Comment faire des samoussas

Connaissances Scientifiques Populaires

Le samoussa est un snack populaire. La production manuelle traditionnelle a une faible efficacité et il est difficile d'assurer la cohérence du produit. La production automatisée utilise des machines pour réaliser des processus tels que la fabrication de la pâte, le remplissage et le façonnage, améliorant considérablement l'efficacité de la production et les normes d'hygiène.

Préparation de la Pâte

Mélanger la farine avec de l'eau et de l'huile pour former une pâte, puis l'étaler en feuilles d'épaisseur appropriée

Dough Making

Préparation de la Garniture

Mélanger des ingrédients tels que des pommes de terre, de la viande hachée et de la poudre de curry en proportion pour la garniture

Filling Preparation

Remplissage

Mesurer précisément la garniture et la placer sur la feuille de pâte

Filling

Pliage et Façonnage

Plier la pâte en forme de triangle et sceller les bords pour éviter toute fuite de garniture

Folding and Shaping

Friture

Frire à la température d'huile appropriée jusqu'à ce que les samoussas soient dorés et croustillants, puis égoutter et refroidir

Frying

Conditionnement du Produit Fini

Après refroidissement, conditionner pour le stockage congelé ou la vente directe

Packaging Finished Product

Solutions de Production Automatisée de Samosas

Technologie moderne de production alimentaire, offrant des solutions semi-automatiques et entièrement automatiques pour répondre aux besoins de production à différentes échelles

Solutions d'Automatisation

Nous proposons deux solutions de production automatisées pour répondre aux besoins de production à différentes échelles

Solution Semi-Automatique

Convient à la production à petite et moyenne échelle, nécessite l'utilisation d'une machine à abaisser la pâte

1

Préparation de la Pâte

Préparer à l'avance une pâte bien mélangée avec une consistance appropriée

Dough Process
2

Fabrication des Feuilles de Pâte

Utiliser la machine à abaisser la pâte pour produire des feuilles de pâte de taille appropriée à partir de la pâte

Dough Making

Vidéo de fabrication de la pâte:

https://youtu.be/IUY2rOlcizQ
3

Pliage et Façonnage Automatiques

Utiliser la machine à former les samoussas pour plier précisément en forme de triangle, assurant aucune fuite de garniture et une apparence constante

Folding and Shaping

Vidéo de pliage automatique:

https://youtu.be/S4851IeMeGc
4

Configuration de l'Équipement de Friteuse

Meilleurs résultats lorsqu'il est utilisé avec une machine à abaisser la pâte professionnelle, améliorant l'efficacité de la production

Frying Equipment
5

Conditionnement du Produit Fini

Équipé d'un équipement d'emballage professionnel pour des ventes faciles

Finished Product Packaging

Solution Entièrement Automatique

Convient à la production à grande échelle, processus intégré

1

Préparation de la Pâte

Préparer à l'avance une pâte bien mélangée avec une consistance appropriée

Batter Preparation
2

Façonnage Automatique des Samosas

Utilisant un système de façonnage entièrement automatique, produire automatiquement des samoussas à partir de pâte et de garniture avec une taille et une forme constantes

Automatic Forming

Vidéo de façonnage semi-automatique:

https://youtu.be/P2zLZvqvHvg
3

Configuration de l'Équipement de Friteuse

Meilleurs résultats lorsqu'il est utilisé avec une machine à abaisser la pâte professionnelle, améliorant l'efficacité de la production

Frying Equipment
4

Conditionnement du Produit Fini

Équipé d'un équipement d'emballage professionnel pour des ventes faciles

Finished Product Packaging

Comparaison de l'Efficacité de Production

Entièrement automatique : 1200 pièces/heure

 

Semi-automatique : 600 pièces/heure

 

La solution entièrement automatique est plus efficace que la semi-automatique de

2 fois

Réduit considérablement les besoins en main-d'œuvre et améliore la cohérence des produits