Optimisez la durée de conservation : Le guide ultime des machines de scellage sous azote
Maximiser la durée de conservation : Le guide ultime des machines de scellage sous azote
La série CBS-900Q/CBS-980Q : une solution professionnelle pour l'emballage de qualité alimentaire.
L'importance de l'injection d'azote
Pour toute entreprise alimentaire, qu'il s'agisse de café artisanal, de collations croustillantes ou de noix biologiques, l'oxygène est l'ennemi. L'exposition à l'air entraîne une oxydation, ce qui fait rancir les huiles et disparaître les saveurs.
L'injection d'azote remplace l'oxygène à l'intérieur d'un sac par de l'azote de qualité alimentaire juste avant le processus de thermoscellage. Le résultat ? Un environnement pressurisé et sans oxygène qui maintient les produits frais pendant des mois, bien plus longtemps que le scellage standard.
1. Fraîcheur prolongée
Prévient la croissance des bactéries aérobies et des moisissures, ralentissant considérablement la détérioration.
2. Protection physique
Le sac « gonflé » rempli de gaz agit comme un coussin, empêchant les articles fragiles comme les chips de se casser pendant le transport.
3. Image de marque professionnelle
Les sacs bombés, remplis d'azote, ont une apparence haut de gamme dans les rayons des magasins et signalent la qualité au client.
Découvrez-la en action : la machine de scellage sous azote
Questions fréquemment posées
Q : Ai-je besoin d'un réservoir d'azote séparé ?
R : Oui. La machine doit être connectée à un réservoir ou une bouteille d'azote, que vous devez préparer vous-même, car cette machine n'a pas de fonction de génération d'azote.
Q : Quels matériaux de sacs fonctionnent avec cette machine ?
R : Elle fonctionne avec des sacs sous vide/sacs composites/sacs en film d'aluminium.
