CECLE Machine
Machine à nouilles de riz fraîches HF-80/150 pour la transformation alimentaire (automatique)
Machine à nouilles de riz fraîches HF-80/150 pour la transformation alimentaire (automatique)
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CECLE HF-80/150 vs. Alternative traditionnelle / générique
Pourquoi la CECLE HF-80/150 se démarque des machines à nouilles de riz fraîches manuelles ou génériques — mesurée selon les critères qui importent le plus aux acheteurs.
Spécifications techniques
| Caractéristiques | Cuisson à la vapeur / Découpe manuelle traditionnelle | Machine multifonctionnelle commerciale automatique pour nouilles de riz |
|---|---|---|
| Capacité de production | Très faible (repose sur le travail physique manuel) | Extrêmement élevée (production continue entièrement automatique, adaptée à la production commerciale de masse) |
| Besoin en main-d'œuvre | Nécessite la coopération de plusieurs travailleurs qualifiés | Nécessite seulement 1 opérateur ordinaire pour surveiller la chaîne de montage |
| Uniformité de l'épaisseur | Repose sur l'expérience, les bords sont sujets aux irrégularités | Extrêmement élevée (épandage de la pâte par commande numérique, précision au millimètre près) |
| Catégories de produits | Limitées par les outils, changement fastidieux | Multi-usage (passage libre entre Ho Fun / Liangpi / Changfen / feuilles de riz) |
| Scénarios applicables | Familles, très petits ateliers | Usines de transformation alimentaire, cuisines centrales, chaînes de restaurants, magasins d'alimentation fraîche |
| Indicateurs techniques principaux | Machine multifonctionnelle commerciale entièrement automatique en acier inoxydable pour nouilles de riz et nouilles froides |
|---|---|
| Fonctions principales de l'équipement | Épandage automatique de la pâte, cuisson à la vapeur à température constante, refroidissement rapide, découpe et formage automatiques |
| Catégories de produits applicables | Ho Fun (nouilles Shahe), nouilles froides (Liangpi), feuilles de pâte, feuilles de riz, Changfen |
| Prix de référence officiel | Environ 6 900,00 $ USD (sous réserve de devis en temps réel sur le site officiel) |
| Tension nominale (Voltage) | 220V / 380V (prend en charge la tension mondiale et la personnalisation des prises) |
| Matériau de l'équipement (Matériau) | Les surfaces de contact principales et le corps sont en acier inoxydable de qualité alimentaire |
| Méthode de chauffage | Chauffage électrique / Gaz / Vapeur externe (selon les modèles de configuration spécifiques) |
| Réglage de l'épaisseur de la feuille de nouilles | Contrôle de réglage continu à double fréquence pour la vitesse et le débit |
| Degré d'automatisation | Fonctionnement en ligne d'assemblage entièrement automatisé |
| Certification d'hygiène et de sécurité | Conforme aux spécifications d'hygiène de la restauration commerciale et de la transformation alimentaire |
Applications et matériaux compatibles
- Produits industriels — produits cibles principaux pour cette ligne de machines à nouilles de riz fraîches
- Matériaux industriels standard compatibles avec la plage de spécifications nominale de la machine
- Lignes de production B2B et ateliers de fabrication sous contrat
Procédure opérationnelle standard (SOP)
- Vous trouverez ci-dessous les procédures opérationnelles standard pour le débogage au démarrage, le mélange de la pâte, la cuisson à la vapeur, la découpe et l'entretien quotidien :
- Préparation et inspection avant le démarrage : placez la machine de manière stable sur le sol d'un atelier d'exploitation commerciale solide et plat ou d'une arrière-cuisine
- Vérifiez si les connexions des conduites d'eau sont normales (pour la génération de vapeur et le refroidissement) et branchez l'alimentation électrique à la tension correspondante
- Vérifiez s'il reste des résidus secs à l'intérieur du tapis roulant, de l'entrée de la pâte et de la fente de la lame de coupe pour garantir que la zone de travail est propre et hygiénique
- Démarrez le système de chauffage pour préchauffer jusqu'à ce que la température de la vapeur atteigne la norme de production définie
- Mélange de la pâte et opération d'épandage automatique : Prétraitement de la pâte : selon le rapport eau-riz standard, broyez le riz trempé en une pâte de riz délicate et sans grains (ou préparez la pâte d'amidon)
- Démarrage de l'équipement et alimentation : allumez l'interrupteur de transmission principal de la machine, et le tapis roulant commence à fonctionner en douceur
FAQ technique
Cette machine peut-elle produire des Ho Fun ou des nouilles froides de différentes largeurs ?
R : Absolument. L'arrière de la machine est équipé d'un jeu de lames de coupe automatiques modulaires et détachables. En remplaçant les moules de coupe avec différents espacements, vous pouvez facilement produire des Ho Fun fins, des Ho Fun larges, ou sortir directement de grandes feuilles sans découpe pour envelopper des Changfen ou des Liangpi.
Quelle est la texture de la feuille de nouilles produite par la machine ? Va-t-elle se casser une fois cuite ?
R : La machine utilise un système de chauffage à vapeur à température constante scientifique, combiné à un module de refroidissement rapide (refroidisseur), qui permet à la pâte de riz de verrouiller rapidement l'humidité et la ténacité après la maturation. La feuille de nouilles obtenue a une surface lisse, une épaisseur uniforme et est extrêmement élastique, ne se cassant pas facilement lors de la cuisson.
En dehors de la pâte de riz fabriquée à partir de riz, d'autres matières premières peuvent-elles être utilisées pour fabriquer des nouilles froides ?
R : Oui, il s'agit d'une machine multifonctionnelle tout-en-un. En plus d'utiliser de la pâte de riz pure pour fabriquer des Ho Fun et des feuilles de riz, elle est également entièrement compatible avec l'amidon de patate douce, l'amidon de maïs et même la pâte d'amidon décantée après le lavage de la farine de blé, capable de fabriquer parfaitement diverses saveurs de feuilles de pâte et de nouilles froides (Liangpi).
Quel entretien courant permet de garder la HF-80/150 stable pour les longues périodes de production ?
R : Gardez la zone de travail propre, vérifiez la puissance nominale/l'alimentation en air avant chaque quart de travail et inspectez les pièces d'usure conformément au manuel technique. Des conditions d'entrée stables sont le principal facteur d'une production constante et d'une longue durée de vie.
Quelles tailles et formats de produits la HF-80/150 peut-elle traiter ?
R : La machine est configurée pour sa plage de spécifications nominale (voir Spécifications techniques). Pour les formats hors de la plage standard, CECLE peut vous conseiller sur l'outillage ou le choix du modèle.
Documentation complète et dessins
Manuel technique complet, paramètres et dessins d'ingénierie : Documents CECLE — HF-80/150
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