Kommerzieller vertikaler Füllungsmischer der MI-Serie & Tank zum Mischen von Saucen

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Der kommerzielle vertikale Füllungsmischer der MI-Serie (Modelle: MI-30, MI-40, MI-50, MI-60) ist eine industrielle Lebensmittelverarbeitungsmaschine für das schnelle Mischen von Fleischpasten, Gemüsefüllungen, Füllungen für Teigtaschen, Samosas und Momos sowie dickflüssigen Saucen ohne Totzonen. Dank der vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl 304 gefertigten Konstruktion, des Bodenventils für schnelles Entleeren, leistungsstarker Motoren (1500 W–4000 W) und eines Fassungsvermögens von 30 l bis 60 l (Chargenausstoß 2 kg bis 90 kg) reduziert die Maschine den manuellen Arbeitsaufwand um über 60 % und gewährleistet gleichzeitig eine 100%ige Würzkonsistenz von Charge zu Charge.

1. Produktübersicht

Der kommerzielle vertikale Füllungsmischer der MI-Serie wurde speziell für Großküchen, zentrale Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, Produktionslinien für Teigtaschen, Baozi und Samosas sowie Saucenfabriken entwickelt.

Herkömmliche horizontale Mischer und manuelle Mischverfahren erfordern viel Arbeitsaufwand, erschweren das Entleeren und führen zu einer ungleichmäßigen Verteilung der Zutaten. Die MI-Serie beseitigt diese Engpässe durch ein vertikales Rührwellensystem mit Antrieb von oben, das das Rühren von Hand aus mehreren Winkeln simuliert. Es fördert die schnelle Proteinextraktion und Wasserbindung in Fleischfasern, ohne die empfindliche Struktur von Gemüse zu zerdrücken.

Vollständig aus robustem Edelstahl 304 gefertigt, verfügt jede Maschine über ein ergonomisches Bodenventil für schnelles Entleeren, eine Spritzschutzabdeckung und ein Gehäuse mit 4 Lüftern zur Zwangsluftkühlung für den kontinuierlichen industriellen Betrieb.

Benötigen Sie vollständige technische Schaltpläne, Installationsanleitungen oder elektrische Verdrahtungspläne? Besuchen Sie unser offizielles Portal für technische Dokumentation unter doc.cecle.net/food-machine/mixer-machine/filling-mixer-series/.

2. Hauptvorteile

🥩 Schnelle Proteinbindung & Schutz der Fasern

Das vertikale Rührwerk aus Edelstahl 304 mit mehreren Schaufeln rotiert mit optimierter Drehzahl und drückt Flüssigkeit, Salz und Gewürze tief in die Fleischfasern, um maximale Elastizität („Biss“) zu erzielen. Bei Gemüsemischungen hebt das Rührwerk die Zutaten vorsichtig unter, ohne sie zu zerdrücken oder Wasser ablaufen zu lassen.

🛑 Bodenventil für schnelles Entleeren ohne Anheben

Entlasten Sie den Rücken der Mitarbeiter und beschleunigen Sie das Entleeren. Das integrierte, lebensmittelechte Bodenventil mit rotem Hebelgriff ermöglicht es Bedienern, fertige Füllungen innerhalb weniger Sekunden direkt in Transportwagen oder Schalen abzulassen.

🛡️ Konstruktion aus 100 % lebensmittelechtem Edelstahl 304

Jede mit Lebensmitteln in Kontakt kommende Komponente – einschließlich Mischbehälter, Rührwelle, Schaufeln und Ablassventil – besteht aus zertifiziertem SUS304. Korrosionsbeständig, rostfrei und sicher mit dem Schlauch abwaschbar.

⚡ Leistungsstarker Industriemotor & Unterstützung für Universalspannung

Angetrieben von drehmomentstarken Motoren mit einer Leistung von 1500 W (2 HP) bis zu 4000 W (5,3 HP). Unterstützt standardmäßige einphasige 220-V- und dreiphasige 380-V-Stromversorgungen; kundenspezifische 110-V-Optionen sind für die weltweite Einhaltung von Vorschriften verfügbar.

❄️ Industrielles Gehäuse mit Zwangskühlung durch 4 Lüfter

Ausgestattet mit einem Kühlluft-Abluftsystem mit vier Lüftern am Motorgehäuse, das bei industriellen Dauerläufen mit hochviskosen Produkten einen Hitzestau verhindert.

3. Technische Daten

4. Häufig gestellte Fragen (FAQ)

F1: Kann die MI-Serie hochviskose Fleischpasten und dicke Saucen verarbeiten?

Antwort: Ja. Ausgestattet mit Industriemotoren mit bis zu 5,3 HP und robusten Paddeln aus Edelstahl 304 verarbeitet die MI-Serie problemlos dicke Schweine-, Rind- und Lammfleischpasten, emulgierte Fleischmassen, Bohnenpasten, Chiliöle und dicke Marinaden, ohne dass der Motor stehen bleibt.

F2: Neigt das Boden-Auslassventil während des Betriebs zum Verstopfen?

Antwort: Nein. Das Auslassventil verfügt über ein groß dimensioniertes, lebensmittelechtes Kugelschnellverschlussventil, das speziell für grobe Fleischstücke, gehacktes Gemüse und viskose Flüssigkeiten entwickelt wurde. Es lässt sich gleichmäßig entleeren und beim Abwaschen problemlos spülen und reinigen.

F3: Wie hoch ist der geschätzte ROI (Return on Investment) für Zentralküchen?

Antwort: Durch den Ersatz der manuellen Füllvorbereitung durch einen Mischer der MI-Serie verringert sich der Arbeitsaufwand um mehr als 60 %, und Produktabfälle werden vermieden. Die meisten gewerblichen Lebensmittelbetriebe erreichen den vollständigen ROI innerhalb von 2 bis 4 Monaten.

5. Querverweise zu technischem Support und Dokumentation

Um eine reibungslose Installation, Wartung und Schulung der Bediener zu gewährleisten, finden Sie vollständige technische Ressourcen auf unserem speziellen Dokumentationsportal unter doc.cecle.net:

📖 Offizielles technisches Handbuch und Bedienungsanleitung: Technisches Handbuch für den gewerblichen vertikalen Füllmischer der MI-Serie (doc.cecle.net)

6. Videoreferenz

Sehen Sie den gewerblichen vertikalen Füllmischer der MI-Serie im Einsatz – mit Echtzeit-Demonstrationen des Bindens von Fleisch, des Mischens hochviskoser Saucen und des mühelosen Entleerens über das Bodenventil:

Offizielles Produktdemonstrationsvideo:

🎬 Kurze Demonstration der Bedienung: Sehen Sie sich die kurze Demonstration des gewerblichen vertikalen Füllmischers auf YouTube an