Gewerbliche Waschmaschine für Gemüse und Obst mit Luftblasensystem

Technische Spezifikationen

Spezifikationen: Auf Anfrage anpassbar.

Kompatible Anwendungen & Materialien

• Industrieprodukte — Hauptzielprodukte für diese Maschinenreihe
• Standardmäßige Industriematerialien, die mit dem Nennspezifikationsbereich der Maschine kompatibel sind
• B2B-Produktionslinien und Auftragsfertigungsbetriebe

Standardarbeitsanweisung (SOP)

1. Befolgen Sie diese standardisierten Verfahren, um eine optimale Reinigungsleistung sicherzustellen, Verstopfungen der Rohrleitungen zu verhindern und die elektrische Sicherheit zu gewährleisten:

Häufig gestellte Fragen zur Technik

Warum eignet sich die Reinigung im Blasenwasserbad besonders für empfindliche Produkte wie Erdbeeren, Tomaten und Spinat? Werden Blätter oder weiches Obst zerdrückt?
A: Herkömmliche Trommel- oder Bürstenwaschanlagen mit Scheuermitteln arbeiten mit starken mechanischen Stößen und Reibung. Dadurch werden Blattgemüse zerrissen, Kelchblätter von Erdbeeren gelöst und Tomatenhäute beschädigt, was zu schnellem Verderb und unansehnlicher Ware führt. Im Gegensatz dazu hält die Blasenwaschanlage die Produkte vollständig schwebend in einem Wasserbad. Mikrostoßwellen, die beim Kollabieren der Blasen entstehen, lösen Schmutz und Oberflächenrückstände sanft, ohne starren mechanischen Kontakt. Druckstellen und Risse werden so vollständig vermieden.

Führen angesammelter Schlamm und schwimmende Blätter beim Waschen stark verschmutzten Gemüses zu einer Verschmutzung des Waschwassers und erneuter Verunreinigung der Produkte?
A: Nein. Die Linie verfügt über ein dreifach wirkendes Trennsystem: Abtrennung von Bodensedimenten: Dichter Sand und Steine fallen durch das Maschenband in den unteren konischen Trichter, eine strömungsarme Zone, in der Wasserverwirbelungen sie nicht wieder aufwirbeln können. Seitliches Abschöpfen durch Überlauf: Leichte schwimmende Unkräuter und Blattreste werden durch die Oberflächenströmung zu seitlichen Überlauföffnungen geleitet und von feinmaschigen Filtern im externen Auffangbecken aufgefangen. Zusätzliche Spülung mit Frischwasser: Wenn das Gemüse die Auslaufneigung hinaufbefördert wird, geben Hochdruck-Fächerdüsen eine abschließende Spülung mit frischem, sauberem Wasser ab und entfernen alle verbliebenen Schmutzwasserreste, bevor die Produkte die Maschine verlassen.

Wie lässt sich diese Waschlinie mit Schneidern, Entwässerungsmaschinen oder Verpackungsanlagen zu einer kompletten Verarbeitungslinie für eine Großküche verbinden?
A: Die Linie ist mit standardisierten Höhen und Neigungswinkeln konstruiert, damit sie direkt an automatisierte Verarbeitungslinien angeschlossen werden kann: Zuführung vorgelagert: Anschluss an einen automatischen Behälterkipper oder ein Sortier- und Kontrollförderband für eine kontinuierliche Zuführung. Abführung nachgelagert: Die Auslaufrutsche führt das Produkt direkt einer leistungsstarken Entwässerungsmaschine mit Umgebungsluft-Messern zu, die Oberflächenfeuchtigkeit abbläst, bevor das Gemüse in einen kommerziellen Mehrzweckschneider oder ein System für Verpackungen unter Schutzatmosphäre (MAP) gelangt. Für eine komplette Linie sind nur 2 bis 3 Mitarbeiter erforderlich, um täglich tonnenweise Erzeugnisse zu verarbeiten.

Welche regelmäßige Wartung sorgt bei der Maschine für einen stabilen Betrieb bei langen Produktionsläufen?
A: Halten Sie den Arbeitsbereich sauber, überprüfen Sie vor jeder Schicht die Nennleistung und Luftversorgung und kontrollieren Sie Verschleißteile gemäß dem technischen Handbuch. Stabile Eingangsbedingungen sind entscheidend für eine gleichmäßige Leistung und eine lange Lebensdauer.

Welche Produktgrößen und Formate kann die Maschine verarbeiten?
A: Die Maschine ist für ihren Nennspezifikationsbereich ausgelegt (siehe Technische Daten). Für Formate außerhalb des Standardbereichs kann CECLE Sie bei der Auswahl von Werkzeugen oder Modellen beraten.

Vollständige Dokumentation & Zeichnungen

Vollständiges technisches Handbuch, Parameter und Konstruktionszeichnungen: CECLE-Dokumentation —

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