CECLE Machine
Gewerbliche Orangenpresse für die Lebensmittelverarbeitung
Gewerbliche Orangenpresse für die Lebensmittelverarbeitung
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CECLE im Vergleich zu herkömmlichen / generischen Alternativen
Hier zeigt sich, wie sich CECLE gegenüber manuellen oder handelsüblichen gewerblichen Orangenpressen abhebt - gemessen an den für Käufer wichtigsten Kriterien.
Technische Daten
| Empfohlene Zitrusfruchtsorte | Empfohlener Fruchtdurchmesser | Richtlinien zur Vorbereitung | Safteigenschaften & empfohlene Kombinationen |
|---|---|---|---|
| Navelorangen / Süßorangen | 60 mm – 75 mm (übliche Marktgröße) | Waschen & trocknen; mit Schale einlegen | Ideales Zucker-Säure-Verhältnis, goldene Farbe, keinerlei bittere Schalennote |
| Gelbe Zitronen | 45 mm – 60 mm (rundere Form bevorzugt) | Waschen & Stielansatz abschneiden; im Ganzen zuführen | Kalt gepresster Zitronensaft mit hohem Säuregehalt für Teebars mit Spezialitätenangebot |
| Limetten / Key-Limetten | 40 mm – 55 mm | Kontinuierlich zuführen | Frisches Zitrusaroma; hervorragende Basis für Cocktails und Limonaden |
| Mandarinen | 40 mm – 65 mm | Lose Zweige & Blätter entfernen | Hoher Brix-Zuckergehalt, geringer Fruchtfleischwiderstand, süßer Geschmack |
| Kleine Grapefruits | 70 mm – 80 mm (nach Größe sortieren) | Außenschale gründlich waschen | Kräftig rosafarbener Saft mit dezent herb-süßem Abgang für das Wohlbefinden |
| Technischer Parameter | JEM-2000E-2 Gewerblicher Standardmodell |
|---|---|
| Verarbeitungsgeschwindigkeit | 20 bis 25 Orangen / Minute (Dauerbetrieb) |
| Geeigneter Fruchtdurchmesser | 40 mm bis 80 mm (passend für die meisten Standardgrößen) |
| Saftausbeute | 40 % bis 50 % (je nach Feuchtigkeitsgehalt der Früchte) |
| Nennleistung des Motors | 120 W (Kupfergetriebe mit hohem Drehmoment) |
| Betriebsspannung | 110 V 60 Hz / 220 V 50 Hz (Globaler Export) |
| Nettogewicht der Maschine (NW) | Ca. 40 KG (88 lbs) (vibrationshemmend) |
| Gesamtabmessungen (L×W×H) | 400 × 300 × 770 mm (~16″ × 12″ × 30″) |
| Form der Presskomponente | Lebensmittelechte, verschleißfeste POM/PC-Kugeln |
| Material von Klinge und Filter | Lebensmittelechter, säurebeständiger Edelstahl SUS304 |
| Gehäuse- und Abdeckungsmaterial | Gebürsteter Edelstahl + bruchsicheres PC |
| Sicherheitsverriegelungssystem | Magnetischer Abdeckungssensor + thermischer Überlastungsschutz |
| Hauptanwendungsbereiche | Saftbars, Cafés, Hotelfrühstücke, Märkte |
Anforderungen vor der Installation: Nennleistung des Motors: 120 W (Kupfergetriebe mit hohem Drehmoment); Betriebsspannung: 110 V 60 Hz / 220 V 50 Hz (Globaler Export); Nettogewicht der Maschine (Nw): ca. 40 KG (88 lbs) (vibrationshemmend); Gesamtabmessungen (L×W×H): 400 × 300 × 770 mm (~16″ × 12″ × 30″).
Kompatible Anwendungen und Materialien
- Industrieprodukte — Hauptzielprodukte für diese gewerbliche Orangensaftpresse
- Standard-Industriematerialien, die mit dem Nennspezifikationsbereich der Maschine kompatibel sind
- B2B-Produktionslinien und Auftragsfertigungswerkstätten
Standardarbeitsanweisung (SOP)
- Einrichtung: Die Stromversorgung mit der Nennspannung anschließen (110 V 60 Hz / 220 V 50 Hz (Globaler Export)) und die Steuerungsanzeige überprüfen.
- Parametervoreinstellung: Geschwindigkeit / Temperatur / Druck gemäß Produktspezifikation einstellen.
- Materialzufuhr: Das Produkt in die passende Vorrichtung bzw. Formposition einsetzen.
- Betrieb: Den Zyklus starten; auf eine stabile, wiederholbare Ausgabe achten.
- Qualitätsprüfung: Die ersten Einheiten prüfen; bei Abweichungen Anpassungen vornehmen.
- Sicherheit und Abkühlung: Bei Störungen den Not-Aus betätigen; vor Wartungsarbeiten abkühlen lassen.
Häufig gestellte Fragen zur Technik
Warum schmeckt der Saft aus dieser Maschine süß und ohne Bitterkeit, während herkömmliche Mixer bitteren Saft erzeugen?
A: Die Bitterkeit in Orangensaft stammt von ätherischen Ölen und Limonin, die in der äußeren gelben Schale enthalten sind. Mixer zerkleinern die gesamte Schale samt weißer Innenhaut und setzen dabei diese Öle im Saft frei. Der JEM-2000E-2 halbiert die Früchte und presst mit kugelförmigen Kugeln nur das innere Fruchtfleisch aus, während Schalenabstreifer die unversehrten Schalen in Abfallbehälter auswerfen . Da die äußeren Öldrüsen nie zerdrückt werden, bleibt der Saft klar, aromatisch und süß.
Warum lässt sich die Maschine nach dem Anbringen der vorderen Abdeckung nicht einschalten?
A: Dies weist darauf hin, dass die magnetische Sicherheitsverriegelung nicht vollständig eingerastet ist: Vergewissern Sie sich, dass der Magnetsensor oben auf der transparenten Abdeckung direkt auf die Sensorkerbe am Gehäuse ausgerichtet ist; stellen Sie sicher, dass beide seitlichen Rändelschrauben vollständig festgezogen sind; prüfen Sie, ob beide Schalen für die Schalenabfälle bündig am Sockel sitzen. Wenn ein Bauteil falsch ausgerichtet ist, bleibt die Maschine zum Schutz des Bedieners gesperrt.
Kann diese Maschine Zitronen, Granatäpfel oder Grapefruits entsaften?
A: Zitronen & kleine Grapefruits: Ja, sofern der Fruchtdurchmesser zwischen 40–80 mm liegt und die Form relativ rund ist; Granatäpfel: Nicht empfohlen. Granatapfelkerne sind extrem hart und können die Kunststoff-Presskugeln zerkratzen oder bittere Gerbstoffe freisetzen. Das Gerät ist speziell für Zitrusfrüchte optimiert (Orangen, Zitronen, Limetten, Mandarinen und kleine Grapefruits).
Warum ist die Nennverarbeitungsgeschwindigkeit von 20 bis 25 Orangen / Minute (Dauerbetrieb) für die wichtig?
A: Die Verarbeitungsgeschwindigkeit von 20 bis 25 Orangen / Minute (Dauerbetrieb) bietet bei kontinuierlicher B2B-Produktion ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Durchsatz und Stabilität — eine zu niedrige Geschwindigkeit begrenzt die Leistung, eine zu hohe beeinträchtigt die Qualität der Versiegelung/Übergabe. Dieser Wert ist der für den vorgesehenen Produktbereich optimierte Mittelweg.
Welche Peripheriegeräte sollten für die vorbereitet werden?
A: Stellen Sie neben der Stromversorgung mit der Nennspannung von 110 V 60 Hz / 220 V 50 Hz (weltweiter Export) die Standardvorrichtungen/Formen für Ihr Produktformat sowie eine saubere, stabile Werkbank bereit. Für dieses Elektromodell ist kein spezieller externer Kompressor erforderlich.
Welche regelmäßigen Wartungsarbeiten sorgen bei langen Produktionsläufen für einen stabilen Betrieb?
A: Halten Sie den Arbeitsbereich sauber, überprüfen Sie vor jeder Schicht die Nennleistung und die Luftversorgung und prüfen Sie Verschleißteile gemäß dem technischen Handbuch. Stabile Eingangsbedingungen sind der wichtigste Faktor für eine gleichbleibende Leistung und eine lange Lebensdauer.
Vollständige Dokumentation & Zeichnungen
Vollständiges technisches Handbuch, Parameter und Konstruktionszeichnungen: CECLE Docs —
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