CECLE Machine
Kommerziell erhältliche originale geschnittene Brötchen und gedämpftes Brot
Kommerziell erhältliche originale geschnittene Brötchen und gedämpftes Brot
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Produktübersicht
Die vollautomatische gewerbliche Form- und Teilmaschine für gedämpfte Buns ist eine industrielle Teigverarbeitungslösung, die speziell für kleine und mittelgroße Nudelläden, Baozi-Läden, Schulkantinen und Zentralküchen entwickelt wurde. Dieses vielseitige Gerät dient sowohl als Hersteller für original geschnittene Buns (messergeschnitten) als auch als Teigteiler und Rundwirker.
Die vollständig aus hochwertigem lebensmittelechtem Edelstahl gefertigte Maschine garantiert Langlebigkeit und die strikte Einhaltung hoher Hygienestandards. Mit einer extrem hohen Produktionskapazität von bis zu 4.000 Stück pro Stunde reproduziert sie perfekt die zähe Textur von handgeknetetem Teig und gewährleistet gleichzeitig, dass jeder Bun eine ansprechende Form und eine einheitliche Größe hat.
Kernvorteile
- Revolutionärer Personalersatz: Steigern Sie die Effizienz Ihrer Küche. Für kontinuierliches Beschicken und Sammeln wird nur eine Bedienkraft benötigt, wodurch die Abhängigkeit von mehreren qualifizierten Bäckern vollständig entfällt und die langfristigen Arbeitskosten drastisch sinken.
- Unübertroffene Kapazität und Effizienz: Bewältigen Sie problemlos den morgendlichen Ansturm und Großhandelsanforderungen mit einer Leistung von bis zu 4.000 Stück pro Stunde (Standardgröße 100 g) – das entspricht der manuellen Leistung von vier professionellen Arbeitskräften.
- Prinzip der Präzisionsteilung: Dank eines fortschrittlichen mechanischen Teilungssystems eliminiert die Maschine manuelle Gewichts- und Formabweichungen. Jeder einzelne Teigling weist eine absolut gleichmäßige Masse auf.
- Multifunktionale Kompatibilität: Wechseln Sie nahtlos zwischen der Herstellung klassischer quadratischer „Original geschnittener Buns“ und üppiger, perfekt runder „One-Shot-Rund-Buns“, um unterschiedliche regionale Marktpräferenzen zu erfüllen.
- Platzsparendes und hygienisches Design: Das kompakte, robuste Edelstahlgehäuse (135 × 43 × 93 cm) ist rostbeständig und wasserdicht und ermöglicht eine schnelle und mühelose tägliche Reinigung während der Stillstandszeiten.
Technische Parameter
| Technische Kernindikatoren | Spezifikationen |
|---|---|
| Maximale Leistung | 4.000 Stück/h |
| Standardgewicht der Teiglinge | Ca. 100 g / Stück |
| Spannung | 220 V / 380 V (optionale Anpassung) |
| Maschinenmaterial | Hochwertiger Edelstahl |
| Maschinenabmessungen | 135 × 43 × 93 cm |
| Ausformfunktionen | Frisch geschnittene Teiglinge / In einem Arbeitsgang geformte runde Teiglinge |
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann diese Maschine Dampfbrötchen mit unterschiedlichem Gewicht herstellen?
Die standardmäßige Werkskonfiguration produziert in der Regel Teiglinge mit einem Gewicht von etwa 100 g pro Stück. Wenn Sie das Gewicht der Teiglinge oder Teigportionen ändern möchten, müssen Sie normalerweise die Maschinenparameter anpassen oder die Schneid- und Ausformmatrizen mit spezifischen Spezifikationen austauschen. Bitte bestätigen Sie Ihre genauen Gewichtsanforderungen vor dem Kauf mit unserem Kundenservice.
Gibt es einen großen Unterschied zwischen den von der Maschine hergestellten runden Teiglingen und den von Hand gekneteten?
Der Unterschied ist äußerst gering. Die Maschine verwendet auf der Formplatte ein Walz- und Knetverfahren. Die daraus entstehenden runden Teiglinge haben eine äußerst glatte Oberfläche und eine kompakte innere Struktur. Nach dem Dämpfen ist die Textur angenehm bissfest und kann hinsichtlich der Gleichmäßigkeit der Form problemlos mit vollständig von Hand gekneteten Teiglingen mithalten oder diese sogar übertreffen.
Ist die Maschine leicht zu reinigen? Wie lange dauert die Reinigung nach dem täglichen Gebrauch?
Die Reinigung ist sehr einfach. Das Hauptgehäuse und die mit Lebensmitteln in Kontakt kommenden Teile bestehen aus Edelstahl, und wichtige Komponenten sind für eine einfache Demontage ausgelegt. Erfahrene Mitarbeiter benötigen nach dem täglichen Betriebsschluss lediglich 10–15 Minuten, um Teigrückstände zu entfernen und das Gehäuse abzuwischen, wobei die höchsten Hygienestandards strikt eingehalten werden.
Technischer Support & Dokumentation
Damit Sie Ihre Ausrüstung optimal nutzen können, stellen wir in unserem speziellen Zentrum für technische Dokumentation umfassende Standardarbeitsanweisungen (SOPs), tägliche Wartungsanleitungen und Handbücher zur Fehlerbehebung bereit.
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Video zur Funktionsvorführung
Sehen Sie, wie die Maschine große Teigstücke mühelos in frisch geschnittene, perfekt runde Teiglinge mit einheitlicher Größe verwandelt. Erleben Sie die automatische Teilungstechnologie (Divider-Prinzip) in Aktion:
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