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CECLE Machine

SK-080 Automatische Teigblattmaschine – Tischgerät zur Herstellung von Dumpling- und Wonton-Teigblättern

SK-080 Automatische Teigblattmaschine – Tischgerät zur Herstellung von Dumpling- und Wonton-Teigblättern

$1,299.00 USD
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Direkte Antwort und wichtigste Merkmale: Die Cecle SK-080 ist eine automatische gewerbliche Tischmaschine zur Herstellung von Dumpling-Teigblättern, die für Restaurants, Frisch­nudelgeschäfte und Zentralküchen entwickelt wurde. Angetrieben von einem drehmomentstarken 250-W-Motor und gefertigt aus lebensmitteltauglichem Edelstahl erreicht sie einen hohen Durchsatz von 0–3.800 Stück/Stunde. Sie integriert automatisches beidseitiges Mehlbestäuben, präzise Dickenkontrolle und kontinuierliches Recycling von Teigresten in einer äußerst kompakten Tischbauweise.

1. Produktübersicht 

Die automatische Dumpling-Teigblattmaschine Cecle SK-080 ist eine kompakte, hocheffiziente Lösung für die gewerbliche Lebensmittelverarbeitung, die das manuelle Ausrollen von Teig überflüssig macht. Durch die Kombination aus kontinuierlichem Pressen, beidseitigem Antihaft-Mehlbestäuben, rotativem Formschneiden und automatischer Rückgewinnung von Teigresten in einem synchronisierten Arbeitsablauf produziert die SK-080 gleichmäßige, zähe Teigblätter in handgemachter Qualität für Dumplings, Wan Tans und Samosas – und das in großen Mengen.

Speziell für kleine bis mittelgroße Lebensmittelbetriebe und Großküchen entwickelt, bietet die Maschine industrielle Präzision in einem äußerst kompakten Gehäuse (65 × 38 × 75 cm) bei einem Gewicht von nur 60 kg.

2. Hauptvorteile 

  • Automatisierung mit hoher Ausbeute (0–3.800 Stück/h): Ersetzt 3 bis 4 erfahrene manuelle Walzer und senkt die laufenden Personalkosten erheblich, während auch Spitzenzeiten bewältigt werden.
  • Beidseitiges Antihaft-Bestäuben: Der integrierte, einstellbare Trockenpulverstreuer bestäubt die Ober- und Unterseite gleichmäßig und verhindert, dass die Teigblätter beim Stapeln und bei der Kühllagerung aneinander haften.
  • Kontinuierliches Recycling von Teigresten ohne Abfall: Übrig gebliebene Teigränder werden automatisch auf die obere Recyclingwalze aufgewickelt und ohne manuelles Eingreifen sofort erneut geknetet.
  • Authentische handgemachte Qualität: Das präzise Pressen mit mehreren Walzen bewahrt die Glutenstruktur des Teigs und erzeugt dünne, aber strapazierfähige Teigblätter mit authentisch zäher Textur.
  • Vielseitigkeit dank austauschbarer Formen: Unterstützt schnell wechselbare Formen für runde Teigblätter für Dumplings, quadratische Wan-Tan-Teigblätter, Baozi-Teighüllen und individuell angefertigte dreieckige Samosa-Teigblätter.
  • Kompaktes kommerzielles Design: Der geräuscharme 250-W-Kupferkernmotor läuft mit standardmäßiger 220-V-Stromversorgung und passt problemlos auf handelsübliche Arbeitsflächen.

3. Technische Spezifikationen 

Spezifikationsparameter Technische Details
Modell SK-080
Produktionskapazität 0–3.800 Stück/Stunde (einstellbare Geschwindigkeit)
Nennleistung 250 W (Reinkupferkernmotor)
Spannung 220 V / 50–60 Hz (Stecker nach Kundenwunsch erhältlich)
Maschinengewicht 60 kg
Abmessungen der Maschine 650 × 380 × 750 mm
Dicke der Teigblätter Einstellbar (1,0 mm–3,0 mm)
Material Gehäuse und Walzen aus lebensmittelechtem Edelstahl

4. Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Q1: Kann der SK-080 Teige mit unterschiedlichem Wassergehalt und verschiedenen Mehl-Wasser-Verhältnissen verarbeiten?

A: Ja. Der SK-080 bietet eine große Toleranz gegenüber unterschiedlichen Rezepturen. Für eine optimale Antihaftzufuhr und saubere Formfreigabe empfehlen wir einen mäßig festen Teig (etwa 40–45 % Wassergehalt).

Q2: Wie wechsle ich zwischen runden Teigtaschenhüllen und quadratischen Wan-Tan-Teigblättern?

A: Die Ausstechform ist modular aufgebaut und lässt sich schnell lösen. Sie können innerhalb von 5 Minuten zwischen runden, quadratischen oder individuell angepassten Formen wechseln, ohne interne Antriebskomponenten zu demontieren.

Q3: Ist der 250-W-Motor leistungsstark genug für einen langen, kontinuierlichen gewerblichen Betrieb?

A: Absolut. Der SK-080 verwendet ein Getriebe mit hohem Drehmoment und Drehzahlreduzierung in Kombination mit einem Reinkupfermotor. Er liefert eine hohe Walzkraft bei niedrigem Energieverbrauch und überhitzt auch bei kontinuierlicher täglicher Produktion nicht.

5. Technischer Support und Dokumentation 

  • 📖 Handbuch für Engineering und SOP: Ausführliche Schaltpläne, vollständige SOP-Kalibrierungsschritte und Wartungsverfahren finden Sie in unserer technischen Dokumentationsdatenbank: Cecle SK-080 – vollständiges Handbuch für Engineering und Bedienung .
  • 🛠️ Garantie und Service: Abgedeckt durch eine 1-jährige Garantie auf die Kernkomponenten mit lebenslangem Support per Video-Ferndiagnose.

6. Videodemonstration und Bedienungsreferenz 

Sehen Sie sich die Live-Demonstration des automatischen Pressens, beidseitigen Bestäubens, Ausstechens und Recyclings von Teigresten an:

📽 Direkter Videolink: https://youtu.be/ZbLvjh69dHk

 

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