Passer à l'échelle : comment automatiser la production de wontons « Goldfish » sans perdre l'aspect artisanal

Pour les fabricants de produits alimentaires industriels, le wonton "Poisson rouge" (ou queue d'hirondelle) a toujours été la forme la plus difficile à automatiser. Jusqu'à présent. Nous vous présentons notre solution entièrement automatisée qui combine une esthétique faite à la main avec une production massive.

1. La technologie du "pli parfait"

Contrairement aux machines standard qui produisent des raviolis épais, notre système de pliage biomimétique crée un wonton avec un centre de garniture dodu et une "queue d'hirondelle" fluide.

• Esthétique artisanale : La queue flotte élégamment dans le bouillon, idéal pour les marques haut de gamme.
• Capacité de peau fine : Manipule les pâtes délicates sans les déchirer.
• Ratio constant : Chaque unité est identique pour un emballage facile.

2. Contrôle intelligent et zéro main-d'œuvre

Contrôlez toute la ligne d'un simple toucher. Aucun ingénieur spécialisé n'est requis.

L'écran tactile PLC intelligent vous donne le contrôle :

• Ajustez les vitesses instantanément (40-60 pièces/min).
• Surveillez l'épaisseur de la pâte et le poids de la garniture.
• Système de démarrage/arrêt à un bouton.

3. Voyez-le en action (vidéo)

Regardez la machine produire 40 à 60 wontons par minute avec une précision silencieuse.