Comment faire des raviolis ?
Connaissances sur le processus de fabrication des raviolis
Les raviolis sont un plat traditionnel chinois. La production manuelle traditionnelle est inefficace et il est difficile de garantir l'homogénéité du produit. La ligne de production de raviolis entièrement automatique utilise des équipements mécaniques pour réaliser les processus tels que le pétrissage de la pâte, la fabrication de la pâte, le remplissage et le façonnage, améliorant considérablement l'efficacité de la production et les normes d'hygiène.
Processus de pétrissage de la pâte
Mélanger la farine et l'eau en proportion, utiliser un pétrin pour mélanger uniformément afin de former une pâte, contrôler la dureté et l'élasticité de la pâte.
Préparation de la farce
Mélanger la viande, les légumes et les assaisonnements en proportion pour obtenir des farces de raviolis aux saveurs riches.
Production de raviolis entièrement automatique
La machine à raviolis entièrement automatique intègre la fabrication de la pâte, le remplissage et le façonnage pour garantir que chaque ravioli a une belle forme et un scellement ferme.
Remplacement du moule
Différents moules peuvent être remplacés selon les besoins pour produire des raviolis de différentes formes et motifs.
Traitement de cuisson
Cuire à la vapeur ou à l'eau selon le type de produit, contrôler la température et le temps pour s'assurer que les raviolis sont bien cuits et ont un bon goût.
Produit fini emballé
Après refroidissement, congeler ou vendre directement pour maintenir la fraîcheur du produit et les normes d'hygiène.
Solution de ligne de production de raviolis entièrement automatique
Technologie de production alimentaire moderne, offrant deux solutions de machines à raviolis entièrement automatiques, mettez directement la pâte pour former des raviolis
Solution de machine à raviolis entièrement automatique
Nous proposons deux solutions de machines à raviolis entièrement automatiques, qui permettent d'introduire directement la pâte et la farce pour former automatiquement les raviolis, sans équipement de fabrication de pâte supplémentaire.
Machine à raviolis entièrement automatique de type tambour
Utilisant la technologie de formage par tambour, la pâte et la farce sont directement introduites pour une production continue, avec une grande stabilité.
Introduction de la pâte et de la farce
Placer la pâte et la farce préparées respectivement dans le système d'alimentation de la machine, sans pré-fabriquer la peau.
Fabrication et formage automatiques des peaux
La machine presse automatiquement la pâte en peaux de raviolis et enveloppe la farce, formant en une seule fois grâce au moule à tambour.
Vidéo de fonctionnement de la machine à raviolis de type tambour :
https://youtu.be/example1Paramètres réglables
Le système contrôle précisément l'épaisseur de la peau et la quantité de farce, complétant automatiquement la fabrication de la peau et le formage.
Paramètres du modèle de machine à raviolis entièrement automatique
| Modèle | Capacité (pièces/heure) | Puissance | Lieu d'application |
|---|---|---|---|
| ADM-130 | 6000 pièces/h | 1.6KW | Petites et moyennes usines alimentaires |
| ADM-150 | 10000 pièces/h | 1.75kw | Entreprises de transformation alimentaire de taille moyenne |
| ADM-200 | 15000 pièces/h | 2.2KW | Usines alimentaires de taille moyenne |
Configuration des moules
- Moule croissant standard
- Moule en forme de cœur avec bord à volants
- Moule croissant à bords verrouillés
- Moule de forme personnalisée (en option)
Matériau du moule : acier inoxydable de qualité alimentaire, durable et facile à nettoyer
Petite machine à raviolis automatique
Utilisant la technologie de formage par tambour, la pâte et la farce sont directement introduites pour une production continue, avec une grande stabilité.
Introduction de la pâte et de la farce
La machine presse automatiquement la pâte en peaux de raviolis et enveloppe la farce, formant en une seule fois grâce au moule à tambour.
Fabrication et formage automatiques des peaux
Production continue
Vidéo de fonctionnement de la machine à raviolis de type tambour :
https://youtu.be/example2Paramètres du modèle de petite machine à raviolis entièrement automatique
| Modèle | Capacité (pièces/heure) | Puissance | Niveau d'automatisation |
|---|---|---|---|
| DM-80 | 4500 pièces/h | 0.9KW | Petites usines alimentaires |
Configuration du moule de la machine à raviolis
- Moule croissant standard
- Moule en forme de cœur avec bord à volants
- Moule en demi-lune avec bord à volants
- Moule combiné multi-formes
- Moule personnalisé
Caractéristiques des moules : changement rapide, plusieurs formes en option, répondent aux besoins de production diversifiés
Comparaison de l'efficacité de production
Machine à raviolis de type tambour : jusqu'à 15 000 pièces/heure
Petite machine à raviolis de type tambour : jusqu'à 4 800 pièces/heure
La ligne de production entièrement automatique est plus efficace que la production manuelle traditionnelle.
Réduit considérablement les besoins en main-d'œuvre, améliore la consistance des produits et les normes d'hygiène.
Présentation détaillée des moules à raviolis
Notre machine à raviolis entièrement automatique est équipée d'une variété de moules, qui peuvent produire des raviolis de différentes formes et styles selon les besoins du client.
Moule Croissant
Forme de croissant traditionnelle, le bord peut être réalisé avec différents motifs, adaptée à la plupart des produits de raviolis.
Moule demi-lune à bord à volants
Demi-lune à bord à volants, belle apparence, appréciée des consommateurs.
Moule en forme de cœur avec bord à volants
Le bord présente des motifs exquis, ce qui améliore l'apparence du produit.
Moule personnalisé
Peut personnaliser des moules de formes et de spécifications spéciales selon les exigences du client.
