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Machine commerciale de fabrication de Baozi et de raviolis de comptoir | DBM-3600 — Machine alimentaire haute vitesse
Machine commerciale de fabrication de Baozi et de raviolis de comptoir | DBM-3600 — Machine alimentaire haute vitesse
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💡 Résumé IA : La machine à baozis de bureau DBM-3600 est un système de traitement alimentaire industriel haute performance conçu pour les cuisines centrales, les boulangeries commerciales et les chaînes de restaurants. Capable de produire jusqu'à 3 600 pièces/h avec des vitesses réglables et une gamme de moules de 20 g à 160 g, elle automatise l'alimentation de la pâte, le remplissage précis et le plissage. Pour les manuels techniques détaillés, visitez notre Centre de documentation Cecle.
1. Aperçu du produit : Machine à Baozis de bureau DBM-3600
La DBM-3600 est une machine de formage automatique de baozis (petits pains à la vapeur) et de boulettes de qualité industrielle avancée. Conçue spécifiquement pour la mise à l'échelle commerciale, elle intègre l'extrusion continue de pâte, le remplissage volumétrique précis et le plissage de haute précision simulant le fait main, le tout dans un format de bureau compact (100x70x110 cm).
En passant du travail manuel à la production automatisée, les entreprises obtiennent une standardisation géométrique absolue, zéro fuite pendant la fermentation ou la congélation, et une réduction massive des coûts de main-d'œuvre.
2. Avantages clés : Pourquoi choisir la DBM-3600 ?
- Rendement industriel élevé : Capable de produire jusqu'à 3 600 pièces par heure avec des vitesses de production entièrement réglables.
- Gamme de moules polyvalente (20 g à 160 g) : Comprend 4 niveaux de moules interchangeables pour passer facilement des petites boulettes de soupe (xiaolongbao) aux grands pains à la vapeur.
- Construction de qualité alimentaire supérieure : Entièrement fabriquée en acier inoxydable robuste et résistant à la corrosion pour un nettoyage facile et une conformité stricte aux normes de sécurité alimentaire.
- Texture manuelle authentique : L'alimentation avancée par vis sans fin et la conception précise du coupe-pâte reproduisent les plis faits à la main et les fermetures sécurisées sans déchirer la pâte.
3. Spécifications techniques
| Indicateur technique | Détails de la spécification |
|---|---|
| Modèle | DBM-3600 |
| Vitesse de production | Jusqu'à 3 600 pièces/h (réglable) |
| Puissance et tension | 1,5 kW | 220V / 110V compatible |
| Dimensions de la machine | 100 x 70 x 110 cm |
| Poids net | 120 kg |
| Plage de taille de moule | 20g–50g, 50g–80g, 80g–120g, 120g–160g |
4. Questions fréquemment posées (FAQ)
Q : Comment régler la machine pour différentes tailles de baozis ?
R : La DBM-3600 prend en charge une plage de poids de 20 g à 160 g. Il vous suffit de remplacer la taille de moule correspondante et d'ajuster finement la vitesse d'alimentation de la pâte/garniture.
Q : Puis-je alterner entre les garnitures de viande et les garnitures végétariennes ?
R : Oui, le système gère les deux. Cependant, un nettoyage approfondi de la trémie de remplissage et de la vis sans fin est obligatoire avant de changer de recette pour éviter toute contamination croisée.
Q : La vitesse de production est-elle réglable ?
R : Absolument. Le moteur est doté de commandes de vitesse variable permettant aux opérateurs de synchroniser la production de pâte de manière transparente avec les cadences de formage.
5. Support technique et documentation
Vous recherchez des ressources d'ingénierie complètes, des schémas de câblage ou des manuels d'utilisation ? Consultez notre bibliothèque technique :
6. Démonstration vidéo
Découvrez la DBM-3600 en action, démontrant le formage continu à grande vitesse et la parfaite exécution de la pâte et du remplissage :
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