Saft- und Getränkeverarbeitungsserie | Anlagen für Saftproduktionslinien

Über die Serie zur Saft- und Getränkeverarbeitung | Anlagen für die Saftproduktion

Die Serie zur Saft- und Getränkeverarbeitung deckt die gesamte Produktionslinie ab – vom Waschen, Zerkleinern und Extrahieren der Früchte bis zur Pasteurisierung, Abfüllung und Versiegelung. Sie eignet sich für klare und trübe Säfte aus Mango, Orange, Apfel, Ananas und anderen Früchten. CECLE liefert diese Serie an Getränkefabriken, Saftverarbeiter und Lebensmittelunternehmen, die neue Produktionslinien errichten oder bestehende erweitern.

So treffen Sie die richtige Wahl

  • Produktionskapazität pro Stunde, abgestimmt auf Ihre gewünschte Ausbringungsmenge
  • Produkttyp: klarer Saft, trüber Saft oder Konzentrat
  • Pasteurisierungsmethode und Temperaturregelung für eine längere Haltbarkeit
  • Abfüll- und Verpackungsformat, beispielsweise Flaschen, Dosen oder Beutel
  • Automatisierungsgrad und Unterstützung für die Reinigung vor Ort (CIP)

FAQ

F: Welche Maschinen gehören zu einer Saftproduktionslinie?
A: Eine typische Linie umfasst eine Fruchtwaschmaschine, einen Zerkleinerer oder Pulper, einen Saft-Extraktor, ein Filtersystem, einen Pasteurisierung sowie eine Abfüll- und Versiegelungsmaschine, häufig ergänzt durch Etikettier- und Verpackungsanlagen.

F: Was ist der Unterschied zwischen der Verarbeitung von klarem und trübem Saft?
A: Klarer Saft erfordert eine Filtration zur Entfernung schwebender Feststoffe, während trüber Saft das Fruchtfleisch behält. Daher werden Extraktions-, Filtrations- und Abfüllanlagen unterschiedlich konfiguriert.

F: Wie wird der Saft in dieser Serie pasteurisiert?
A: Die Linie verwendet einen Platten- oder Rohrpasteur, der den Saft auf die Zieltemperatur erhitzt, ihn für die festgelegte Zeit hält und anschließend abkühlt. Dadurch wird die Haltbarkeit verlängert und gleichzeitig der Geschmack bewahrt.

F: Kann die Linie für verschiedene Früchte angepasst werden?
A: Ja, die Verarbeitungsschritte und Maschinen können je nach Rezeptur und Kapazität für unterschiedliche Rohstoffe wie Weichfrüchte, Zitrusfrüchte oder Hartfrüchte angeordnet werden.