CECLE Machine

Kommerzielle automatische kleine Nudelpresse für Kantinen

$1,499.00 USD

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Modell BD-50 (201 Pressing-Stick) BD-50 (304 Pressstift) BD-80 (201 Pressing-Stick) BD-80 (304 Pressstange) BD-100 (201 Pressing-Stick) BD-100 (304 Pressstift)

Druckoberflächenanpassung Sie können zwei Nudelmesser auswählen und müssen den Kundenservice kontaktieren

Versandart Per Schiff bis zur Tür, etwa (25-40 Tage)

Direktantwort und wichtigste Merkmale: Die Cecle-BD-Serie (Modelle: BD-50, BD-80, BD-100) ist eine robuste, gewerbliche Produktreihe aus Teigausroll- und Nudelmaschinen mit zweifacher Einstellung. Angetrieben von drehmomentstarken Kupfermotoren (1,5 kW bis 2,8 kW / 2,0 PS bis 3,7 PS) liefert sie konstant frische Nudeln mit einer Leistung von 40 kg/h bis zu 60 kg/h. Die gehärteten Legierungswalzen (82 mm bis 92 mm Durchmesser, 200 mm / 7.8" Walzenbreite) gewährleisten präzises paralleles Pressen und sauberes vertikales Schneiden von Nudeln für Kantinen, Restaurants und Zentralküchen.

1. Produktübersicht

Die kommerzielle Teigpress- und Nudelmaschine mit zweifacher Einstellung der Cecle-BD-Serie ist eine vielseitige Teigverarbeitungsstation für Großküchen, Werks- und Schulkantinen, Nudelrestaurantketten und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe.

Dank der unabhängigen Kalibrierung mit zwei Handrädern eliminiert die BD-Serie die Neigung der Walzen und gewährleistet über die gesamte 200-mm-Walzenfläche (7.8") eine parallele Blechdicke im Submillimeterbereich. Das robuste Walzen aus einer Legierung entwickelt eine widerstandsfähige Glutenstruktur ohne Reißen und liefert authentisch bissfeste Nudeln sowie perfekt flache Teigplatten in allen 3 Kapazitätsklassen (BD-50, BD-80 und BD-100).

2. Hauptvorteile

Kommerzielle Leistungsklassen (40 – 60 kg/h): 3 spezielle Kapazitätsoptionen (BD-50, BD-80, BD-100), die auf den täglichen Vorbereitungsbedarf professioneller Küchen abgestimmt sind.
Präzise Kalibrierung mit zwei Handrädern: Unabhängige Schraubeneinstellungen auf der linken und rechten Seite garantieren eine zu 100 % parallele Ausrichtung der Walzen und verhindern ungleichmäßige, keilförmige Teigplatten.
Leistungsstarker Reinkupfermotor (1,5 kW – 2,8 kW): Das robuste Drehmoment presst problemlos feste Teige mit geringem Wasseranteil und gewährleistet eine dauerhaft stabile Temperatur.
2-in-1-Doppelfunktion: Funktioniert als leistungsstarke kommerzielle Teigausrollmaschine (für Teigtaschenhüllen, Wonton-Teigblätter und Gebäck) oder kann zum schnellen Schneiden von Nudeln mit dem Schneider ausgestattet werden.
Walzen aus großem Legierungsdurchmesser (bis zu 92 mm / 3.6"): Die große Walzenfläche sorgt für eine gleichmäßige, progressive Teigverdichtung und eine hervorragende Bissfestigkeit der Nudeln.
Hygienische und langlebige Konstruktion: Gehäuse vollständig aus Edelstahl in Lebensmittelqualität, korrosionsbeständige Legierungswalzen und obere Sicherheits-Einfüllvorrichtungen.

3. Technische Daten

Modell	Leistung	Spannung	Walzendurchmesser	Walzenbreite	Gewicht	Ausgabe	Maschinengröße
BD-50	1.5 kW (2.0 hp)	220V	82 mm (3.2")	200 mm (7.8")	75 kg (165 lbs)	40 kg/h	50×41×105 cm (19.6"×16"×41")
BD-80	2.2 kW (2.9 hp)	220V	87 mm (3.4")	200 mm (7.8")	100 kg (220 lbs)	50 kg/h	70×45×100 cm (27.5"×17.7"×39")
BD-100	2.8 kW (3.7 hp)	220V	92 mm (3.6")	200 mm (7.8")	120 kg (264 lbs)	60 kg/h	80×50×115 cm (31"×19.6"×45")

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4. Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Q1: Welches BD-Modell sollte ich für meine Küche wählen?

A: Für kleine bis mittelgroße Nudelbars und Restaurants sind der BD-50 (40 kg/h) oder der BD-80 (50 kg/h) ideal. Für stark ausgelastete Schul- und Werkskantinen sowie Großküchen bietet der leistungsstarke BD-100 (60 kg/h, 2,8 kW) maximale Effizienz.

Q2: Warum ist die Verstellung mit zwei Handrädern Mechanismen mit einem einzigen Drehknopf überlegen?

A: Unabhängige Schrauben mit zwei Handrädern ermöglichen eine Feineinstellung an beiden Enden der Walze und gewährleisten eine zu 100 % parallele Spaltbreite. Dadurch werden ungleichmäßige, keilförmige Teigplatten vermieden und Maschinenblockaden bei hoher gewerblicher Belastung verhindert.

Q3: Kann diese Maschine ausschließlich als Teigausrollmaschine ohne Nudelschneiden verwendet werden?

A: Ja, absolut. Der Nudelschneider ist vollständig modular aufgebaut und lässt sich schnell abnehmen. Durch das Entfernen des Schneiders wird die Maschine zu einer speziellen gewerblichen Teigausrollmaschine für Teigtaschen- und Wantan-Teigblätter, Pizzateig und geschichtete Gebäckplatten.

5. Technischer Support & Dokumentation

📖 Technisches Handbuch & SOP: Umfassende Schaltpläne, Kalibrierungsprotokolle und Wartungsverfahren finden Sie in unserer offiziellen technischen Dokumentation: Technische Dokumentation & SOP der Nudelmaschine der Cecle-BD-Serie mit Doppelverstellung .
⚙️ Leitfaden zur gewerblichen Automatisierung: Erfahren Sie in unserem Leitfaden zur Gebäck- und Nudelautomatisierung 2026 , wie die BD-Serie in automatische Koch- und Verpackungsstationen integriert wird.
🛠️ Garantie & Service: 1 Jahr Garantie auf die Kernkomponenten mit lebenslangem technischem Videosupport aus der Ferne und schnellem Versand von Ersatzkomponenten.

6. Videodemonstration & Betriebsreferenz

Sehen Sie sich die Live-Demonstration zur Kalibrierung mit zwei Handrädern, zum kontinuierlichen Ausrollen des Teigs und zum vertikalen Schneiden von Nudeln an: