Machine à raviolis et brioches farcis aux légumes pour cuisine professionnelle

Machine à farce pour boulettes et pains de cuisine professionnelle

Une machine à farcir, également appelée machine de remplissage ou hachoir, est un appareil de cuisine utilisé pour préparer et transformer de la viande hachée, des légumes et d'autres ingrédients en une consistance pâteuse adaptée à la fabrication de boulettes, de tourtes ou d'aliments farcis.