Serie sulla Lavorazione di Succhi e Bevande | Attrezzature per la Linea di Produzione di Succhi

Informazioni sulla serie di lavorazione di succhi e bevande | Attrezzature per linee di produzione di succhi

La serie di lavorazione di succhi e bevande copre l'intera linea di produzione dal lavaggio, frantumazione ed estrazione della frutta fino alla pastorizzazione, riempimento e sigillatura. Supporta succhi chiari e con polpa di mango, arancia, mela, ananas e altri frutti. CECLE fornisce questa serie a stabilimenti di bevande, produttori di succhi e aziende alimentari che stanno costruendo linee nuove o ampliate.

Come scegliere

  • Capacità di produzione oraria corrispondente alla produzione desiderata
  • Tipo di prodotto: succo limpido, succo con polpa o concentrato
  • Metodo di pastorizzazione e controllo della temperatura per la durata di conservazione
  • Formato di riempimento e confezionamento come bottiglie, lattine o sacchetti
  • Livello di automazione e supporto per la pulizia sul posto (CIP)

Domande frequenti

D: Quali macchine sono presenti in una linea di produzione di succhi?
R: Una linea tipica include una macchina per il lavaggio della frutta, un frantoio o una spolpatrice, un estrattore di succo, un sistema di filtrazione, un pastorizzatore e una macchina per il riempimento e la sigillatura, spesso con attrezzature per l'etichettatura e l'imballaggio.

D: Qual è la differenza tra la lavorazione di succhi chiari e succhi con polpa?
R: Il succo chiaro richiede la filtrazione per rimuovere i solidi sospesi, mentre il succo con polpa mantiene la polpa di frutta, quindi le attrezzature di estrazione, filtrazione e riempimento sono configurate in modo diverso.

D: Come viene pastorizzato il succo in questa serie?
R: La linea utilizza un pastorizzatore a piastre o tubolare che riscalda il succo alla temperatura desiderata, lo mantiene per il tempo impostato e lo raffredda, prolungando la durata di conservazione e preservando il sapore.

D: La linea può essere personalizzata per diversi frutti?
R: Sì, le fasi di lavorazione e le macchine possono essere organizzate per diverse materie prime, come frutti teneri, agrumi o frutti duri, in base alla ricetta del prodotto e alla capacità.