

Kết cấu kim loại tấm nhẹDễ bị cong vênh khung máy, biến dạng theo thời gian và rò rỉ gioăng kín.

Thông số kỹ thuật

Tiêu chí so sánh	TD-850 (Điện)	TD-850 (Khí)
Mẫu máy	TD-850 (Điện)	TD-850 (Khí)
Nguồn năng lượng	Gia nhiệt hoàn toàn bằng điện	Gia nhiệt bằng khí + truyền động điện phụ trợ
Điện áp định mức	380V (Ba pha)	220V / 50Hz (Một pha)
Công suất định mức	12 KW	580 W (chỉ động cơ quay & bộ điều khiển)
Phương pháp gia nhiệt bên trong	Bộ phận gia nhiệt trung tâm + bộ phận gia nhiệt bên	Đầu đốt dọc trung tâm + đầu đốt bên
Phạm vi nhiệt độ nướng	0 - 300 ℃	0 - 300 ℃
Kích thước tổng thể	850 × 1000 × 1610 mm	850 × 1000 × 1610 mm
Khu vực hiển thị trực quan	Kính cường lực toàn cảnh cong 360°	Kính cường lực toàn cảnh cong 360°
Kịch bản ứng dụng tối ưu	Trung tâm thương mại, khu ăn uống trong nhà, khu vực không sử dụng lửa	Quầy hàng ăn đường phố, chợ đêm, các địa điểm có hệ thống điện hạn chế

Ứng dụng & Vật liệu tương thích

sản phẩm công nghiệp - các sản phẩm mục tiêu chính của dòng Máy này
Vật liệu công nghiệp tiêu chuẩn tương thích với phạm vi thông số định mức của máy
Dây chuyền sản xuất B2B và xưởng gia công theo hợp đồng

Quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOP)

Thiết lập: kết nối nguồn điện / khí cần thiết và kiểm tra màn hình điều khiển.
Cài đặt thông số: thiết lập tốc độ / nhiệt độ / áp suất theo thông số kỹ thuật của sản phẩm.
Nạp vật liệu: đặt sản phẩm vào đúng đồ gá / vị trí khuôn.
Vận hành: khởi động chu trình; theo dõi để bảo đảm sản lượng ổn định và lặp lại được.
Kiểm tra chất lượng: kiểm tra các sản phẩm đầu tiên; điều chỉnh nếu xuất hiện sai lệch.
An toàn & làm nguội: sử dụng nút Dừng khẩn cấp khi có bất thường; để máy nguội trước khi bảo trì.

Câu hỏi thường gặp về kỹ thuật

Nên chọn TD-850 (Điện) hay TD-850 (Gas) như thế nào?
A: Cả hai model đều có cùng kích thước bên ngoài (850 × 1000 × 1610 mm) và công suất theo mẻ. Nếu cơ sở của bạn nằm trong trung tâm thương mại hiện đại, sảnh thông tầng của tòa nhà văn phòng hoặc bất kỳ không gian nào có quy định nghiêm ngặt cấm hoàn toàn ngọn lửa trần và có sẵn nguồn điện ba pha 380V, hãy chọn TD-850 (Điện). Nếu cửa hàng của bạn là quầy đồ ăn ven đường, gian hàng thực phẩm ngoài trời hoặc có công suất điện hạn chế (không thể đáp ứng tải điện 12KW) và chỉ có ổ cắm 220V tiêu chuẩn, hãy chọn TD-850 (Gas) để gia nhiệt nhanh và tiêu thụ điện tối thiểu.

Ưu điểm của việc vận hành đồng thời các bộ phận đốt/nhiệt ở trung tâm và bên hông là gì?
A: Tủ quay nướng thông thường thường dựa vào nhiệt một chiều, khiến phần thân bên trong thường chưa chín trong khi mặt ngoài hướng về nguồn nhiệt lại bị cháy xém. Dòng TD-850 sử dụng kiến trúc nguồn nhiệt kép "trung tâm + bên hông" phối hợp với hệ thống quay liên tục 360°. Thiết kế này tạo ra vùng đối lưu nhiệt bao bọc, bảo đảm lớp caramel hóa đồng đều và phần lõi chín ổn định cho từng con gia cầm.

Khi quay nướng số lượng lớn hằng ngày, việc loại bỏ mỡ có phức tạp không?
A: Hoàn toàn không. Thiết bị cơ sở có khay hứng nước xả bằng thép không gỉ hình phễu, nối với van bi bên ngoài. Thêm một lớp nước mỏng trước khi nấu sẽ ngăn mỡ nhỏ xuống bị cháy và bốc khói. Cuối ca, chỉ cần đặt vật chứa chất thải bên dưới van rồi xoay cần gạt để xả hết nước trong khay.

Cần bảo trì định kỳ như thế nào để dòng TD-850 hoạt động ổn định trong các đợt sản xuất dài?
A: Giữ khu vực làm việc sạch sẽ, kiểm tra nguồn điện/khí nén định mức trước mỗi ca và kiểm tra các bộ phận hao mòn theo tài liệu hướng dẫn kỹ thuật. Điều kiện đầu vào ổn định là yếu tố chính để duy trì sản lượng đồng nhất và tuổi thọ dài.

Dòng TD-850 có thể xử lý những kích thước và định dạng sản phẩm nào?
A: Máy được cấu hình theo phạm vi thông số định mức (xem Thông số kỹ thuật). Đối với các định dạng nằm ngoài phạm vi tiêu chuẩn, CECLE có thể tư vấn về khuôn gá hoặc lựa chọn model.

Tài liệu & bản vẽ đầy đủ

Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật đầy đủ, thông số và bản vẽ kỹ thuật: Tài liệu CECLE — Dòng TD-850

Các máy CECLE liên quan

Máy quay vịt

Yêu cầu báo giá

Gửi thông số kỹ thuật sản phẩm, sản lượng mục tiêu và chi tiết định dạng của bạn cho CECLE để được tư vấn cấu hình phù hợp, thời gian giao hàng và báo giá trực tiếp từ nhà máy.