Série sur la transformation des jus et des boissons | Équipement de ligne de production de jus

À propos de la série de traitement des jus et des boissons | Équipement de ligne de production de jus

La série de traitement des jus et des boissons couvre l'ensemble de la ligne de production, du lavage, du broyage et de l'extraction des fruits à la pasteurisation, au remplissage et au scellage. Elle prend en charge les jus clairs et pulpeux à base de mangue, d'orange, de pomme, d'ananas et d'autres fruits. CECLE fournit cette série aux usines de boissons, aux transformateurs de jus et aux entreprises alimentaires qui construisent de nouvelles lignes ou étendent celles existantes.

Comment choisir

  • Capacité de production par heure adaptée à votre objectif de production
  • Type de produit : jus clair, jus pulpeux ou concentré
  • Méthode de pasteurisation et contrôle de la température pour la durée de conservation
  • Format de remplissage et d'emballage tel que bouteilles, canettes ou sachets
  • Niveau d'automatisation et prise en charge du nettoyage en place (NEP)

FAQ

Q : Quelles machines sont incluses dans une ligne de production de jus ?
R : Une ligne typique comprend une machine à laver les fruits, un broyeur ou un dépulpeur, un extracteur de jus, un système de filtration, un pasteurisateur et une machine de remplissage et de scellage, souvent avec un équipement d'étiquetage et d'emballage.

Q : Quelle est la différence entre le traitement du jus clair et du jus pulpeux ?
R : Le jus clair nécessite une filtration pour éliminer les solides en suspension, tandis que le jus pulpeux conserve la pulpe de fruit ; par conséquent, l'équipement d'extraction, de filtration et de remplissage est configuré différemment.

Q : Comment le jus est-il pasteurisé dans cette série ?
R : La ligne utilise un pasteurisateur à plaques ou tubulaire qui chauffe le jus à la température cible, le maintient pendant le temps défini et le refroidit, prolongeant ainsi la durée de conservation tout en préservant la saveur.

Q : La ligne peut-elle être personnalisée pour différents fruits ?
R : Oui, les étapes de traitement et les machines peuvent être agencées pour différentes matières premières, telles que les fruits tendres, les agrumes ou les fruits durs, en fonction de votre recette de produit et de votre capacité.