Can this machine make donuts of different sizes?

Yes. The equipment usually comes with multiple sets of extrusion mold heads of different sizes (e.g., for small, medium, or large donuts). You simply need to replace the discharging mold at the bottom before production to adjust the diameter of the batter rings.

For the gas version (TD-2B), how is temperature control achieved?

The gas version also possesses efficient temperature control capabilities. Through micro-electronic control or mechanical temperature control valves, combined with a high-thermal-efficiency burner, it can sensitively maintain the preset temperature in the oil tank, ensuring that the quality of the finished products is highly consistent whether heated by electricity or gas.

Is the machine troublesome to clean? How to deal with residual oil?

Extremely convenient. The bottom of the oil tank is designed with a dedicated oil drain valve system. Once cooled, just open the valve to quickly drain it completely. The hopper and conveyor track of the machine have an easy-to-disassemble structure and are all made of 304 stainless steel, which is not prone to dirt accumulation; simply rinse with water and dry it.

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CECLE Machine

Machine de transformation alimentaire en acier inoxydable série TD-2 (manuel)

$2,799.00 USD

Promotion Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Modèle TD-2 (Électricité) TD-2A (Intégration électrique) TD-2B(Gaz)

Mode de livraison Par voie maritime jusqu'à la porte (environ 35-40 jours)

Réponse rapide : Exemple d'aspect et description de la fabrication et de la technologie de la série CECLE TD-2.

Série CECLE TD-2 vs alternative traditionnelle / générique

Où la série CECLE TD-2 se démarque des machines manuelles ou génériques — mesurée sur les dimensions qui importent le plus aux acheteurs.

Vitesse de production et débit

Série CECLE TD-2Capacité et efficacité excellentes : Avec un cycle continu de dépôt et de friture, une seule machine peut facilement faire face à la consommation massive liée à l'afflux de passagers pendant les week-ends ou les pics du matin

Cycle manuel lentLe chargement et le cycle dépendent du rythme de l'opérateur, ce qui limite le débit réel et augmente le coût de la main-d'œuvre.

Précision et cohérence

Série CECLE TD-2Standardisation élevée de bout en bout : La quantification mécanique précise et le contrôle constant de la température (température fixe, vitesse fixe) garantissent que chaque beignet sortant de la friteuse est uniformément cuit et non brûlé.

Opération analogique / à l'aveugleAucun retour de paramètres en temps réel ; les opérateurs devinent les réglages, ce qui entraîne une dérive de la qualité d'un lot à l'autre.

Constance de la pression

Série CECLE TD-2La machine CECLE maintient une pression de service stable entre les lots, réduisant les rebuts de faible qualité.

Pression de contact incohérenteLa force varie d'une pièce à l'autre, provoquant des soudures fragiles ou un transfert incomplet.

Mécanisme opérationnel et entraînement

Série CECLE TD-2Son système d'entraînement élimine les variations liées à l'opérateur, de sorte que la production reste constante.

Opération manuelle par levierLa production dépend de la force de l'opérateur et varie d'une équipe à l'autre.

Spécifications techniques

Caractéristiques	Dressage/Friture manuel pur	Machine à beignets commerciale entièrement automatique
Efficacité de la capacité	Faible (dépend de la main-d'œuvre et de la capacité de la friteuse)	Élevée (fonctionnement en chaîne ininterrompu)
Besoin en main-d'œuvre	Une personne dédiée nécessaire pour surveiller en permanence afin d'éviter les brûlures	1 opérateur (juste pour ajouter la pâte et collecter)
Cohérence du produit	Faible (fortement affectée par la température de l'huile et la main de l'opérateur)	Extrêmement élevée (contrôle intelligent de la température et retournement chronométré)
Facteur de sécurité	Sujet aux éclaboussures d'huile chaude et aux brûlures	Fonctionnement automatique, l'opérateur reste à l'écart du bac à huile
Utilisateurs cibles	Petites boulangeries privées, usage domestique	Chaînes de cafés, restaurants fast-food, usines alimentaires

Applications et matériaux compatibles

Produits industriels — produits cibles principaux pour cette gamme de machines
Matériaux industriels standard compatibles avec la plage de spécifications nominales de la machine
Lignes de production B2B et ateliers de fabrication sous contrat

Procédure opératoire standard (SOP)

Voici un guide des opérations de base et des réglages de paramètres basés sur le débogage réel de la machine :
Préparation avant démarrage : Vérifiez si la vanne de vidange d'huile au bas du bac à huile de la machine est complètement fermée.
Versez une quantité appropriée de shortening spécial ou d'huile de soja, en notant que le niveau d'huile doit atteindre entre les repères de niveau minimum et maximum sur l'équipement.
Réglez la température de friture requise et allumez l'interrupteur de chauffage pour préchauffer (généralement préchauffé à 170°C - 190°C).
Alimentation et fonctionnement : Prétraitement de la pâte : Versez la pâte préparée (ni trop liquide ni trop épaisse, nécessitant une bonne fluidité) dans la trémie conique en acier inoxydable sur le dessus.
Démarrage du dépôt : Une fois que la température de l'huile atteint la valeur définie et que le voyant est allumé, activez l'interrupteur de dépôt automatique.
La vanne de formage commencera à fonctionner régulièrement, coupant les anneaux de pâte et les faisant tomber dans la friteuse.

FAQ technique

Cette machine peut-elle fabriquer des beignets de tailles différentes ?
R : Oui. L'équipement est généralement livré avec plusieurs jeux de têtes de moulage par extrusion de différentes tailles (par ex. pour des beignets petits, moyens ou grands). Il suffit de remplacer le moule de décharge au fond avant la production pour ajuster le diamètre des anneaux de pâte.

Pour la version gaz (TD-2B), comment le contrôle de la température est-il obtenu ?
R : La version gaz possède également des capacités de contrôle de température efficaces. Grâce à un contrôle micro-électronique ou à des vannes de contrôle de température mécaniques, combinés à un brûleur à haute efficacité thermique, elle peut maintenir précisément la température préréglée dans le bac à huile, garantissant que la qualité des produits finis est très cohérente, qu'ils soient chauffés à l'électricité ou au gaz.

La machine est-elle difficile à nettoyer ? Comment gérer l'huile résiduelle ?
R : Extrêmement pratique. Le fond du bac à huile est conçu avec un système de vanne de vidange d'huile dédié. Une fois refroidi, ouvrez simplement la vanne pour vidanger rapidement et complètement. La trémie et le rail de transport de la machine ont une structure facile à démonter et sont tous en acier inoxydable 304, ce qui n'accumule pas facilement la saleté ; rincez simplement à l'eau et séchez.

Quel entretien courant maintient la série TD-2 stable pour de longues séries de production ?
R : Gardez la zone de travail propre, vérifiez l'alimentation électrique/air nominale avant chaque quart de travail, et inspectez les pièces d'usure selon le manuel technique. Des conditions d'entrée stables sont le facteur principal d'une production constante et d'une longue durée de vie.

Quelles tailles et formats de produits la série TD-2 peut-elle traiter ?
R : La machine est configurée pour sa plage de spécifications nominales (voir Spécifications techniques). Pour les formats hors de la plage standard, CECLE peut conseiller sur l'outillage ou le choix du modèle.

Documentation complète et schémas

Manuel technique complet, paramètres et schémas techniques : Documentation CECLE — Série TD-2

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