Fabbricatore di Ghiaccio Commerciale (Macchina per Ghiaccio a Cubetti e a Scaglie)

Informazioni sulle macchine per la produzione di ghiaccio commerciali (macchine per ghiaccio a cubetti e a scaglie)

I produttori di ghiaccio commerciali producono ghiaccio ininterrottamente per ristoranti, caffè, hotel, juice bar, mercati del pesce e servizi di bevande. Producono diversi tipi di ghiaccio, inclusi cubetti di ghiaccio per bevande, ghiaccio a scaglie per l'esposizione di alimenti e pesce, e ghiaccio tritato per la conservazione a freddo, ciascuno con diverse velocità di raffreddamento e applicazioni. La macchina produce ghiaccio attraverso un ciclo di congelamento e raccolta e lo conserva in un contenitore isolato fino al momento dell'uso. La produzione giornaliera, il tipo di ghiaccio, il raffreddamento del condensatore e la qualità dell'acqua sono i principali fattori di selezione.

Come scegliere

  • Tipo di ghiaccio: a cubetti, a scaglie o tritato per la tua applicazione
  • Capacità di produzione giornaliera adeguata alla domanda di punta
  • Condensatore raffreddato ad aria o ad acqua per il tuo ambiente
  • Capacità del contenitore di stoccaggio e opzioni di condensatore remoto
  • Filtro dell'acqua e sistema di pulizia per il controllo del calcare

FAQ

D: Di che tipo di ghiaccio ho bisogno?
R: Il ghiaccio a cubetti è standard per le bevande e si raffredda lentamente senza diluirsi rapidamente, il ghiaccio a scaglie è il migliore per l'esposizione di alimenti e pesce perché si adatta agli articoli, e il ghiaccio tritato è adatto per bevande frullate e conservazione refrigerata. Scegli in base al tuo uso principale.

D: Quanto ghiaccio mi serve al giorno?
R: Stima la tua domanda giornaliera di punta e aggiungi un margine di sicurezza, perché l'utilizzo del ghiaccio è più elevato nei giorni più trafficati. La capacità è valutata per 24 ore, quindi abbina la macchina alla tua esigenza massima, non alla media.

D: Condensatore raffreddato ad aria o ad acqua?
R: I modelli raffreddati ad aria sono più facili da installare e adatti alla maggior parte dei locali interni con buona ventilazione, mentre le unità raffreddate ad acqua funzionano meglio in spazi caldi o scarsamente ventilati e necessitano di un approvvigionamento idrico e di uno scarico.

D: Perché si forma il calcare e come posso gestirlo?
R: L'acqua dura deposita calcare sul sistema di produzione del ghiaccio e riduce la produzione nel tempo. Un filtro dell'acqua e una pulizia regolare dell'evaporatore e del circuito dell'acqua mantengono la produzione efficiente e il ghiaccio limpido.