La guida definitiva alla scelta della miscela di gas giusta per il tuo prodotto alimentare
La Guida Definitiva alla Scelta della Miscela di Gas Giusta per il Tuo Prodotto Alimentare
Domina la scienza del Confezionamento in Atmosfera Modificata (MAP). Scopri come il perfetto equilibrio di N₂, CO₂ e O₂ può rivoluzionare la conservazione dei tuoi alimenti.
Packaging di Precisione Incontra la Maestria del Gas
Il Confezionamento in Atmosfera Modificata non è una soluzione "unica per tutti". Per ottenere la massima durata di conservazione, hai bisogno di una macchina capace di una miscelazione precisa dei gas e di bassi livelli di ossigeno residuo.
Le nostre macchine MAP rotative ad alta velocità sono progettate per gestire composizioni di gas complesse, garantendo che ogni vassoio sia sigillato in un ambiente ottimizzato e personalizzato per il tuo specifico prodotto alimentare.
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Riferimento Rapido: Miscele di Gas Ideali
| Categoria Alimentare | Miscele di Gas Tipiche | Estensione della Durata di Conservazione |
|---|---|---|
| Carne Rossa | 70-80% O₂ / 20-30% CO₂ | Da 5 giorni a 20 giorni |
| Pollame | 30% CO₂ / 70% N₂ | Da 7 giorni a 21 giorni |
| Pasti Pronti | 30% CO₂ / 70% N₂ | Da 5 giorni a 25 giorni |
| Prodotti da Forno | 100% N₂ o Miscela CO₂/N₂ | Fino a diversi mesi |
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