PCK-1 Automatische Wickelmaschine für Frühlingsrollen für die Lebensmittelverarbeitung

Technische Spezifikationen

Kompatible Anwendungen und Materialien

• Industrieprodukte - die wichtigsten Zielprodukte für diese Teigblattlinie
• Standard-Industriematerialien, die mit dem Nennspezifikationsbereich der Maschine kompatibel sind
• B2B-Produktionslinien und Auftragsfertigungsbetriebe

Standardarbeitsanweisung (SOP)

1. Nachfolgend finden Sie eine Anleitung zu den wichtigsten Bedienvorgängen und Parametereinstellungen, die auf der Inbetriebnahme einer realen Maschine basiert:
2. Vorbereitung vor dem Start: Prüfen, ob die Oberfläche der Maschinentrommel sauber ist und ob das Förderband sowie die Rohrleitung der Teigpumpe korrekt und frei von Fremdkörpern angeschlossen sind.
3. Die Backtemperatur der Trommel entsprechend den Anforderungen der Teigblätter einstellen und den Heizschalter zum Vorheizen einschalten (in der Regel auf 120°C - 160°C vorheizen).
4. Bevor das Vorheizen abgeschlossen ist, kann eine sehr kleine Menge essbares Trennöl gleichmäßig auf der Trommeloberfläche aufgetragen werden.
5. Teigzufuhr und Betrieb - Teigvorbereitung: Mehl und Wasser in einem genau festgelegten Verhältnis zu einem Teig vermischen und ihn stehen lassen, damit Luftblasen entweichen (der Teig muss gut fließfähig und klumpenfrei sein). Anschließend in den Edelstahl-Teigbehälter der Maschine füllen.
6. Formen starten: Nachdem die Trommeltemperatur den eingestellten Wert erreicht hat, den Rotationsmotor der Trommel einschalten und anschließend die Teigförderpumpe einschalten.
7. Der Teig haftet automatisch und gleichmäßig an der Trommeloberfläche.

Engineering-FAQ

Kann diese Maschine Frühlingsrollenhüllen oder Pfannkuchen für Pekingente in verschiedenen Größen und Formen herstellen?
A: Ja. Das Formverfahren (runde Düse oder quadratisches Schneidwerkzeug) und die effektive Breite der Trommel können entsprechend Ihren spezifischen Anforderungen werkseitig angepasst werden. Ob runde Pfannkuchen für Pekingente, quadratische Frühlingsrollenhüllen oder Curry-Puff-Hüllen - sie können alle perfekt hergestellt werden.

Wie wird die Dicke der Teighüllen eingestellt?
A: Die Dicke der Teighüllen wird hauptsächlich durch die Teigkonsistenz (Wasser-Mehl-Verhältnis) und die Rotationsgeschwindigkeit der beheizten Trommel bestimmt. Das Mikrocomputer-Bedienfeld unterstützt eine stufenlose Drehzahlregelung mit variabler Frequenz. Durch die Feinabstimmung der Rotationsgeschwindigkeit und des Teigrezepts können Sie problemlos standardisierte Teighüllen mit einer Dicke zwischen 0,3 mm und 2 mm herstellen.

Ist die Maschine schwierig zu reinigen? Wie wird der Teig aus der Leitung entfernt?
A: Sehr einfach. Die Teigzufuhrleitung unterstützt eine selbstreinigende Wasserpumpen-Zirkulation. Stecken Sie einfach das Saugrohr in sauberes Wasser und starten Sie die Materialpumpe, um die Leitung durchzuspülen. Die Trommeloberfläche kann nach dem Abkühlen mit einem flexiblen, feuchten Tuch abgewischt werden. Da das Gehäuse vollständig aus Edelstahl 304 besteht, ist die Außenfläche fleckenresistent und leicht zu reinigen.

Welche routinemäßige Wartung sorgt dafür, dass die PCK-1 bei langen Produktionsläufen stabil arbeitet?
A: Halten Sie den Arbeitsbereich sauber, überprüfen Sie vor jeder Schicht die Nennleistung und Luftversorgung und kontrollieren Sie Verschleißteile gemäß dem technischen Handbuch. Stabile Eingangsbedingungen sind der wichtigste Faktor für eine gleichbleibende Ausbringung und eine lange Lebensdauer.

Welche Produktgrößen und Formate kann die PCK-1 verarbeiten?
A: Die Maschine ist für ihren Nennspezifikationsbereich konfiguriert (siehe technische Spezifikationen). Für Formate außerhalb des Standardbereichs kann CECLE bei der Auswahl von Werkzeugen oder Modellen beraten.

Vollständige Dokumentation und Zeichnungen

Vollständiges technisches Handbuch, Parameter und technische Zeichnungen: CECLE-Dokumentation — PCK-1

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