CECLE Machine

Machine à fabriquer les nouilles de riz plates, machine à nouilles de riz fraîches, machine à nouilles de riz pho

$6,900.00 USD

Promotion Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Modèle HF-80 HF-120 HF-150

Mode découpe Cutter vertical Coupe-papier transversal

Mode de livraison Par voie maritime, de porte à porte, environ (45-60 jours)

Présentation du produit

Résumé IA et points forts : La machine commerciale multifonctionnelle entièrement automatique en acier inoxydable pour nouilles de riz et nouilles froides est une ligne de traitement automatisée de qualité industrielle conçue pour les usines alimentaires, les chaînes de restaurants, les commissariats de petit-déjeuner et les cuisines centrales. Construite en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire, elle intègre l'alimentation automatique de la pâte, la cuisson en tunnel à vapeur à température constante fermée, le convoyeur de refroidissement rapide (Cooler) et le découpage rotatif de précision pour produire des Ho Fun (nouilles Shahe), Liangpi (nouilles froides), Changfen (rouleaux de nouilles de riz) et Mianpi authentiques avec une efficacité continue et un seul opérateur.

Conçu pour remplacer l'étuvage et la découpe manuels intensifs, ce système automatisé utilise des commandes CNC intelligentes pour maintenir une épaisseur de feuille précise et une gélatinisation uniforme. La section de refroidissement forcé intégrée stabilise rapidement la matrice d'amidon, bloquant l'humidité et l'élasticité à la traction afin que les nouilles finies restent soyeuses, moelleuses et résistantes à la rupture pendant la cuisson.

Multi-Functional Commercial Stainless Steel Rice Noodle and Cold Noodle Machine

Avantages clés et points forts techniques

Polyvalence multi-produits : Passez sans effort de la production de Ho Fun larges, de rubans de riz plats, de Liangpi (peaux froides de blé/amidon), de rouleaux de Changfen et de pâtes à raviolis en ajustant les débits d'alimentation de la pâte et les couteaux de découpe modulaires.
Tunnel à vapeur à température constante : La distribution de vapeur conçue avec précision offre une exposition thermique uniforme sur toute la largeur de la bande, éliminant les zones insuffisamment cuites et les bords inégaux.
Section de refroidissement forcé intégrée (Refroidisseur) : La section de refroidissement à haute efficacité abaisse rapidement la température de la feuille de nouilles après la cuisson à la vapeur, créant une surface non collante et une texture moelleuse pour une coupe et une manipulation sans effort.
Module de découpe de précision automatisé : Les lames de coupe rotatives à grande vitesse tranchent instantanément la feuille continue en brins de nouilles propres et uniformes, ou peuvent être désengagées pour produire des feuilles entières non coupées pour le roulage.
Construction entièrement en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire : Le boîtier en acier inoxydable épais et les bandes transporteuses en contact avec les aliments sont conformes aux normes internationales d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Comparaison opérationnelle : Cuisson à la vapeur traditionnelle sur plateau vs. Ligne de refroidissement automatisée

Critère de performance	Cuisson à la vapeur / découpe manuelle sur plateau	Ligne de cuisson à la vapeur et de refroidissement automatisée Cecle
Capacité de production horaire	Très faible (lots manuels intermittents)	Débit continu élevé de feuilles automatisées
Besoin en main-d'œuvre	3 à 5 travailleurs par poste de cuisson à la vapeur	1 opérateur gère toute la ligne
Uniformité de l'épaisseur	Subjective ; bords souvent inégaux	Précision CNC double fréquence au millimètre près
Refroidissement et manipulation	Refroidissement lent à l'air naturel (sujet au collage)	Tunnel de refroidissement forcé actif (conserve l'élasticité)
Adaptabilité du produit	Format unique lié au plateau	Ho Fun, Liangpi, Changfen, Peaux d'amidon

Spécifications techniques

Fonctions principales	Étuvage automatique de la pâte, étuvage à température constante, refroidissement actif, découpe rotative
Produits pris en charge	Ho Fun (nouilles Shahe), Liangpi, Changfen (rouleaux de riz), Mianpi, Feuilles d'amidon
Tension de fonctionnement	220V / 380V (Personnalisable pour les normes électriques mondiales)
Options de méthode de chauffage	Chauffage électrique / Gaz naturel / Raccordement direct à la vapeur de la chaudière
Régulation de l'épaisseur	Modulation du débit de la valve à boue et de la vitesse électronique à double fréquence
Degré d'automatisation	Fonctionnement entièrement automatisé de la chaîne de montage continue
Matériau de construction	Acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire
Prix de référence officiel	Environ 6 900,00 USD (sous réserve d'un devis de configuration en temps réel)

Foire aux questions (FAQ)

Q : Cette machine peut-elle produire différentes largeurs de Ho Fun ou de Liangpi ?

R : Oui. L'extrémité arrière de la machine est équipée d'un cutter de découpe modulaire à changement rapide. Vous pouvez facilement basculer entre des jeux de cutters fins et larges, ou désengager le cutter pour produire des feuilles continues pleine largeur pour les rouleaux de Changfen ou l'emballage de Liangpi.

Q : Quelle est la texture et l'élasticité des feuilles de nouilles cuites ?

R : La combinaison de la gélatinisation à la vapeur à température constante et du refroidissement forcé actif bloque l'humidité et l'élasticité de l'amidon immédiatement après la sortie du tunnel à vapeur. Les feuilles de nouilles qui en résultent sont lisses, très élastiques et ne se déchirent pas ni ne deviennent pâteuses pendant la cuisson au wok ou à l'eau.

Q : Peut-elle traiter des pâtes à base d'amidon non rizicole comme l'amidon de patate douce ou de blé ?

R : Oui. La machine est entièrement compatible avec la pâte de riz trempé, la pâte d'amidon de blé (pâte de gluten lavé), l'amidon de patate douce, l'amidon de haricot mungo et les mélanges de tapioca pour la production de nouilles froides régionales spécialisées.

Documentation technique et support technique

Accédez aux manuels techniques officiels, aux schémas électriques, aux étapes de calibration des SOP et aux ressources d'intégration de ligne de production :

Manuel technique et SOP en ligne : Lire la documentation technique complète et le manuel de calibration de la machine à nouilles de riz cuites à la vapeur

Démonstration vidéo opérationnelle

Découvrez en temps réel l'alimentation automatisée de la pâte, la gélatinisation en tunnel à vapeur, le refroidissement forcé actif et la découpe rotative à grande vitesse en action :