Can this machine make spring roll wrappers or roast duck pancakes of different sizes and shapes?

Yes. The forming method (round nozzle or square cutter) and the effective width of the drum can be factory-customized according to your specific needs. Whether it's round roast duck pancakes, square spring roll wrappers, or curry puff wrappers, they can all be perfectly produced.

How is the thickness of the wrappers adjusted?

The thickness of the wrapper is mainly determined by the batter concentration (water-to-flour ratio) and the heating rotation speed of the drum. The microcomputer control panel supports stepless variable frequency speed regulation. You can easily produce standardized wrappers with a thickness between 0.3mm and 2mm by fine-tuning the rotation speed and batter recipe.

Is the machine troublesome to clean? How to clean the batter in the pipeline?

Very simple. The batter delivery pipeline supports water-pumping circulating self-cleaning. Just put the suction pipe into clean water and start the material pump to flush it clean. The drum surface can be wiped with a flexible damp cloth after cooling. Since the body is all 304 stainless steel, the exterior is stain-resistant and easy to clean.

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CECLE Machine

PCK-1 Enrouleuse automatique de feuilles de printemps pour l'industrie agroalimentaire

$3,200.00 USD

Promotion Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Modèle PCK-1

Longueur du rouleau à une rangée 22 cm/8,6 po 23-30cm/9,05-11,8" 31-40 cm/12,2-15,7 po

Mode de livraison Par bateau à votre porte (environ 45-65 jours)

Réponse rapide : La machine automatique commerciale CECLE PCK-1 pour crêpes de canard laqué, feuilles de rouleaux de printemps et crêpes est spécialement conçue pour les usines de transformation alimentaire, les cuisines centrales et les grandes chaînes de restaurants.

CECLE PCK-1 vs Alternative traditionnelle / générique

Là où la CECLE PCK-1 se distingue des solutions manuelles ou génériques — mesuré selon les critères les plus importants pour les acheteurs.

Vitesse de production et débit

CECLE PCK-1Pour les restaurants ou les usines alimentaires ayant une consommation quotidienne massive de crêpes de canard laqué, de feuilles de rouleaux de printemps ou de feuilles pour curry puffs, un équipement entièrement automatique est le seul moyen de réaliser un saut de productivité.

Cycle manuel lentLe chargement et le cycle dépendent du rythme de l'opérateur, limitant le débit réel et augmentant le coût de la main-d'œuvre.

Précision et constance

CECLE PCK-1Haut niveau de standardisation : une vitesse précise et un contrôle constant de la température garantissent une épaisseur uniforme (réglable de 0,3 mm à 2,0 mm), une cuisson homogène et l'absence de brûlures.

Opération analogique / à l'aveugleAucun retour de paramètres en temps réel ; les opérateurs devinent les réglages, ce qui entraîne une dérive de la qualité d'un lot à l'autre.

Constance de la pression

CECLE PCK-1La machine CECLE maintient une pression de travail stable entre les lots, réduisant ainsi les rebuts.

Pression de contact irrégulièreLa force varie d'une pièce à l'autre, provoquant une faible adhérence, des plis ou un mauvais alignement.

Mécanisme opérationnel et entraînement

CECLE PCK-1Son système d'entraînement élimine les variations liées à l'opérateur, garantissant une production constante.

Opération manuelle par levierLa production dépend de la force de l'opérateur et varie entre les quarts de travail.

Spécifications techniques

Caractéristiques	Roulage/Cuisson manuel pur	Machine automatique commerciale pour feuilles
Capacité et efficacité	Extrêmement faible (très dépendante du savoir-faire de l'employé)	Extrêmement élevée (fonctionnement en ligne d'assemblage continu)
Exigence de main-d'œuvre	Nécessite plusieurs pâtissiers qualifiés	1 opérateur (ajouter la pâte et collecter)
Constance du produit	Faible (épaisseur inégale, risque de brûlure)	Extrêmement élevée (épaisseur réglable, température constante évitant les brûlures)
Facteur de sécurité	Risque de brûlures par les plaques en fer ou fours chauds	Opération automatisée, zone de cuisson à haute température isolée
Public cible	Petits ateliers privés, stands familiaux	Usines alimentaires, cuisines centrales, restaurants de canard laqué

Indicateurs techniques principaux	Spécifications
Modèles d'équipement	Modèles de production personnalisés (tout électrique / chauffage au gaz en option)
Matériau de la machine	Acier inoxydable 304 de haute qualité
Intégration des fonctions	Pompage auto / Cuisson sur tambour à température constante / Démoulage auto / Transport et collecte
Épaisseur de la feuille	0,3 mm - 2,0 mm (réglable selon la pâte et la vitesse)
Spécifications de forme	Crêpe ronde pour canard laqué / Feuille carrée pour rouleau de printemps, etc. (personnalisé selon les moules)
Expédition et livraison	Par mer jusqu'à destination (environ 35-40 jours)
Environnement applicable	Cuisines centrales, usines de transformation alimentaire, chaînes de restaurants (usage commercial)

Applications et matériaux compatibles

Produits industriels — produits cibles principaux pour cette ligne de production de feuilles
Matériaux industriels standard compatibles avec la plage de spécifications nominales de la machine
Lignes de production B2B et ateliers de fabrication sous contrat

Procédure opératoire standard (SOP)

Ce qui suit est un guide essentiel d'utilisation et de réglage des paramètres basé sur le démarrage réel de la machine :
Préparation avant démarrage : Vérifiez si la surface du tambour de la machine est propre, et si le tapis roulant et la tuyauterie de la pompe à pâte sont correctement connectés sans objets étrangers
Réglez la température de cuisson du tambour selon les besoins des feuilles, et allumez l'interrupteur de chauffage pour préchauffer (généralement préchauffé entre 120°C et 160°C)
Avant la fin du préchauffage, une très petite quantité d'huile de démoulage alimentaire peut être appliquée uniformément sur la surface du tambour
Alimentation et fonctionnement - Pré-traitement de la pâte : Mélangez la farine et l'eau selon un rapport strict pour obtenir une pâte, laissez reposer pour éliminer les bulles (la pâte doit avoir une bonne fluidité et ne pas avoir de grumeaux), et versez-la dans le seau en acier inoxydable de la machine
Lancement du formage : Une fois que la température du tambour atteint la valeur réglée, allumez le moteur de rotation du tambour, puis allumez la pompe de distribution de pâte
La pâte adhérera automatiquement et uniformément à la surface du tambour

FAQ technique

Cette machine peut-elle fabriquer des feuilles de rouleaux de printemps ou des crêpes de canard laqué de différentes tailles et formes ?
R : Oui. La méthode de formage (buse ronde ou découpe carrée) et la largeur utile du tambour peuvent être personnalisées en usine selon vos besoins spécifiques. Qu'il s'agisse de crêpes rondes pour canard laqué, de feuilles carrées pour rouleaux de printemps ou de feuilles pour curry puffs, elles peuvent toutes être produites parfaitement.

Comment règle-t-on l'épaisseur des feuilles ?
R : L'épaisseur de la feuille est principalement déterminée par la concentration de la pâte (rapport eau/farine) et la vitesse de rotation thermique du tambour. Le panneau de contrôle par micro-ordinateur prend en charge la régulation de vitesse à fréquence variable en continu. Vous pouvez facilement produire des feuilles standardisées d'une épaisseur comprise entre 0,3 mm et 2 mm en ajustant finement la vitesse de rotation et la recette de la pâte.

La machine est-elle difficile à nettoyer ? Comment nettoyer la pâte dans la tuyauterie ?
R : Très simple. La tuyauterie de distribution de pâte prend en charge l'auto-nettoyage par circulation d'eau. Il suffit de placer le tuyau d'aspiration dans de l'eau propre et de démarrer la pompe à matériau pour la rincer. La surface du tambour peut être essuyée avec un chiffon humide souple après refroidissement. Comme le corps est entièrement en acier inoxydable 304, l'extérieur est résistant aux taches et facile à nettoyer.

Quel entretien courant maintient la stabilité de la PCK-1 lors de longues productions ?
R : Maintenez la zone de travail propre, vérifiez l'alimentation électrique/pneumatique nominale avant chaque quart de travail, et inspectez les pièces d'usure selon le manuel technique. Des conditions d'entrée stables sont le facteur principal d'une production constante et d'une longue durée de vie.

Quelles tailles et formats de produits la PCK-1 peut-elle gérer ?
R : La machine est configurée pour sa plage de spécifications nominales (voir Spécifications techniques). Pour les formats en dehors de la plage standard, CECLE peut vous conseiller sur l'outillage ou le choix du modèle.

Documentation complète et plans

Manuel technique complet, paramètres et plans d'ingénierie : Documents CECLE — PCK-1

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